畜牧人

標題: 職業(yè)化的"新豬倌"與全球視野 [打印本頁]

作者: 新豬倌    時間: 2011-2-11 19:38
標題: 職業(yè)化的"新豬倌"與全球視野
本帖最后由 新豬倌 于 2011-4-12 12:43 編輯

        “新豬倌”理念傳播與實踐探索是凱風關于“新農(nóng)民”命題的思考在養(yǎng)豬行業(yè)的落地。

        1、“新豬倌”的職業(yè)化
        “新豬倌”是“新農(nóng)民”的一種,其職業(yè)是養(yǎng)豬。
        “新豬倌”的職業(yè)素養(yǎng)表現(xiàn)在養(yǎng)豬的“全球視野、市場意識、科學知識、先進技能和職業(yè)情感”。

        2“新豬倌”的全球視野
        他們要成為新一代能夠睜眼看世界也必須要睜眼看世界的豬倌。
        春節(jié)假期里,鬧里取靜看點書。關于睜眼看世界,有些心得跟大家分享。

        在《21世紀的管理挑戰(zhàn)》一書中,彼得•德魯克先生關于組織做戰(zhàn)略思考的天下大勢分析,提及“全球競爭力”:
       “所有組織都必須將全球競爭力視為一項戰(zhàn)略目標。任何組織,無論是企業(yè),還是大學,或是醫(yī)院,除非達到本行業(yè)表現(xiàn)優(yōu)異的組織(無論位于世界的哪個地方)設定的標準,否則是沒有生存的希望的,更不用說取得成功了?!?/font>
        ——這說的是我們做事應有的標桿。

        還看到對周有光先生的一篇專訪中,馬國川請周先生給中國的青年一代說一句話,周先生說的是:
       在全球化時代,要從世界看中國,不要從中國看世界。
        ——如此視角我們才不會坐井觀天。

        言歸正傳說豬倌,說養(yǎng)豬。
        今天收到荷蘭的朋友發(fā)來的郵件,跟我分享“豬業(yè)進展”(PigProgress)網(wǎng)站的一篇圖文報道。
        報道的是Smeenk先生的豬場。Smeenk先生的豬場我于20101119日拜訪過,當時洗澡換衣后進場一頓猛瞅,確實大開眼界。
(, 下載次數(shù): 62)
來自中國的年輕豬倌拜訪Smeenk農(nóng)場

(, 下載次數(shù): 63)
當日(2010年11月19日)在豬場內(nèi)看到的生產(chǎn)數(shù)據(jù)
[09年11月1日-10年10月31日,每頭母豬年產(chǎn)保育豬30.9頭]

(, 下載次數(shù): 45)
向Smeenk先生贈送國花

        Smeenk先生和他的夫人,加3個工人,養(yǎng)1000頭母豬。2010年的成績是:每頭母豬平均年產(chǎn)2.48胎,窩活崽數(shù)14.4頭,每頭母豬年產(chǎn)活崽35.8頭,生產(chǎn)斷奶仔豬31.2頭。
        “豬業(yè)進展”(PigProgress)網(wǎng)站報道的主要就是Smeenk豬場的生產(chǎn)成績。
        我們接下來先全部圖文轉(zhuǎn)發(fā)該報道。
        這樣,我們就大致知道世界上豬倌的標桿已經(jīng)走到哪里了。
        然后再逐步展開“新豬倌”話題并思考我們的路。


作者: sfhw    時間: 2011-2-11 19:43
我也想有一家,發(fā)財了建
作者: 新豬倌    時間: 2011-2-11 19:50
本帖最后由 新豬倌 于 2011-2-11 21:17 編輯

以下是2011210日,“豬業(yè)進展”(PigProgress)網(wǎng)站對Smeenk豬場的圖文報道。

(, 下載次數(shù): 40)

PHOTO REPORT: Smeenk Farm, Haarle, Netherlands
//10 feb 2011
Within less than two years, all breeding farms in the European Union have to keep their gestating sows in group housing as from a month after insemination. Some producers, however, are experimenting further with the theme. Why keep them in crates for that first month? Smeenk Farms in Haarle, the Netherlands, tried to keep them in crates for only a couple of days and with success, Vincent ter Beek, editor Pig Progress, found out.


        在接下來的不到2年內(nèi),所有歐洲的豬場必須要將他們的妊娠母豬在配種一月后轉(zhuǎn)入群養(yǎng)圈飼養(yǎng)。然而,一些養(yǎng)殖者,正在試驗更進一步。為什么配種后還要將母豬在限位欄中囚禁一個月?荷蘭的Smeenk農(nóng)場,試圖將母豬配種后數(shù)天內(nèi)就轉(zhuǎn)出限位欄——他們成功了!
        “豬業(yè)進展”(PigProgress)網(wǎng)站Vincent ter Beek報道。

(, 下載次數(shù): 69)
Farm in Haarle, Overijssel, the Netherlands, expanded greatly in 2008, from 250 to 1,000 sows. Ever since, the breeding farm has also been a test farm for De Heus Feeds.
Smeenk農(nóng)場位于荷蘭OverijsselHaarle,2008年完成了擴建,從250頭增加到1000頭。從那時起,該農(nóng)場還成為了De Heus Feeds的試驗場。

(, 下載次數(shù): 55)
Prior to this, owner Hennie Smeenk, 50, and his wife Yvonne had been considering to move to Canada after Foot-and-Mouth struck the whole of the Netherlands, including their farm. Eventually, personal reasons made the couple decide to stay and expand.
這之前,由于口蹄疫席卷過整個荷蘭,農(nóng)場主Hennie Smeenk和他的夫人Yvonne曾考慮將家和豬場都搬遷至加拿大。最終,他們還是決定繼續(xù)留下來且擴大規(guī)模。

(, 下載次數(shù): 58)
The new facility is characterised by high biosecurity. Gestating sows, farrowing crates and weaners, each part has a different colour – and hence e.g. footwear needs constant changing.
新場對生物安全高度重視。妊娠母豬區(qū)、產(chǎn)房區(qū)和保育區(qū),每個區(qū)域都有不同的顏色,因此,在豬場工作,鞋子等需要經(jīng)常換來換去。

(, 下載次數(shù): 60)
The colour ‘blue’ is for the breeding section.
產(chǎn)房是藍色工作區(qū)。

(, 下載次數(shù): 53)
Smeenk reaches impressive figures with 31.2 weaned piglets/sow/year...
Smeenk農(nóng)場的生產(chǎn)指標給人深刻印象:每頭母豬每年平均貢獻31.2頭斷奶保育豬。

(, 下載次數(shù): 59)
…with liveborn piglets/sow/year amounting to 35.8
每頭母豬每年產(chǎn)活崽數(shù)是35.8頭。

(, 下載次數(shù): 58)
Average litter size is 14.4
平均窩產(chǎn)活崽數(shù)是14.4頭。

(, 下載次數(shù): 61)
Pre-weaning mortality is 12.3%, with an aim to bring it down to 10%
仔豬斷奶前死亡率是12.3%,農(nóng)場希望降到10%。

(, 下載次數(shù): 46)
Sows farrow 2.48 litters per year.
母豬們平均年產(chǎn)2.48胎。

(, 下載次數(shù): 22)
Ambition can be seen from the targets on the wall. Figures in red indicate where the farm’s challenges are, figures in blue are targets that are met. “When there is too much blue, we simple adjust the targets,” Smeenk explains.
墻上的生產(chǎn)指標設定顯示了農(nóng)場的雄心。紅色的數(shù)字是農(nóng)場需要挑戰(zhàn)的目標,藍色數(shù)字是已經(jīng)達成的目標?!爱敶蠖鄶?shù)數(shù)字都變成藍色,我們就要調(diào)整提升生產(chǎn)指標啦”——Smeenk

(, 下載次數(shù): 63)
When sows come in from group housing to the farrowing shed, they can be cleaned within five to ten minutes in this corridor. There is space for 12 sows at the time.
當母豬們從群養(yǎng)妊娠舍轉(zhuǎn)往產(chǎn)房,它們要在此過道洗澡5-10分鐘。該過道一次可供12頭木豬洗澡。

(, 下載次數(shù): 40)
Smeenk uses Topigs 20 gilts with a Piétrain sire line. Gestating sows are not kept in crates, according to new EU regulations, but in groups of approximately 50 sows.

(, 下載次數(shù): 33)
One of the most striking features of the farm is the fact that sows go back into group housing within days after insemination, mostly two to three days. They will stay for two insemination rounds after which they are released back into group housing.

(, 下載次數(shù): 42)
Results seem to prove the strategy is right. Recent research in the Netherlands also indicates that contrary to common belief it does not harm pig embryos when the sows may get involved in some initial fighting when released into groups again.

(, 下載次數(shù): 45)
Feeding in the group housing is carried out by use of the Nedap Velos feeding stations. Some sows choose to go in straightaway whereas others choose to wait outside the feeding stations.

(, 下載次數(shù): 62)
This department is the ‘learning pen’, where young gilts are being trained to get used to ESF stations. It’s what Smeenk calls ‘the most important pen of the farm’.

(, 下載次數(shù): 47)
Some gilts have to learn that boots may not be as nutritious.

(, 下載次數(shù): 51)
Smeenk does not need too many waiting areas as the sows are released from the insemination zone within three to five days after service.

(, 下載次數(shù): 57)
Weaners stay on Smeenk farm until they are on average 23 kg.

(, 下載次數(shù): 57)
The new facility also complies with modern-day environmental legislation as it has modern air filtration equipment at the outside.








作者: 金未來    時間: 2011-2-11 19:58
新豬倌”是“新農(nóng)民”的一種,其職業(yè)是養(yǎng)豬
作者: jshy0601    時間: 2011-2-11 20:04
那成績確實是好啊,  我們還有很長一段路要走
加油,畜牧人
作者: 韋文志    時間: 2011-2-11 20:25
看起來豬養(yǎng)得不是很健康啊
管理每頭母豬年產(chǎn)活崽35.8頭,生產(chǎn)斷奶仔豬31.2頭。這是要學習的!

作者: 新豬倌    時間: 2011-2-11 21:52
本帖最后由 新豬倌 于 2011-2-11 21:58 編輯

回復 韋文志 的帖子

老外人工很貴,平時根本不搞豬舍衛(wèi)生.幾個月或半年才清洗一次,所以看著豬臟兮兮的,好像養(yǎng)得不健康.
其實,豬體況和健康都很不錯.
等母豬們洗過澡,進了產(chǎn)房,狀況就大不同了.產(chǎn)房里能體現(xiàn)核心競爭力,保育豬也養(yǎng)得很好.
接下來,我會發(fā)幾張我在SMEENK豬場產(chǎn)房和保育舍內(nèi)拍的照片,與大家分享.



補充內(nèi)容:
看看產(chǎn)房先.

(, 下載次數(shù): 59)

(, 下載次數(shù): 33)



補充內(nèi)容:
再看看保育舍.

(, 下載次數(shù): 47)

(, 下載次數(shù): 40)



作者: lyl    時間: 2011-2-11 22:04
本帖最后由 lyl 于 2011-2-11 22:04 編輯

Smeenk先生和他的夫人,加2個工人,養(yǎng)1200頭母豬.
甚是懷疑,四個人養(yǎng)1200頭母豬,工作如何開展呢?


作者: 新豬倌    時間: 2011-2-11 22:18
回復 lyl 的帖子

1\老外的很多豬場是階段性專業(yè)化的.像SMEENK的豬場只養(yǎng)母豬,不育肥.小豬養(yǎng)到保育階段就出售.
2\社會化分工體系支持,另外機械化自動化程度高.像飼料直接由飼料公司投放到料罐里,自動就到每頭豬嘴邊了;豬場工作人員每天都換衣服,也是專門有人來取走去洗.
3\他們都很專業(yè),工作時間也很敬業(yè),效率高.

作者: ld_ljr    時間: 2011-2-11 22:38
過去我們學外國搞限位欄,其實是錯誤的。學習不能照搬。
作者: 新豬倌    時間: 2011-2-12 18:18
本帖最后由 新豬倌 于 2011-2-12 21:47 編輯


PHOTO REPORT: Smeenk Farm, Haarle, Netherlands
//10 feb 2011
Within less than two years, all breeding farms in the European Union have to keep their gestating sows in group housing as from a month after insemination. Some producers, however, are experimenting further with the theme. Why keep them in crates for that first month? Smeenk Farms in Haarle, the Netherlands, tried to keep them in crates for only a couple of days and with success, Vincent ter Beek, editor Pig Progress, found out.

        在接下來的不到2年內(nèi),所有歐洲的豬場必須要將他們的妊娠母豬在配種一月后轉(zhuǎn)入群養(yǎng)圈飼養(yǎng)。然而,一些養(yǎng)殖者,正在試驗更進一步。為什么配種后還要將母豬在限位欄中囚禁一個月?荷蘭的Smeenk農(nóng)場,試圖將母豬配種后數(shù)天內(nèi)就轉(zhuǎn)出限位欄——他們成功了!
        “豬業(yè)進展”(PigProgress)網(wǎng)站Vincent ter Beek報道。

報道背景解讀[一]
        201311日起,所有歐盟成員國內(nèi)的生豬飼養(yǎng)單位必須廢除對妊娠期的母豬使用限位欄的飼養(yǎng)模式。
        這就是報道中提到的“在接下來的不到2年內(nèi),所有歐洲的豬場必須要將他們的妊娠母豬轉(zhuǎn)入群養(yǎng)圈飼養(yǎng)”的大背景。

相關延伸閱讀:
歐盟母豬限位欄禁令不會延期[轉(zhuǎn)發(fā)]
        2010年11月,在德國漢諾威召開的歐洲畜牧大會(EuroTier)上,歐盟主管動物福利的最高官員表示,歐盟將堅持既定的母豬限位欄禁令實施日期不動搖。這意味著歐洲的生豬養(yǎng)殖戶們將無望看到禁令延期,而必須在指定日期之前棄用現(xiàn)有的母豬限位欄。

    歐盟發(fā)布的一份指導文件要求所有歐盟成員國內(nèi)的生豬飼養(yǎng)單位廢除對妊娠期的母豬使用限位欄的做法,該規(guī)定將于2013年1月1日起生效。近來許多成員國的業(yè)界代表紛紛表示,他們希望在此之前能有更多時間來進行相關準備,因為廢除限位欄意味著一筆不小的投資,而當前的經(jīng)濟狀況不甚理想,銀行也不愿意貸款給企業(yè)。

    但是,歐盟消費者健康理事會中動物福利問題的負責人Andrea Gavinelli博士卻表示,最后期限將不會有所變動。他重申,早在2001年,限位欄禁令的概念就已經(jīng)向業(yè)界公布。這意味著歐洲生豬產(chǎn)業(yè)自那時起應該有12年的充足時間來做準備,將原有的母豬限位欄廢棄,轉(zhuǎn)用群養(yǎng)豬舍。

相關圖片說明:
(, 下載次數(shù): 4)
限位欄養(yǎng)母豬

(, 下載次數(shù): 2)
母豬智能化群養(yǎng)

新豬倌曰:
從限位欄到智能化群養(yǎng),是養(yǎng)豬業(yè)的又一次重大變革.
在這場變革中,母豬們失去的是牢籠,迎來的是一個樂活新世界!



作者: 新豬倌    時間: 2011-2-12 18:48
本帖最后由 新豬倌 于 2011-2-12 21:19 編輯


PHOTO REPORT: Smeenk Farm, Haarle, Netherlands
//10 feb 2011
Within less than two years, all breeding farms in the European Union have to keep their gestating sows in group housing as from a month after insemination. Some producers, however, are experimenting further with the theme. Why keep them in crates for that first month? Smeenk Farms in Haarle, the Netherlands, tried to keep them in crates for only a couple of days and with success, Vincent ter Beek, editor Pig Progress, found out.

        在接下來的不到2年內(nèi),所有歐洲的豬場必須要將他們的妊娠母豬在配種一月后轉(zhuǎn)入群養(yǎng)圈飼養(yǎng)。然而,一些養(yǎng)殖者,正在試驗更進一步。為什么配種后還要將母豬在限位欄中囚禁一個月?荷蘭的Smeenk農(nóng)場,試圖將母豬配種后數(shù)天內(nèi)就轉(zhuǎn)出限位欄——他們成功了!
        “豬業(yè)進展”(PigProgress)網(wǎng)站Vincent ter Beek報道。

報道背景解讀[二]
母豬智能化群養(yǎng)模式的兩種轉(zhuǎn)群工藝
        報道中提到,將妊娠母豬在配種一個月后轉(zhuǎn)入群養(yǎng)圈,和Smeenk農(nóng)場在母豬配種后數(shù)天就轉(zhuǎn)出限位欄。
        這其實是母豬智能化群養(yǎng)模式下采用的兩種不同轉(zhuǎn)群工藝。
        現(xiàn)代母豬群養(yǎng)模式,是相對于目前主流的限位欄模式而言的。借助RFID(射頻身份識別)技術為核心的一套智能化管理系統(tǒng),實現(xiàn)了在大群飼養(yǎng)模式下對母豬個性化的精確飼喂管理。
        該模式主要針對的是妊娠母豬,是將懷孕階段的母豬從限位欄中解放出來。
        配種還是在限位欄中,生產(chǎn)還是在目前常規(guī)的產(chǎn)床上。
        兩種轉(zhuǎn)群工藝是:
        1、母豬斷奶下產(chǎn)房后,進入傳統(tǒng)限位欄配種,配種后3天內(nèi)就轉(zhuǎn)入群養(yǎng)大圈;
        2、母豬斷奶下產(chǎn)房后,進入傳統(tǒng)限位欄配種,配種4周后確認懷孕再轉(zhuǎn)入群養(yǎng)大圈。
        配種后4-28天不轉(zhuǎn)群,因為這階段轉(zhuǎn)群應激容易造成胚胎早期死亡。

作者: lyl    時間: 2011-2-12 20:59
新豬倌 發(fā)表于 2011-2-11 22:18
回復 lyl 的帖子

1\老外的很多豬場是階段性專業(yè)化的.像SMEENK的豬場只養(yǎng)母豬,不育肥.小豬養(yǎng)到保育階段就出 ...

還是懷疑
1\防疫工作怎么做?
2\1200頭母豬,產(chǎn)房管理,四個人怎么工作
3\試情和配種呢?
4\消毒呢
5\豬轉(zhuǎn)群
等等,這些都需要人的參與.
四個人夠用嗎?

作者: 畜牧刀客    時間: 2011-3-2 16:21
支持贊一個。。。。
作者: pxu520    時間: 2011-3-2 17:10
所以說環(huán)境控制是很重要的
作者: 64456668    時間: 2011-3-3 08:50
放飛夢想,收獲希望,著眼未來,腳踏實地!
作者: dengbenhua    時間: 2011-3-6 11:54
大開眼界,國人該好好學習!
作者: chuan420915    時間: 2011-3-6 12:20
很期待我們的技術有那么好 但是不能照搬 因為我們有太多的人要工作 不能讓機器吃掉人類
作者: jshy0601    時間: 2011-3-22 21:32
再次閱讀此貼,震撼之余心中也在盤算,暫時還沒有清晰的思路,加油 加油學習
作者: caizhengang82    時間: 2011-4-5 22:56
很早以前我也像13樓同志所提的疑問一樣,我也不相信4,5個人能管理一個1200頭基礎母豬的農(nóng)場。但這的確是個事實,2010年本人有幸親身體驗了他們的生產(chǎn)管理模式,就所了解情況向大伙通報一下,以解我們之所惑。
作者: caizhengang82    時間: 2011-4-5 23:11
荷蘭的養(yǎng)豬水平很高,專業(yè)化程度也很高,我們還有很長的路要走。Smeenk農(nóng)場(他們愿意叫自己農(nóng)場而不是豬場),他們采取的是一點式自繁自養(yǎng)模式,全漏糞地板,自動上料系統(tǒng),自動溫控系統(tǒng),妊娠母豬采用nedap公司的智能飼喂系統(tǒng)(靜態(tài)群養(yǎng)模式)。
作者: caizhengang82    時間: 2011-4-5 23:29
他們的工人在我們眼里是很幸福的,每周有兩天的假,開著福特上下班,薪水是我們的10倍不止。不過人家人少干的活不少效率很高,并且干起事來有條不紊,每天上午10:00左右有半個小時的上午茶時間(工人和老板在一起聊天聊工作其樂融融)。我去時他們是5個人負責生產(chǎn),后備豬,妊娠豬,斷奶豬(包括配各)有一個半人負責,產(chǎn)仔舍10個單元200多張產(chǎn)床由老板娘各另半個人負責,保育豬有另一飼養(yǎng)員負責,老板為機動人員并負責其它場里的事務。
作者: caizhengang82    時間: 2011-4-5 23:45
他們?yōu)槭裁葱蔬@么高呢,上料,清糞這兩個重頭戲都由設備完成了,妊娠母豬的飼喂與環(huán)境控制都由電腦智能化的設備擔負,這就省去了我們所說的飼養(yǎng)員的工作,還有一些技術性的生產(chǎn)工作他是有很強的計劃性和省時省力的地方的。查情配種一個人能做,全部是人工授精配一頭豬下平均時間只有1min,所有地面都在同一平面上,豬群周轉(zhuǎn)很省力;產(chǎn)仔舍同期分娩沒有接產(chǎn),等豬下完了同時按批處理,寄養(yǎng)的很少,多出的仔豬集中在一起用液態(tài)奶飼喂。打苗防疫有好使的家伙。以后再傳相片說明。
作者: caizhengang82    時間: 2011-4-6 00:07
給母豬做苗的注射器
作者: caizhengang82    時間: 2011-4-6 00:12
本帖最后由 新豬倌 于 2011-4-6 10:49 編輯

(, 下載次數(shù): 3)
環(huán)境控制


作者: caizhengang82    時間: 2011-4-6 00:14
未完,待續(xù)...
作者: wobenshanliang    時間: 2011-4-6 00:33
這個注射器好 不用靠近母豬就可以了

作者: xiangrui    時間: 2011-4-9 13:06
我也想有一家,發(fā)財了建
作者: caizhengang82    時間: 2011-4-13 00:22
工人們的汽車及場區(qū)
作者: caizhengang82    時間: 2011-4-13 00:25
液態(tài)奶供應系統(tǒng)
作者: 韋文志    時間: 2011-4-13 08:45
值得學習,消化創(chuàng)新,結合中國國情創(chuàng)造中國養(yǎng)豬模式~感謝
作者: liucuilinjx    時間: 2011-6-24 13:18
回復 新豬倌 的帖子

歐洲國家的電腦屏幕上,怎么會出現(xiàn)漢字的軟件界面?  為了讓國人能看明白,攝像者親自把英文、德文,或者是荷蘭文轉(zhuǎn)換成中文了??          敬業(yè)! 很佩服。
作者: everwish    時間: 2011-8-16 15:50
真厲害!啟發(fā)很深?。≈x謝
作者: 農(nóng)夫老玉    時間: 2011-9-2 10:34
liucuilinjx 發(fā)表于 2011-6-24 13:18
回復 新豬倌 的帖子

歐洲國家的電腦屏幕上,怎么會出現(xiàn)漢字的軟件界面?  為了讓國人能看明白,攝像者親自 ...

兄臺很仔細!
該場用的是全球知名的FARM農(nóng)場管理軟件,支持多國語言。
荷蘭老板特意為我們以中文顯示,盡管他并不懂中文。
作者: 田玉安    時間: 2012-10-25 17:28
值得學習!謝謝樓主分享!
作者: feng916422    時間: 2013-6-17 11:30
真的很不錯 生產(chǎn)成績非常好  是我們學習的榜樣

作者: feng916422    時間: 2013-10-24 10:29
真的很不錯  包括像豬舍設計等都需要學習
作者: 獅山跳蚤    時間: 2013-11-30 08:37
歐洲的今天就是我們的明天,看準發(fā)展方向了。
作者: 曉風殘月cl    時間: 2014-5-11 16:34
我很想知道產(chǎn)活仔14.4除了與品種、管理有關系  還有什么決定性的因素   老外能牛逼到這程度




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