谷氨酰胺在斷奶仔豬營養(yǎng)及其作用
一、仔豬斷奶后腸道結(jié)構(gòu)和功能的變化受L－谷氨酰胺利用率的影響很大。
口服谷氨酰胺通過加強(qiáng)刷狀緣轉(zhuǎn)運(yùn)率促進(jìn)谷氨酰胺的凈攝入，也可通過刺激谷氨酰胺酶的活性支持粘膜生長。當(dāng)仔豬的母源谷氨酰胺供應(yīng)消失后，來自肌肉和血液中的內(nèi)源谷氨酰胺不足以維持絨毛的完整性，仔豬日糧中添加谷氨酰胺有利于維持正常的腸道結(jié)構(gòu)和功能。在以玉米-豆粕的日糧中添加1%的谷氨酰胺可在斷奶后第7天防止空腸絨毛萎縮。每天于傳統(tǒng)斷奶仔豬日糧中添加約6.3g游離谷氨酰胺,斷奶后可保持與21日齡哺乳仔豬相同的血漿和肌肉游離谷氨酰胺水平。有證據(jù)表明在新生仔豬小腸粘膜感染的情況下，谷氨酰胺有利于維持正常的粘膜通透性。健康的新生仔豬經(jīng)常遭受造成小腸結(jié)構(gòu)和功能變化的病原微生物的侵害，在此情況下，腸上皮細(xì)胞及與腸有關(guān)聯(lián)的淋巴細(xì)胞對谷氨酰胺的需要增加。腸腔內(nèi)補(bǔ)充谷氨酰胺比葡萄糖更好的促進(jìn)水及電解質(zhì)在空腸選擇性吸收，并可使腸高分泌狀態(tài)轉(zhuǎn)變?yōu)槲諣顟B(tài)。因此，在早期斷奶仔豬日糧中添加谷氨酰胺可為仔豬高腹瀉的發(fā)生率尋找到一種營養(yǎng)上解決的方法。
二、、 谷氨酰胺的作用機(jī)理
（1）可保護(hù)細(xì)胞免受氧自由基損害。
（2）是腸粘膜的主要能源物質(zhì)及嘌呤和蛋白質(zhì)的氮源供體，用來維持依賴于ATP的許多代謝過程的順利進(jìn)行；為DNA復(fù)制提供所需的能量、核苷酸和堿基。
（3）代謝產(chǎn)生的鳥氨酸是多胺合成的重要前體，通過多胺在腸道細(xì)胞的增殖、分化以及受損腸上皮修復(fù)等過程中發(fā)揮重要作用。
（4）代謝產(chǎn)生的精氨酸是合成NO的重要前體，通過NO在調(diào)控小腸血流、腸道分泌以其完整性等方面起重要作用。
（5）以其代謝產(chǎn)物為主要前體合成的谷胱甘肽在保護(hù)腸道免受細(xì)菌和毒素的侵害中發(fā)揮積極作用。
（6）可引起門靜脈血中胰高血糖素濃度增加，而胰高血糖素可使Gln酶的活性增高，從而增加腸粘膜對Gln的利用。
作者: 陽光綠茶008 時間: 2011-3-30 22:29
這東西耐高溫嗎？？在80-90度制粒時，損失嗎？
作者: gwp 時間: 2013-8-29 15:23
不知道誘食性咋樣，添加量高低啊
作者: 春節(jié) 時間: 2013-10-1 11:40
這東西的商品名是什么
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