畜牧人

標(biāo)題: 濃縮料中脂肪的氧化問(wèn)題 [打印本頁(yè)]

作者: qichongxiao 時(shí)間: 2010-12-19 22:12
標(biāo)題: 濃縮料中脂肪的氧化問(wèn)題
估計(jì)只要是做過(guò)濃縮料的，大都碰到過(guò)脂肪氧化的問(wèn)題，也就是“咔啦味”，

，頭疼吧！頭疼的機(jī)會(huì)還會(huì)有的！伙計(jì)們一塊想想轍吧！

作者: chengs 時(shí)間: 2010-12-20 08:28
夏季太常見(jiàn)了，最大的危害。來(lái)自脂肪本身、原料中的脂肪變質(zhì)和其他金屬離子等的相互作用。系統(tǒng)過(guò)程，細(xì)節(jié)關(guān)注！

作者: 慕名久者 時(shí)間: 2010-12-20 09:33
提高抗氧化劑添加量，防霉劑也加上，使勁縮短飼料周轉(zhuǎn)期。

作者: asiazhang1980 時(shí)間: 2010-12-20 11:00
樓上的建議很是重要，除此之外應(yīng)該使用當(dāng)天的油脂，而且盡量減少貯存時(shí)間。

作者: 尚天有道 時(shí)間: 2010-12-20 13:30
脂溶性抗氧化劑！在滿足能量需要的基礎(chǔ)上，盡量少添加油脂，特別是高溫季節(jié)！

作者: jllhcf 時(shí)間: 2010-12-20 13:34
選用優(yōu)質(zhì)來(lái)源的油脂

作者: qichongxiao 時(shí)間: 2010-12-20 14:14
優(yōu)質(zhì)來(lái)源的油脂？四級(jí)豆油，不夠好；一級(jí)豆油，酸價(jià)1.5以下，夠好了吧，肯定還有問(wèn)題。
抗氧化劑：我用的食品抗氧化劑，建議添加量使用的話，任何作用都沒(méi)有；10倍量添加，可以，太貴！那是相當(dāng)貴??！

作者: 喃山魚 時(shí)間: 2010-12-20 15:15
高溫季節(jié)關(guān)鍵還是控制好粉碎、混合環(huán)節(jié)的起熱問(wèn)題，建議用點(diǎn)好的豬油，冬天可以用豆油了，只要料不發(fā)熱在夏季保存兩個(gè)月應(yīng)該沒(méi)有問(wèn)題

作者: niewanwan 時(shí)間: 2010-12-20 16:20
用抗氧化劑

作者: zhizhedu 時(shí)間: 2010-12-20 19:11
用點(diǎn)乳化劑替代部分油脂不行嗎？

作者: huge197478 時(shí)間: 2010-12-20 19:34
我遇了兩回了,原料和配方都沒(méi)變.是不是工人把抗氧劑給忘記加了啊?

作者: 王學(xué)寶 時(shí)間: 2010-12-20 20:47
油脂使用溶血卵磷脂包被處理過(guò)的就不會(huì)擔(dān)心氧化的問(wèn)題了。飼料中盡量不要使用無(wú)水硫酸銅?？寡趸瘎o(wú)論春夏秋冬都是應(yīng)該添加的，加就加點(diǎn)好的，有技術(shù)含量的。
其實(shí)所有的添加劑盡量選擇技術(shù)含量高的，如果配方和生產(chǎn)工藝環(huán)節(jié)沒(méi)有問(wèn)題，飼料就不大容易出問(wèn)題了。不管是購(gòu)買原料還是使用工人，圖便宜肯定生產(chǎn)不出好飼料。

作者: zjl502 時(shí)間: 2010-12-20 22:15
用脂肪粉能好些?。?hr noshade size="2" width="100%" color="#808080"> 作者: 貴哥 時(shí)間: 2010-12-20 22:21
油脂添加量1%即足夠抑制揚(yáng)塵
越多越容易出問(wèn)題
賦型物盡量使用熟玉米粉

作者: qichongxiao 時(shí)間: 2010-12-20 23:38
油脂添加量1%即足夠抑制揚(yáng)塵，越多越容易出問(wèn)題。其實(shí)單純?yōu)榉乐狗蹓m的話，不用這么大量。是不是夏天不加油的話，能量足夠？或者說(shuō)有足夠的能氮比？能量/賴氨酸？
賦型物盡量使用熟玉米粉？熟玉米粉夠貴不說(shuō)，對(duì)脂肪氧化起作用的原理何在？

作者: qichongxiao 時(shí)間: 2010-12-20 23:40
用脂肪粉能好些！！這是個(gè)高手說(shuō)的話！就是貴。另外：用什么樣的脂肪粉？含卵磷脂的50%的脂肪粉？請(qǐng)您盡量相信還不夠好。

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