畜牧人

標題: 濃縮料中脂肪的氧化問題 [打印本頁]

作者: qichongxiao 時間: 2010-12-19 22:12
標題: 濃縮料中脂肪的氧化問題
估計只要是做過濃縮料的，大都碰到過脂肪氧化的問題，也就是“咔啦味”，

，頭疼吧！頭疼的機會還會有的！伙計們一塊想想轍吧！

作者: chengs 時間: 2010-12-20 08:28
夏季太常見了，最大的危害。來自脂肪本身、原料中的脂肪變質和其他金屬離子等的相互作用。系統過程，細節(jié)關注！

作者: 慕名久者 時間: 2010-12-20 09:33
提高抗氧化劑添加量，防霉劑也加上，使勁縮短飼料周轉期。

作者: asiazhang1980 時間: 2010-12-20 11:00
樓上的建議很是重要，除此之外應該使用當天的油脂，而且盡量減少貯存時間。

作者: 尚天有道 時間: 2010-12-20 13:30
脂溶性抗氧化劑！在滿足能量需要的基礎上，盡量少添加油脂，特別是高溫季節(jié)！

作者: jllhcf 時間: 2010-12-20 13:34
選用優(yōu)質來源的油脂

作者: qichongxiao 時間: 2010-12-20 14:14
優(yōu)質來源的油脂？四級豆油，不夠好；一級豆油，酸價1.5以下，夠好了吧，肯定還有問題。
抗氧化劑：我用的食品抗氧化劑，建議添加量使用的話，任何作用都沒有；10倍量添加，可以，太貴！那是相當貴！！

作者: 喃山魚 時間: 2010-12-20 15:15
高溫季節(jié)關鍵還是控制好粉碎、混合環(huán)節(jié)的起熱問題，建議用點好的豬油，冬天可以用豆油了，只要料不發(fā)熱在夏季保存兩個月應該沒有問題

作者: niewanwan 時間: 2010-12-20 16:20
用抗氧化劑

作者: zhizhedu 時間: 2010-12-20 19:11
用點乳化劑替代部分油脂不行嗎？

作者: huge197478 時間: 2010-12-20 19:34
我遇了兩回了,原料和配方都沒變.是不是工人把抗氧劑給忘記加了啊?

作者: 王學寶 時間: 2010-12-20 20:47
油脂使用溶血卵磷脂包被處理過的就不會擔心氧化的問題了。飼料中盡量不要使用無水硫酸銅?？寡趸瘎o論春夏秋冬都是應該添加的，加就加點好的，有技術含量的。
其實所有的添加劑盡量選擇技術含量高的，如果配方和生產工藝環(huán)節(jié)沒有問題，飼料就不大容易出問題了。不管是購買原料還是使用工人，圖便宜肯定生產不出好飼料。

作者: zjl502 時間: 2010-12-20 22:15
用脂肪粉能好些?。?hr noshade size="2" width="100%" color="#808080"> 作者: 貴哥 時間: 2010-12-20 22:21
油脂添加量1%即足夠抑制揚塵
越多越容易出問題
賦型物盡量使用熟玉米粉

作者: qichongxiao 時間: 2010-12-20 23:38
油脂添加量1%即足夠抑制揚塵，越多越容易出問題。其實單純?yōu)榉乐狗蹓m的話，不用這么大量。是不是夏天不加油的話，能量足夠？或者說有足夠的能氮比？能量/賴氨酸？
賦型物盡量使用熟玉米粉？熟玉米粉夠貴不說，對脂肪氧化起作用的原理何在？

作者: qichongxiao 時間: 2010-12-20 23:40
用脂肪粉能好些??！這是個高手說的話！就是貴。另外：用什么樣的脂肪粉？含卵磷脂的50%的脂肪粉？請您盡量相信還不夠好。

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