畜牧人

標(biāo)題: 家畜生長(zhǎng)的營(yíng)養(yǎng)需要 [打印本頁(yè)]

作者: shijiancun 時(shí)間: 2010-12-7 15:01
標(biāo)題: 家畜生長(zhǎng)的營(yíng)養(yǎng)需要
生長(zhǎng)動(dòng)物是指從出生到開始繁殖為止的這一生理階段(哺乳期和育成期)的動(dòng)物。通常所講的生長(zhǎng)，實(shí)際包括了生長(zhǎng)與發(fā)育兩個(gè)概念。生長(zhǎng)的實(shí)質(zhì)是動(dòng)物體重與體積增加，它是以細(xì)胞增大和分裂為基礎(chǔ)的量變過(guò)程；發(fā)育則是動(dòng)物內(nèi)在特性的變化，它是以細(xì)胞分化為基礎(chǔ)的質(zhì)變過(guò)程。生長(zhǎng)是用于不同生產(chǎn)目的(繁殖、肥育、產(chǎn)蛋、泌乳等)的動(dòng)物能否發(fā)揮生產(chǎn)潛能的基礎(chǔ)。因此，了解生長(zhǎng)動(dòng)物的生長(zhǎng)規(guī)律及其營(yíng)養(yǎng)需要是科學(xué)飼養(yǎng)生長(zhǎng)動(dòng)物，充分發(fā)揮其遺傳潛力的關(guān)鍵。
動(dòng)物的生長(zhǎng)一般是用生長(zhǎng)速度、絕對(duì)生長(zhǎng)和相對(duì)生長(zhǎng)作為衡量的指標(biāo)。生長(zhǎng)速度是指日增重，即在一定時(shí)期內(nèi)的增重量除以飼養(yǎng)天數(shù)。絕對(duì)生長(zhǎng)是指一定時(shí)期內(nèi)的總增重。相對(duì)生長(zhǎng)是以原體重為基數(shù)的增重量，用增重的倍數(shù)或質(zhì)量分?jǐn)?shù)表示。
1.家畜生長(zhǎng)規(guī)律
(1)家畜在生長(zhǎng)過(guò)程中，前期生長(zhǎng)速度較快，隨著年齡的增長(zhǎng)，生長(zhǎng)速度逐漸下降。生長(zhǎng)快與慢的轉(zhuǎn)折時(shí)刻稱為生長(zhǎng)轉(zhuǎn)緩點(diǎn)。不同類型與品種的家畜其生長(zhǎng)轉(zhuǎn)緩點(diǎn)是不同的，如秦川牛為1.5～2歲，蒙古羊?yàn)?～4月齡，哈白豬為8～10月齡。為此，在家畜生長(zhǎng)前期應(yīng)加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)，以充分發(fā)揮其生長(zhǎng)迅速的特點(diǎn)。
(2)家畜性別不同其增重速率亦不同。一般公畜的增重速度高于母畜，尤其在牛，羊身上較為明顯。因此，對(duì)于生長(zhǎng)期的公母家畜應(yīng)區(qū)別對(duì)待。
(3)在生長(zhǎng)過(guò)程中，家畜各個(gè)部位的生長(zhǎng)速度及各個(gè)時(shí)期的生長(zhǎng)重點(diǎn)不同。前期頭，腿，骨的生長(zhǎng)較快，中期體長(zhǎng)和肌肉的生長(zhǎng)較快，后期體深的增長(zhǎng)和脂肪的沉積速度較快。概括起來(lái)，體組織的生長(zhǎng)規(guī)律是：小長(zhǎng)骨，中長(zhǎng)肉，大長(zhǎng)脂肪；生產(chǎn)中應(yīng)根據(jù)這個(gè)規(guī)律調(diào)節(jié)不同時(shí)期的營(yíng)養(yǎng)水平。
(4)生長(zhǎng)家畜隨著年齡的增長(zhǎng)，其消化系統(tǒng)、呼吸系統(tǒng)及循環(huán)系統(tǒng)日趨成熟，尤以消化器官最為明顯。比如犢牛初生時(shí)瘤胃和大腸的容積與長(zhǎng)度均較小，但在開始采食植物性飼料以后，瘤胃即迅速增長(zhǎng)，且其增長(zhǎng)的速度遠(yuǎn)比真胃和小腸快。所以，反芻動(dòng)物在哺乳期應(yīng)及早訓(xùn)練采食飼草料，這將有利于其消化器官的發(fā)育。
2.畜禽生長(zhǎng)的營(yíng)養(yǎng)需要  畜禽生長(zhǎng)具有物質(zhì)代謝率高、同化作用強(qiáng)、生長(zhǎng)發(fā)育快的生理特點(diǎn)，這一特點(diǎn)隨年齡和體重的增長(zhǎng)而逐漸降低。因此，單位體重所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也隨之減少。
(1)能量需要  生長(zhǎng)動(dòng)物的能量需要包括維持需要和生長(zhǎng)需要。由于生長(zhǎng)期間增重的內(nèi)容不同，單位增重所含的能值也不同。根據(jù)體重增長(zhǎng)規(guī)律，生長(zhǎng)家畜能量代謝水平是隨年齡增長(zhǎng)而逐漸降低。隨著年齡的增長(zhǎng)，其增重內(nèi)容發(fā)生變化，即脂肪沉積漸多，水分含量漸少，單位增重沉積能量逐漸提高。
在培育后備種畜與肥育家畜中，為不使后期增重過(guò)快而過(guò)肥，其日糧中的能量水平應(yīng)隨日齡增長(zhǎng)而下降。
(2)蛋白質(zhì)需要  幼齡畜禽生長(zhǎng)迅速，蛋白質(zhì)代謝強(qiáng)度大，對(duì)蛋白質(zhì)的需要量多。但隨年齡增長(zhǎng)，生長(zhǎng)速度逐漸變慢，蛋白質(zhì)代謝率相對(duì)下降，體內(nèi)沉積蛋白質(zhì)逐漸減少，每單位體重所需要的蛋白質(zhì)也隨之減少。表3—2為各種畜禽生長(zhǎng)期的蛋白質(zhì)需要量。
表3—2  各種畜禽生長(zhǎng)期蛋白質(zhì)需要量風(fēng)干飼糧：%
種類肉牛乳牛馬豬綿羊雞兔
生長(zhǎng)前期 15 16 19 22 10 20 16
生長(zhǎng)后期 9 10 11 14 9 16 -
對(duì)于豬、雞和幼年反芻動(dòng)物在考慮蛋白質(zhì)需要量的同時(shí)，還應(yīng)考慮蛋白質(zhì)的品質(zhì)，需供給必需氨基酸平衡的飼糧。
(3)礦物質(zhì)需要  畜禽生長(zhǎng)期間需要大量礦物質(zhì)來(lái)滿足各個(gè)組織、器官增長(zhǎng)的需要和維持正常生理機(jī)能的需要。幼畜生長(zhǎng)過(guò)程所沉積的礦物質(zhì)約占總增重的3%～4%，其中主要是鈣和磷。因?yàn)殁}、磷是骨骼的主要組成成分，是畜禽早期體組織生長(zhǎng)發(fā)育的重點(diǎn)，生長(zhǎng)強(qiáng)度最大，因此礦物質(zhì)需要量亦大。生長(zhǎng)畜禽對(duì)鈣、磷的需要隨年齡增長(zhǎng)而逐漸減少，故單位體重所需要的鈣、磷也隨之減少。鈣、磷的利用率與年齡有關(guān)，同時(shí)也與其存在形式有關(guān)。例如：幼牛從1月齡至2歲，鈣和磷的利用率分別從87.6%和70.3%下降至22.1%和23.5%。對(duì)豬、禽來(lái)說(shuō)，以植酸形式存在的磷和與植酸絡(luò)合的礦物元素利用率低。此外，在鈣、磷營(yíng)養(yǎng)方面也要考慮供給足夠的維生素D。鈣、磷在生長(zhǎng)豬飼糧中分別占0.5%～1.0%和0.4%～0.9%，羊每日需鈣3～4 g，需磷2～3g。肉仔雞飼糧中鈣磷的質(zhì)量分?jǐn)?shù)分別為0.8%～1.0%和0.60%～0.70%、蛋用生長(zhǎng)雞分別為0.8%～2.0%和0.55%～0.70%。
生長(zhǎng)畜禽除了需要鈣、磷之外，還需要其他礦質(zhì)元素與微量元素，如鈉、氯、鉀、鎂、鐵、銅、鋅、錳、碘和硒等。
(4)維生素需要  豬、禽和幼年反芻動(dòng)物需要各種維生素，尤其對(duì)維生素A和維生素D敏感。缺乏維生素A可導(dǎo)致生長(zhǎng)停滯、發(fā)育受阻、對(duì)疾病抵抗力下降。缺乏維生素D的臨床癥狀與缺乏鈣、磷相似。對(duì)幼畜來(lái)說(shuō)，維生素A主要來(lái)源于乳汁、青綠飼料和青干草。在充足的陽(yáng)光下，皮膚能合成維生素D。

作者: zhou7550 時(shí)間: 2010-12-7 17:46
樓主資料很多很全面呀

作者: dhfhbu 時(shí)間: 2010-12-21 17:23
的確是不錯(cuò)的資料!

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