畜牧人
標(biāo)題:
維生素的使用
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作者:
啈冨の菋檤
時間:
2011-4-3 08:03
標(biāo)題:
維生素的使用
維生素是維持動物正常生理功能所必需的低分子有機化合物。維生素既不是動物體能量的來源,也不是構(gòu)成動物組織器官的物質(zhì),但它是動物新陳代謝的必需參加者?,F(xiàn)在把有關(guān)維生素的基礎(chǔ)知識總結(jié)一下:
1
、存在于天然食物或飼料中,含量很少。
2
、為生物活性物質(zhì),易受光照、熱、酸、堿、氧化劑等破壞。
3
、是維持動物生命活動和保證動物正常生長發(fā)育與生產(chǎn)所必需的營養(yǎng)素。
4
、動物體內(nèi)含量極少,除個別維生素在動物體內(nèi)可自行合成一部分外,大多數(shù)維生素都必須從飼料中攝取。
5
、動物體組織或產(chǎn)品中維生素含量,在一定程度上隨著飼糧中含量的增加而增加。
6
、飼糧中缺乏或動物吸收利用能力較差時,維生素的特異缺乏癥或缺乏綜合征。
二、維生素的分類及特點:
1
、脂溶性維生素:包括維生素
A
、維生素
D
、維生素
E
和維生素
K
特點:
(
1
)分子中僅含有碳、氫、氧三種元素。
(
2
)不溶于水。而溶于脂肪和大部分有機溶劑。
(
3
)脂溶性維生素的存在與吸收均與脂肪有關(guān)。
(
4
)脂溶性維生素有相當(dāng)數(shù)量貯存在動物體的脂肪組織中,若動物吸收得多,體內(nèi)貯存的也多。
(
5
)動物缺乏時,有特異的缺乏癥。
(
6
)未被動物消化吸收的脂溶性維生素,通過膽汁隨糞便排出體外,但排泄較慢。過多會產(chǎn)生中毒癥或者妨礙與其有關(guān)養(yǎng)分的代謝,尤其是維生素
A
和維生素
D3
。維生素
E
和維生素
K
的中毒現(xiàn)象在生產(chǎn)中很少見。
(
7
)易受光、熱、濕、酸、堿、氧化劑等破壞而失效。
(
8
)維生素
K
可在腸道內(nèi)經(jīng)微生物合成。動物皮膚中的
7-
脫氫膽固醇可經(jīng)紫外線照射轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素
D3
。動物體內(nèi)不能合成維生素
A
和維生素
E
,故均需由飼料提供。
-
2
、水溶性維生素:包括
B
族維生素和維生素
C
(
2
)溶于水,并可隨水分很快地由腸道吸收。
(
3
)體內(nèi)不貯存。
5
、日糧中營養(yǎng)成分。日糧中營養(yǎng)物質(zhì)越多,需要量越小
作者:
于暢洋
時間:
2011-4-3 08:46
總結(jié)得不錯
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