畜牧人

標(biāo)題: 什么是陜西同羊? [打印本頁(yè)]

作者: jieming    時(shí)間: 2010-11-17 15:01
標(biāo)題: 什么是陜西同羊?
  一、產(chǎn)地與分布:陜西同羊是我國(guó)優(yōu)良的綿羊品種之一。自古以來(lái),以其被毛柔細(xì)、肉質(zhì)細(xì)嫩、羔皮潔白、花穗美觀,具有珍珠樣彎曲,并有碩大的脂尾著稱。
  二、同羊的種質(zhì)特性: 同羊產(chǎn)區(qū)為半濕潤(rùn)易干旱區(qū)。近百年來(lái),該品種推廣到東鄰的朝鮮和國(guó)內(nèi)許多省(區(qū))繁育良好,特別適應(yīng)于我國(guó)干旱與半干旱區(qū)的生態(tài)條件,抗逆性很強(qiáng)。全國(guó)著名養(yǎng)羊?qū)W專家、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)教授蔣英先生這樣評(píng)價(jià)同羊:將優(yōu)質(zhì)半細(xì)毛、羊肉、脂尾和珍貴的皮毛集于一身的同羊,不僅在中國(guó),就是在世界上亦是稀有的綿羊品種,堪稱世界綿羊品種資源中非常寶貴的基因庫(kù)之一。
  同羊屠宰率53%以上,凈肉率41%以上,羊肉細(xì)嫩多汁,味美而色澤鮮明,尾脂成塊,潔白如玉,食之肥而不膩;瘦肉緋紅,肌纖維細(xì)嫩,烹之易爛,食之可口。至今,同羊肉仍為陜西關(guān)中地區(qū)廣大人民群眾所喜愛(ài),當(dāng)?shù)仫堭^所售水盆羊肉、羊肉泡饃、臘羊肉等食品所用的主要材料,均以同羊肉為上選。商家常以同羊的肥脂尾為幌子招徠顧客。
  同羊被毛為同質(zhì)和基本同質(zhì)的半細(xì)毛,所產(chǎn)羔皮自古馳名,羔皮的特點(diǎn)是顏色潔白,具有珍珠樣卷曲,花案美觀悅目,即所謂珍珠皮。自唐作為皇室之貢品。據(jù)明、清資料記載,今大荔羌白、官池鎮(zhèn)古系同羊皮的集散地,來(lái)自河北、山西等地的商賈,裘儈爭(zhēng)相搶購(gòu)。但現(xiàn)在產(chǎn)品極少,市場(chǎng)罕見(jiàn)。
  同羊的主要缺點(diǎn)是產(chǎn)羔率低,僅105%左右;產(chǎn)毛量不高,平均1.5~2.5kg,20多年來(lái),我們利用小尾寒羊和羅姆尼羊?yàn)橥驅(qū)а?,先后選育出具有高繁殖率(190%~240%),高產(chǎn)肉力的多胎高產(chǎn)類型和肉毛兼優(yōu)的優(yōu)良群體,很受群眾歡迎。
  三、同羊的種用價(jià)值與利用: 同羊?yàn)槲覈?guó)著名的肉毛兼用脂尾半細(xì)毛羊,屬古老的地方良種之一,為《中國(guó)羊品種志》選載。千余年來(lái),同羊經(jīng)久不衰地繁育在華夏大地上,表現(xiàn)出對(duì)我國(guó)干旱、半干旱暗地區(qū)生態(tài)條件具有極強(qiáng)的適應(yīng)能力,并以其獨(dú)特的肉、毛、皮生產(chǎn)性能為人們所百般青睞,惟產(chǎn)羔率和產(chǎn)毛量較低。因此,應(yīng)在繼續(xù)加強(qiáng)本品種選育提高保持其優(yōu)良品質(zhì)的同時(shí),導(dǎo)入外血(如小尾寒羊、羅姆尼羊、無(wú)角陶塞特羊等),提高同羊的繁殖率、產(chǎn)肉力和改善被毛品質(zhì),進(jìn)行經(jīng)濟(jì)雜交,逐步建成我國(guó)農(nóng)區(qū)具有一定規(guī)模的肉羊產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)基地。
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