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去廣州看亞運(yùn)會(huì)，也許你會(huì)擔(dān)心南國(guó)的食材不合胃口，不過(guò)請(qǐng)放心，就算你人在廣州，也能順利吃上來(lái)自合肥的雞鴨魚。

　　合肥市畜牧水產(chǎn)局負(fù)責(zé)人在接聽12345時(shí)透露，亞運(yùn)期間，合肥的活禽直供廣州，每天達(dá)到上萬(wàn)只，以雞為主，除此之外，合肥產(chǎn)的黃鱔、泥鰍、活魚等水產(chǎn)早已搭上了亞運(yùn)快車。

　　合肥市畜牧水產(chǎn)局局長(zhǎng)胡宏同介紹，直供上海世博會(huì)的主要是生豬肉品，而直供廣州的主要是活禽。

　　直供上海世博會(huì)的有9家企業(yè)，而直供廣州的不算多，主要是因?yàn)閺V州離合肥較遠(yuǎn)。直供廣州活禽指定企業(yè)每天約有上萬(wàn)只雞從合肥運(yùn)出。

　　所有入穗農(nóng)產(chǎn)品除了需要具備產(chǎn)地的檢疫證明、運(yùn)輸之外，進(jìn)入市場(chǎng)前還要經(jīng)過(guò)細(xì)致的登記和多道抽檢。

　　“對(duì)安全質(zhì)量的把關(guān)，跟世博會(huì)的要求差不多?！焙晖f(shuō)，現(xiàn)在畜牧部門也在合肥立華畜禽有限公司派駐了監(jiān)督員。

　　胡宏同介紹說(shuō)，除活禽外，水產(chǎn)品的供應(yīng)種類更加豐富。黃鱔、泥鰍、活魚等早已蹦上了廣州的餐桌。

　　在肥西一個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)，每個(gè)豬圈鋪著60厘米厚的墊料，其中50厘米為粉碎的秸稈、10厘米為鋸末，上面放上特殊益生菌。

　　這是一種特殊的發(fā)酵床，能降解豬的糞尿排泄物，豬圈不需要沖洗，沒(méi)有任何廢棄物排出豬場(chǎng)。

　　豬出欄后，墊料清出圈舍就是優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥。而且每只豬吃的都是玉米等純植物，不添加飼料。

　　在這種環(huán)境下生產(chǎn)出來(lái)的豬肉被稱為“生態(tài)豬肉”，不僅味道美、營(yíng)養(yǎng)高，而且純天然無(wú)公害。

　　什么時(shí)候，普通市民也能吃到這種豬肉呢？

　　合肥市畜牧水產(chǎn)局畜牧業(yè)發(fā)展處工作人員于樂(lè)介紹說(shuō)，利用這種養(yǎng)殖技術(shù)一頭豬出欄要養(yǎng)殖近兩年的時(shí)間，產(chǎn)量有限，這種豬肉只供應(yīng)合肥市內(nèi)的幾家高檔酒店，都是訂單養(yǎng)殖。

　　目前他們正在推廣這項(xiàng)技術(shù)，現(xiàn)在每平方米發(fā)酵床，會(huì)有補(bǔ)助50元，相信這種技術(shù)會(huì)逐步推廣開來(lái)，不過(guò)市民要買這種“生態(tài)豬肉”還要等一等。

　　畜牧水產(chǎn)企業(yè)年內(nèi)暫無(wú)上市計(jì)劃

　　近日，蒙牛的奶源供貨商現(xiàn)代牧業(yè)控股有限公司傳出消息，該公司即將在香港上市，位于肥東縣的現(xiàn)代牧業(yè)牧場(chǎng)上下也是歡騰一片。

　　合肥畜牧水產(chǎn)企業(yè)年內(nèi)有無(wú)上市計(jì)劃？

　　于樂(lè)介紹說(shuō)，目前上市的畜牧水產(chǎn)企業(yè)在合肥設(shè)立分公司的真不少，像新希望、蒙牛等等。

但合肥本土的畜牧水產(chǎn)企業(yè)暫時(shí)還沒(méi)有，年內(nèi)也沒(méi)有這方面的計(jì)劃。“像肥西老母雞這樣的企業(yè)還是很有實(shí)力的，未來(lái)肯定會(huì)上市?！?/font>

畜牧人