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標題: 什么是粵東黑豬? [打印本頁]

作者: jieming    時間: 2011-3-9 09:49
標題: 什么是粵東黑豬?
  1、產(chǎn)地與分布

  粵東黑豬又稱為惠陽黑豬、饒平黑豬。中心產(chǎn)區(qū)是廣東省惠陽、饒平和蕉嶺等縣。粵東黑豬分布在惠陽地區(qū)的惠東、寶安、東莞,博羅和惠州市,以及汕頭地區(qū)的澄海、南澳、惠來和梅縣地區(qū)的大埔、梅縣等地。

  2、生長環(huán)境

  產(chǎn)區(qū)位于粵東丘陵地帶,氣候溫暖,雨量充沛。農(nóng)作物基本上一年三熟,主要有水稻、甘薯、花生、黃豆、玉米、黃麻等。境內(nèi)坡地廣闊,適于放養(yǎng)。

  3、外貌特征

  粵東黑豬體型略呈長方形。頭清秀、大小適中,額寬平,僅少數(shù)呈倒八字形或菱形皺褶,耳較小而斜豎,嘴筒稍長而較尖,下頜狹窄,當?shù)厝罕姺Q之為“禾蝦頭”。背腰微凹,腹部稍大,但不拖地,臀部較平直。四肢直立、堅實有力、長短適中,后腿肌肉較豐滿。尾長而不過飛節(jié)。皮薄。被毛黑色,部分豬的腕關(guān)節(jié)和跗關(guān)節(jié)以下為灰白色。乳頭數(shù)6對左右,

  4、品種性能

  粵東黑豬成年公豬的測定,平均體重74.98公斤,體長115.5厘米,胸圍98.83厘米,體高63.08厘米,成年母豬相應(yīng)為:58.48公斤,102.39厘米,89.65厘米,53.04厘米。性成熟早。頭胎產(chǎn)仔9~10頭,三胎以上11~12頭。肥育期日增重為281克,屠宰率為70.3%,瘦肉率為46%。

  5、綜合評價

  粵東黑豬具有皮薄、肉質(zhì)鮮美、瘦肉較多的特點。但生長速度慢,飼料利用率不高,乳頭數(shù)較少,公、母豬的體型較小。
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