畜牧人

標題: 為什么要人道卸豬? [打印本頁]
作者: jieming    時間: 2010-12-6 12:32
標題: 為什么要人道卸豬?
　　經(jīng)常用于人類的人道主義，同樣可以運用到與人類息息相關(guān)的豬身上，不僅僅體現(xiàn)在屠宰這個環(huán)節(jié)，而在豬的整個養(yǎng)殖、運銷過程都要貫徹這一精神。從豬出養(yǎng)殖場大門的那一刻，我們就要多給豬一些關(guān)懷、讓它們少受些罪。首先，運輸車就有講究。一般從農(nóng)戶家收的豬，數(shù)量不是很多，裝一車擠擠倒也無妨，但如果是裝滿豬的大型運輸車，車廂里就要打隔斷、加護欄，這樣就可以避免豬在運輸途中相互擁擠、踩踏，造成傷害。其次，到了屠宰場，卸豬也是一門學(xué)問。傳統(tǒng)養(yǎng)殖場在裝豬上車時，通道斜坡不防滑，通道和圈舍連接的地方不平，有臺階。到了屠宰場，沒有卸豬臺，豬無法下去。如果卸豬的坡面太陡，豬就更不敢下來，下到半截時因為害怕滑下去摔倒，就會原地坐下或者就地趴下。為了安全起見，有的豬甚至還會掉頭返回去。很多豬，就是因為被生拉硬拽地裝卸而產(chǎn)生恐懼。
　　解決這一問題的辦法，就是設(shè)置升降平臺。所謂升降平臺，就是設(shè)計一個靈活的、每層高度可以升可以降，使每層的豬都可以在這個升降平臺上平緩地行走。卸豬臺的坡度不大于20度，這個是根據(jù)多年的多次的實驗得出的數(shù)據(jù)。如果大于20度，豬就很難從上面走下來。升降卸豬臺不僅高、低可以控制，方便每層豬下車，而且坡度也比較平緩。在臺面上，還要采取防滑措施，豬走在上面不會打滑為準。這樣，豬就不會產(chǎn)生恐懼，減少痛苦。
作者: shijiancun    時間: 2010-12-6 13:31
豬最痛苦的是你把它放到屠宰場，最希望你不要殺它。所以既然要殺豬，就不要談人道，而應(yīng)該談如何運豬、卸豬、殺豬才不會由于應(yīng)激而導(dǎo)致PSE增加，提高肉的品質(zhì)。
作者: 星墜日升    時間: 2010-12-6 22:17
支持人道卸豬，盡量善待它們
作者: niewanwan    時間: 2010-12-6 22:23
頂?。。。?



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