畜牧人

標(biāo)題: 調(diào)質(zhì)溫度對成品硬度的影響 [打印本頁]

作者: niewanwan    時(shí)間: 2011-3-24 16:18
標(biāo)題: 調(diào)質(zhì)溫度對成品硬度的影響
調(diào)質(zhì)的溫度對成品硬度有沒有影響?
作者: 401636839    時(shí)間: 2011-3-24 16:22
有影響
作者: jiaojichao001    時(shí)間: 2011-3-24 16:29
調(diào)質(zhì)的過程是加水和熟化,顆粒料的水分多少也影響硬度,熟化的程度也影響硬度。
作者: niewanwan    時(shí)間: 2011-3-24 17:07
謝謝?。。。。。?!
作者: 逍客    時(shí)間: 2011-3-25 11:39
乳豬料做到55度以內(nèi),硬度會(huì)小些,雞料做到80度以上會(huì)好些,當(dāng)然壓縮比要大些了
作者: jingwei    時(shí)間: 2011-3-25 13:38
有影響。硬度主要和環(huán)模壓縮比、調(diào)質(zhì)時(shí)的水分、原料組成、調(diào)質(zhì)溫度有關(guān)。




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