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黃曲霉毒素B1(AFB)主要由黃曲霉菌產(chǎn)生，它將嚴(yán)重影響玉米、花生和其他作物的使用價值[1]。對AFB的研究發(fā)現(xiàn)，其除了具有很強的致癌作用外還能夠抑制水產(chǎn)動物生長，并摧毀其免疫系統(tǒng)。含一定劑量的黃曲霉毒素B1（AFB）的日糧對羅非魚的生長會造成顯著的負(fù)面影響，同時導(dǎo)致明顯的肝損傷。

菜薊又稱洋薊、朝鮮薊，來于源為雙子葉植物藥菊科植物菜薊的葉。其提取物—菜薊素主要是黃酮類化合物，具有抗氧自由基、抗脂質(zhì)過氧化、保護(hù)肝細(xì)胞膜、抗肝纖維化等作用，從而提高肝臟的解毒能力，保護(hù)肝臟。菜薊中Zn、Se含量很高，可在治療慢性肝炎過程中適當(dāng)補充體內(nèi)的Zn、Se，使體內(nèi)的元素處于正常水平，起到保肝、糾正代謝紊亂的作用。菜薊油可以顯著降低外源性高脂血癥的膽固醇與甘油三酯，具有治療高血壓的作用，并且菜薊素還能提高動物機體的免疫功能等。近年來，對其藥理研究、作用機制、制劑類型、臨床應(yīng)用等研究較深入，特別是新近用于臨床的菜薊磷脂復(fù)合物(水林佳)。菜薊素藥理效應(yīng)廣，已作為保肝藥物被廣為應(yīng)用，其吸收好、生物利用度高、副作用少，值得進(jìn)一步的深入研究。

而菜薊提取物已被研究證明對肝臟功能有正面影響，并能誘導(dǎo)膽汁分泌到腸道中，促進(jìn)腸道對脂肪酸和脂溶性氨基酸的吸收。菜薊提取物還具有清除自由基等功效。Bedgen由菜薊提取物與氯化膽堿等成分復(fù)方組合而成。

通過在試驗日糧中添加菜薊提取復(fù)合物，來降低黃曲霉毒素B1(AFB)對羅非魚的危害。從而減少羅非魚的死亡、有效的保護(hù)其肝臟，并促進(jìn)羅非魚的生長。再改善飼料利用率，同時，將兩者的優(yōu)勢有效結(jié)合，可為創(chuàng)造出更高的社會效益和經(jīng)濟(jì)效益而作出的進(jìn)一步研究。

畜牧人