畜牧人

標題: 什么是漢江黑豬? [打印本頁]

作者: jieming    時間: 2011-3-9 09:57
標題: 什么是漢江黑豬?
  1、產(chǎn)地與分布

  漢江黑豬又稱為黑河豬、鐵河豬、鐵爐豬、水磑河豬、安康豬等。產(chǎn)于陜西省南部漢江流域。漢江流域,北依秦嶺,南屏巴山,漢江由西向東貫流全境。主要分布于漢中地區(qū)的略陽、勉縣、留壩、寧強、南鄭、城固、洋縣、西鄉(xiāng)、鎮(zhèn)巴和安康地區(qū)的平利、鎮(zhèn)坪、安康、旬陽、紫陽、漢陰、白河、寧陜,石泉等縣、市,漢江下游的湖北鄖陽地區(qū)亦有分布。

  2、生長環(huán)境

  地處北亞熱帶與南溫帶交接地帶,具有亞熱帶氣候特點,地形復(fù)雜,氣候溫暖濕潤,年降水量1000毫米左右。土壤肥沃,農(nóng)業(yè)發(fā)達。農(nóng)作物有水稻、小麥、玉米、油菜、薯類和豆類等。農(nóng)副產(chǎn)品豐富,青綠飼料多樣,為發(fā)展養(yǎng)豬業(yè)提供了良好的飼料條件。

  3、外貌特征

  漢江黑豬可分為大耳黑豬和小耳黑豬兩大類型:大耳黑豬,又可分為“獅子頭”和“馬臉”二型。馬臉型豬體型大,頭長,臉直,身長,腿高。目前數(shù)量極少?,F(xiàn)存的主要是獅子頭型豬。獅子頭型豬頭短寬,面微凹,額紋較深,耳大下垂,達于嘴角或與嘴齊,形如蒲扇,耳根較軟,嘴筒粗。單脊背,腰微凹,腹大下垂,臀斜。四肢較粗,后肢臥系。公豬陰囊小而皺縮。皮膚紫紅色,間有白鼻吻、蹄冠白沙毛者。被毛稀疏,黑色,尾有粗長毛,臉部多有長毛,鬃毛粗長。乳頭粗大,14枚左右。小耳黑豬,頭小,嘴尖,額紋較淺,耳小而薄,耳根較硬半下垂,僅達眼下,形如杏葉。臉部多有長毛,鬃毛粗長,被毛稀疏、黑色,尾細長,皮膚灰白色。單脊背,斜臀,腹大,四肢細小、直立、不臥系,后肢前踏,間有白鼻吻、蹄冠白沙毛者。乳頭細小,12~14枚。

  4、品種性能

  漢江黑豬成年公豬平均體重137.56±10.14公斤,體長132.29±4.38厘米,胸圍123.57±2.88厘米,體高75.86±0.70厘米;成年母豬相應(yīng)為:91.93±3.10公斤,119.00±1.65厘米,105.60±1.81厘米,64.29±0.87厘米。性成熟早,農(nóng)村公豬3~4月齡、母豬4~5月齡開始初配,初產(chǎn)仔8~9頭,經(jīng)產(chǎn)仔10頭。肥育期日增重為561克,屠宰率為66%,腿臀比例27.5%,瘦肉率為49.3%。

  5、綜合評價

  漢江黑豬具有耐粗飼、耐潮濕、性情溫馴、適應(yīng)性強、肉細味香等特性。

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