畜牧人

標題: 次粉與麩皮淀粉含量？ [打印本頁]

作者: 鄒德武 時間: 2011-3-8 16:38
標題: 次粉與麩皮淀粉含量？
有誰知道次粉與麩皮淀粉含量？

作者: 401636839 時間: 2011-3-8 16:44
不同品種小麥麩皮、次粉的基本化學成分含量差別較大。中糯1號粗麩的灰分含量明顯低于其他樣品，而蛋白質(zhì)、粗淀粉含量大大超過其他品種麩皮；中糯1號次粉的灰分、粗脂肪含量均低于其他品種，而粗淀粉含量大大高于其他品種。強筋小麥粗麩、細麩的還原糖含量均較其他品種高。

作者: 鄒德武 時間: 2011-3-8 16:48
回復 401636839 的帖子

有無具體數(shù)值，較好的和較差的，謝謝

作者: 王新華 時間: 2017-5-21 10:15
目前有3個國標，分別是成品飼料的測定標準、糧食油料作物的測定標準、食品的測定標準。而且三個標準測定出來的值差異較大。希望大佬們能夠建言獻策統(tǒng)一規(guī)劃一個原料的標準，不過目前來說原料基本通用的是GB/T5514-2008也就是糧食、油料作物的標準。

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