無水甜菜堿 | 甜菜堿鹽酸鹽 | |
分子式 | C5H11NO2 | C5H11NO2.HCL |
結(jié)構(gòu)式 | [(CH3)3N-CH2-COO].HCL | |
分子量 | 117.15 | 153.61 |
性狀 | 白色晶體; 有甜味和特殊蛋白質(zhì)味; 極易潮解; 極易溶于水,溶于甲醇、乙酸等,微溶于乙醚; 強堿溶液中易分解; 具熔點305℃。 | 白色至微黃色結(jié)晶性粉末; 味呈酸澀; 不易潮解; 易溶于水、乙醇,難溶于乙醚、三氯甲烷; 遇堿反應(yīng); 熔點227~228℃。 |
質(zhì)量標準 | 無水甜菜堿含量≥98%; 灼燒殘渣 %≤0.3% 干燥失重≤1.5% 重金屬% ≤10ppm | 甜菜堿鹽酸鹽≥98.0%,不得大于100.5%; 灼燒殘渣≤0.2%; 干燥失重≤0.5%; 重金屬≤10ppm。 |
提取工藝 | 甜菜中提取 | 三氯乙酸和三甲胺反應(yīng) |
功能 | 1.作為甲基供體。 2.能促進脂肪代謝。 3.能調(diào)節(jié)細胞滲透壓,減少應(yīng)激反應(yīng)。 4.能刺激動物的嗅覺和味覺,是良好的誘食劑, 5.保護維生素,提高維生素效價。 6.保護腸道上皮細胞,提高對球蟲病的耐受性 |
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