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標(biāo)題: 福建：仿生態(tài)養(yǎng)殖的海鮮味兒更鮮 [打印本頁(yè)]

作者: feifei8526 時(shí)間: 2011-1-24 11:25
標(biāo)題: 福建：仿生態(tài)養(yǎng)殖的海鮮味兒更鮮

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　　市民代表觀看漁民篩選泥蚶

　　昨天，東南商報(bào)和市貿(mào)易局聯(lián)合推出的商報(bào)社區(qū)服務(wù)大篷車“年貨直通車”的最后一站，帶著市民代表走進(jìn)位于寧海越溪鄉(xiāng)的雙盤涂水產(chǎn)養(yǎng)殖基地參觀。

　　參觀泥蚶收獲全過(guò)程

　　寧波雙盤涂水產(chǎn)養(yǎng)殖基地位于三門灣中段，總面積約4000畝，是寧波目前最大的水產(chǎn)養(yǎng)殖基地。昨天上午，市民代表乘車來(lái)到養(yǎng)殖基地時(shí)，正逢其中一個(gè)海塘起塘收獲泥蚶。

　　遠(yuǎn)遠(yuǎn)看見(jiàn)10多名漁民穿著下水服，在海塘里來(lái)回走動(dòng)。走近一看，他們正在用蚶耙收獲泥蚶，幾分鐘時(shí)間，就收集滿了一袋。市民代表中不乏老寧波，但大家到現(xiàn)場(chǎng)看收獲泥蚶還是第一次，都紛紛圍過(guò)去觀看。一袋袋的泥蚶被倒進(jìn)竹筐，用小船拖運(yùn)到岸邊。

　　市民代表劉興對(duì)正在清洗泥蚶的漁民說(shuō)：“這么冷的天，你們收泥蚶真辛苦!”“是啊，泥蚶好吃收獲累人啊?！睗O民一邊回答，一邊用鐵篩子篩洗泥蚶。

　　寧波雙盤涂水產(chǎn)養(yǎng)殖基地徐軍超工程師端著一盤剛洗好的泥蚶告訴市民代表：“這是最后一批收獲上來(lái)的泥蚶，今年泥蚶整體產(chǎn)量少，價(jià)格高，每公斤批發(fā)價(jià)已經(jīng)漲到28元。天越冷泥蚶味道越好。”

　　養(yǎng)殖環(huán)境與野生相似

　　走在縱橫交錯(cuò)的養(yǎng)殖場(chǎng)里，市民代表張木子看到每個(gè)海塘堤壩周圍都鋪著黑色的帆布一樣的東西，不禁好奇地問(wèn)徐工：“這是干什么用的?”“這是防滲膜，一方面可以防止青蟹從塘里爬上岸，另一方面，因?yàn)榻?jīng)常要換海水，防滲膜可以減少海水對(duì)塘堤的沖蝕?！毙旃そ忉屨f(shuō)，“泥蚶是輪養(yǎng)的，今年在這個(gè)地方養(yǎng)了，明年就不能在這個(gè)地方繼續(xù)養(yǎng)，要換個(gè)地方?！?br />
　　徐工告訴市民代表：“我們這里是仿生態(tài)養(yǎng)殖，一個(gè)塘里，上層養(yǎng)蝦和魚，中層養(yǎng)蟹，最下層的海泥里，有泥蚶和各種貝類，這種養(yǎng)殖模式與野生環(huán)境相似，既科學(xué)又環(huán)保。2001年，我們的基地就通過(guò)了無(wú)公害認(rèn)證。2007年，我們的基地又通過(guò)了青蟹綠色食品認(rèn)證。今年剛通過(guò)了綠色食品認(rèn)證的續(xù)檢，仿生態(tài)養(yǎng)殖的海鮮味道更鮮?！?br />
　　冬季有泥蚶和蟶子，九十月份有南美對(duì)蝦，清明前后和端午時(shí)節(jié)有小白蝦，在雙盤涂的水產(chǎn)養(yǎng)殖基地里，一年四季都有海鮮出售，這些海鮮主要供應(yīng)寧波、溫州和上海市場(chǎng)。

　　文章來(lái)源：寧波網(wǎng)-東南商報(bào)

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