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標題: 乳企提升“軟實力”是王道 [打印本頁]

作者: jieming 時間: 2010-11-18 16:19
標題: 乳企提升“軟實力”是王道
　　距衛(wèi)生部公布新乳品的國家安全標準已近半年，不少乳企大規(guī)模升級生產設備以適應新標準。
　　有專家指出，硬件升級只是基礎，最終還是要依靠科學、嚴謹的質量內控流程和安全管理來保障質量，即所謂的“軟實力”。只有“嚴苛”的質控標準，才能確保品質。雅培奶粉的相關負責人向記者透露，他們的嬰幼兒配方粉要經1500多道安全確認程序，才能出廠流通，“這個安檢項數反映的是雅培對品質的‘嚴謹’態(tài)度，在質控方面，雅培具有強大的‘軟實力’?！?/font>
　　據了解，雅培始終堅持以制藥行業(yè)的GMP標準來生產嬰幼兒配方粉，執(zhí)行高于政府標準的企業(yè)內部質量控制程序，全程時時監(jiān)控，從原料粉的供應商選擇開始，到奶粉成品出廠，“供應商管理程序、來料質量檢測、制造流程、生產控制與檢查、產品放行”等六方面，都要一一確認，直至全部達標才被允許出品。
　　小提示
　　目前奶粉生產的基本原理是在高溫下從篩孔噴出，使液態(tài)奶在瞬間結晶。該生產環(huán)節(jié)所達到的超高溫度環(huán)境和細篩程度，足以殺死各種昆蟲和細菌，完整蟲無存在可能。
　　專業(yè)嬰幼兒營養(yǎng)師提示，由于嬰幼兒奶粉營養(yǎng)豐富，容易成為細菌生長、繁殖的溫床，也易招蟲。開封后的奶粉不宜存放于冰箱，在室溫、避光、干燥、陰涼處儲存即可。每次取用后，罐裝奶粉務必蓋緊塑料蓋，袋裝奶粉扎緊袋口。袋裝奶粉開封后，最好存放于潔凈的奶粉罐內。多數嬰兒奶粉包裝上明確規(guī)定，奶粉開封后1個月內用完，超過1個月的應丟棄。
　　本文來源：深圳晚報

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