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標(biāo)題: 添加劑預(yù)混料配方設(shè)計(jì) [打印本頁(yè)]

作者: yutaosl 時(shí)間: 2011-3-2 14:53
標(biāo)題: 添加劑預(yù)混料配方設(shè)計(jì)
飼料添加劑是指為防止降低飼料品質(zhì)、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)成分和保健促生長(zhǎng)而加到飼料中的微量物質(zhì)。將這些添加劑按照一定配方再加入稀釋劑或載體，在一定的工藝條件下生產(chǎn)出的均質(zhì)混合物，就是添加劑預(yù)混料，簡(jiǎn)稱預(yù)混料。預(yù)混料按其所合成分可分為同類添加劑預(yù)混料(如由多種維生素配成的“多維”，由多種微量元素配成的“微量元素預(yù)混料”)和復(fù)合添加劑預(yù)混料(由不同種類的多種飼料添加劑按配方制作的均質(zhì)混合物)。按其用途可分為一般預(yù)混料和廠內(nèi)預(yù)混料(指大型飼料廠生產(chǎn)配合飼料的中間產(chǎn)品)。
預(yù)混料是全價(jià)配合飼料的技術(shù)核心，是飼料質(zhì)量好壞最關(guān)鍵的因素之一。這就需要科學(xué)的飼料配方和嚴(yán)格、合理的加工工藝。由于生產(chǎn)預(yù)混料的目的是進(jìn)一步稀釋到配合飼料中去，使動(dòng)物有效地利用微量的添加劑。對(duì)預(yù)混料本身要求如下：

第一，保證飼料添加劑的有效性和安全性，不會(huì)因載體質(zhì)量不純引入雜質(zhì)。
各種添加劑之間或與載體之間不會(huì)發(fā)生不利的反應(yīng)，使添加劑失效或產(chǎn)生有害的物質(zhì)。
第二，有一定穩(wěn)定性，保證在加入飼料前或加到飼料中使飼料添加劑的活性不下降。這不僅與配方有關(guān)系，也與載體的吸水性有關(guān)，與劑型有關(guān)，還與包裝有關(guān)。要從預(yù)混料吸水性、抗氧化性或防止其化學(xué)反應(yīng)、光照、pH、溫度的影響而使添加劑不變質(zhì)的性能、抗機(jī)械破壞性能、防霉變和防結(jié)塊等方面考慮。
第三，有一定的粒度，要有利于配合飼料均勻混合，也要有利于適合于對(duì)飼料添加劑微量組分的承載。例如：豬飼料的粒度細(xì)些，雞飼料的粒度粗些，規(guī)定的粉碎粒度分別為8～16目和4～8目。若預(yù)混料的粒度與上述規(guī)定相差過(guò)大時(shí)，不容易均勻地分布在配合飼料中。
第四，合適的容重，例如：將谷物粉碎至粒度為1.2～1.5毫米時(shí)，其容重約為0.58克/厘米3，而食鹽的粒度為0.2毫米時(shí)容重為1.2克/厘米3。二者混合攪拌后，食鹽主要分布在下部，不易混勻。
第五，適宜的表面特性，這與進(jìn)一步混合有關(guān)。例如：靜電作用會(huì)使預(yù)混料或其中微量添加組分吸附在攪拌機(jī)或輸送設(shè)備的表面，使配合飼料中有關(guān)組分偏低或混合不均勻。流動(dòng)性要適中，表面過(guò)于光滑，添加劑的微量組分不能吸附在預(yù)混料載體上。但表面過(guò)于粗糙，攪拌中不易分散，使之在配合飼料中分布不均勻。
第六，盡可能低的成本。

二、微量元素預(yù)混料的配方設(shè)計(jì)
(一)配方設(shè)計(jì)的一般步驟
第一，根據(jù)家禽種類的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)查出各種微量元素的需要量。
第二，根據(jù)使用原料的計(jì)算值或?qū)嶋H測(cè)定值計(jì)算機(jī)出基礎(chǔ)日糧中各種微量元素的含量。但目前不少人將基礎(chǔ)日糧中元素量作保險(xiǎn)劑量，而將需要量作添加量。
第三，選擇微量元素原料，將應(yīng)添加的各元素量換算成微量元素純?cè)狭浚賹⒓冊(cè)狭繐Q算成商品原料量。
第四，根據(jù)微量元素預(yù)混料在配合飼料中的配比，計(jì)算出載體的用量，然后列出配方。
(二)微量元素預(yù)混料實(shí)例
以添加量為1％的雞微量元素預(yù)混料配方為例，100千克微量元素預(yù)混料含硫酸亞鐵2.4千克，硫酸銅0.28千克，硫酸鋅3千克，硫酸錳1.8千克，碘化鉀3克，亞硒酸鈉5克，載體石粉92.512千克。
(三)注意事項(xiàng)
選擇微量元素原料時(shí)，除價(jià)廉物美的原則外，還要注意其元素的生物效價(jià)、有害元素是否超過(guò)標(biāo)準(zhǔn)。載體的含水量、粒度等。
飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)中元素需要量只是一個(gè)平均值，設(shè)計(jì)產(chǎn)品時(shí)，可根據(jù)當(dāng)?shù)貙?shí)際情況或某些經(jīng)驗(yàn)，飼料中元素含量及生物效價(jià)、使用對(duì)象或特殊目的需要等確定用量。
三、維生素預(yù)混料配方設(shè)計(jì)
其設(shè)計(jì)步驟與微量元素預(yù)混料設(shè)計(jì)差不多，只不過(guò)維生素預(yù)混料更難制備。
主要是因?yàn)榫S生素原料的穩(wěn)定性不同，需給予不同的安全系數(shù)(即超標(biāo)準(zhǔn)添加部分)，而且維生素含量分析復(fù)雜，加工貯存要求也較高。因而最好使用專業(yè)廠家生產(chǎn)的維生素預(yù)混料。

例如：某公司多維預(yù)混料配方：每千克禽用多維含維生素A147克，維生素D324克，維生素E163克，維生素B19.6克，維生素B239克，維生素B613克，維生素B12106克，維生素C130克，維生素K313克，葉酸3.3克，煙酸122克，D-泛酸鈣62克，載體168克。
四、復(fù)合添加劑預(yù)混料配方設(shè)計(jì)
目前市場(chǎng)上流行的商品添加劑大都屬于此類。其設(shè)計(jì)方法是在微量元素添加劑預(yù)混料、維生素添加劑預(yù)混料基礎(chǔ)上，為了達(dá)到特定目的，而加入一定量的氨基酸、抗氧化劑、防霉劑、調(diào)味劑、著色劑、粘合劑、乳化劑、驅(qū)蟲劑和抗菌促生長(zhǎng)劑等。其加入的種類和數(shù)量取決于各自的用途，大多遵循原料生產(chǎn)廠家的推薦量。其具體劑量通常是保密的，但有個(gè)原則，那就是要遵守飼料法規(guī)。

例如：某雞用復(fù)合添加劑預(yù)混料配方(用量1％)：每千克預(yù)混料含維生素A醋酸酯2克，維生素D3醋酸酯1克，維生素E6克，維生素K30.8克，硝酸硫胺素4克，核黃素3.2克，吡哆醇鹽酸鹽2.4克，維生素?B１２1.5克，D-泛酸鈣3.56克，煙酸3.7克，葉酸5克，生物素1.5克，二丁基羥基甲苯(BHT)1克，桿菌肽鋅12.5克，復(fù)方氨丙啉50克，硫酸亞鐵40克，硫酸錳26.67克，硫酸銅3.17克，氧化鋅22.42克，碘化鉀0.14克，亞硒酸鈉0.033克，次小麥粉759.41克。

作者: Hubert.wei 時(shí)間: 2011-3-2 14:55
太好了，很核心的東西！關(guān)鍵還在于鍛煉

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