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1、
能量飼料能量飼料是指飼料干物質(zhì)中粗纖維含量低于18%，粗蛋白含量低于20%的飼料。魚(yú)蝦常用能量飼料主要包括谷實(shí)及加工副產(chǎn)品和動(dòng)植物油脂，塊根、塊莖及糖蜜、乳清等則很少使用。

2、
蛋白飼料粗蛋白含量在20%以上，粗纖維含量在18%以下的飼料為蛋白質(zhì)飼料。蛋白質(zhì)飼料由于其蛋白質(zhì)含量較高，在配合飼料中起著重要的作用。蛋白質(zhì)飼料可分為植物性蛋白質(zhì)飼料和動(dòng)物性蛋白質(zhì)飼料兩類(lèi)。

植物性蛋白質(zhì)飼料可分為3類(lèi)，即豆科籽實(shí)、餅粕類(lèi)飼料和淀粉工業(yè)的副產(chǎn)品。

動(dòng)物性蛋白質(zhì)飼料主要來(lái)自漁業(yè)、肉食品加工等。包括魚(yú)粉、肉骨粉、血粉、羽毛粉及蠶蛹粉等。其特點(diǎn)是蛋白含量高，品質(zhì)較好，富含鈣及有效磷，且比例較好，不含粗纖維，富含微量元素與維生素。

3、
礦物質(zhì)飼料礦物質(zhì)飼料主要用于補(bǔ)充動(dòng)物所需的各種礦物質(zhì)元素，而其他常用飼料不能滿(mǎn)足需要的部分，主要包括鈣、磷及一些微量元素。

5、
非營(yíng)養(yǎng)性添加劑有生長(zhǎng)促進(jìn)劑、酶制劑、益生素、驅(qū)蟲(chóng)保健劑以及飼料保存劑等。

（1）誘食劑引誘魚(yú)類(lèi)攝食、增加攝食量的一類(lèi)物質(zhì)稱(chēng)為誘食劑。魚(yú)類(lèi)的攝食與其視覺(jué)、觸覺(jué)及味覺(jué)均有較大的關(guān)系。引發(fā)魚(yú)類(lèi)味覺(jué)與嗅覺(jué)器官作出反應(yīng)的物質(zhì)因魚(yú)種而不同，大多為一些氨基酸、核酸、亞氨基酸、環(huán)狀化合物、有機(jī)酸和一些揮發(fā)性物質(zhì)。

目前多數(shù)研究表明，魚(yú)類(lèi)的誘食劑需要由3種以上化合物協(xié)同發(fā)揮作用。在生產(chǎn)中常用的誘食劑有甜菜堿、核苷酸、大蒜素、酵母、鹽酸三甲胺等。在鯉魚(yú)飼料添加0.3—1%的甜菜堿有顯著的誘食作用。

（2）黏結(jié)劑黏結(jié)劑又稱(chēng)賦形劑，水產(chǎn)飼料對(duì)于黏結(jié)劑的要求較高，應(yīng)能提高含多種原料成分的飼料的黏結(jié)性，減少飼料崩解及營(yíng)養(yǎng)成分溶解造成的飼料浪費(fèi)和水質(zhì)污染，從而提高飼料利用率。

除具有較強(qiáng)的粘結(jié)性外，黏結(jié)劑還應(yīng)具有成本低、來(lái)源廣、添加量少等特點(diǎn)。水產(chǎn)配合飼料的粘結(jié)劑大致分為兩大類(lèi)：一類(lèi)為天然物質(zhì)；另一類(lèi)為化合物質(zhì)。天然黏結(jié)劑歸納起來(lái)亦可細(xì)分為以下兩類(lèi)：一類(lèi)是淀粉類(lèi)物質(zhì)如α-淀粉、麥粉、玉米淀粉、面筋等；第二類(lèi)為膠質(zhì)、明膠、海藻膠及樹(shù)膠等?；瘜W(xué)合成的黏結(jié)劑主要有聚丙烯酸鈉、羥甲基纖維素、磺化木質(zhì)素、丙二醇、尿素甲醛等。

畜牧人