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標題: 廣州魚干七成五合格防腐劑超標 [打印本頁]

作者: feifei8526 時間: 2011-1-29 10:20
標題: 廣州魚干七成五合格防腐劑超標
　　昨日，廣州市消委會公布了廣州市場銷售的水產(chǎn)干制品、熟肉制品、非發(fā)酵性豆制品的抽查結果，報告顯示，魚干等水產(chǎn)干制品合格率僅為75%，熟肉制品和非發(fā)酵性豆制品合格率較高，都超過了九成。據(jù)悉，按標準要求，非發(fā)酵性豆制品中不得使用食品添加劑“日落黃”，但本次卻在牛肉串中檢出了日落黃。

　　水產(chǎn)干制品防腐劑超標

　　據(jù)悉，本次抽查是從廣州家廣超市(家樂福)、好又多、百佳超市、勝佳超市、春之花購買，共選購了60批次的樣品，其中水產(chǎn)干制品16批次，熟肉制品20批次，非發(fā)酵性豆制品24批次。魚干等水產(chǎn)干制品合格率為75.0%，熟肉制品合格率為95.0%，非發(fā)酵性豆制品合格率為91.7%。

　　記者獲悉，有1批次水產(chǎn)干制品超量使用了防腐劑(山梨酸)，“山梨酸和苯甲酸屬于食品添加劑中的防腐劑。一定限量內(nèi)的防腐劑能有效抑制細菌的生長繁殖，防止食物腐敗變質(zhì)并延長保質(zhì)期，但由于人工合成防腐劑屬于化學制品，消費者不宜長期過量攝入，否則會對身體造成傷害。”消委一負責人表示，廣州金統(tǒng)食品有限公司生產(chǎn)的“金香鱈魚片”被檢出山梨酸遠遠超標。

　　出處：信息時報

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