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畜牧人

最近河南雙匯“瘦肉精”事件鬧得沸沸揚(yáng)揚(yáng)，而市農(nóng)業(yè)局總畜牧獸醫(yī)師龔榮茂近日在接受記者采訪時(shí)非常自信地說：“我從事飼料管理已經(jīng)有10年了，從來沒有發(fā)現(xiàn)江門飼料企業(yè)在生產(chǎn)環(huán)節(jié)有添加‘瘦肉精’現(xiàn)象。”這份信心正是建立在我市飼料產(chǎn)業(yè)幾年來穩(wěn)步健康增長的基礎(chǔ)之上。

　　2009年，我市飼料產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)量超過了湛江市，在之后一年多時(shí)間里，我市飼料產(chǎn)業(yè)繼續(xù)保持高速增長勢頭，去年飼料產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)總產(chǎn)量214萬噸；在對(duì)飼料企業(yè)“瘦肉精”等違禁藥物殘留專項(xiàng)檢測，合格率也達(dá)99.5%。

　　與此同時(shí)，我市的畜禽養(yǎng)殖、水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)不斷做大做強(qiáng)，前景顯得一片光明，展望未來，我市飼料企業(yè)的老板們對(duì)今后發(fā)展?jié)M懷豪情。前有廣州、佛山，這是標(biāo)兵，也是目標(biāo)，因此江門飼料產(chǎn)業(yè)“坐三沖二”的夢想，如同引發(fā)無限期望的陽春三月，正在躍躍欲試……

　　所謂傳統(tǒng)飼料，也就是我們平常所言的豬飼料、雞飼料、魚飼料等。目前我市有飼料企業(yè)80家，絕大多數(shù)為制作傳統(tǒng)飼料的企業(yè)，市畜牲獸醫(yī)局有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，80家企業(yè)當(dāng)中，有“配合飼料生產(chǎn)企業(yè)64家，飼料添加劑和添加劑預(yù)混料企業(yè)12家，單一飼料生產(chǎn)企業(yè)1家，動(dòng)物源性飼料生產(chǎn)企業(yè)3家”。

　　去年，禽料生產(chǎn)領(lǐng)先其他傳統(tǒng)飼料，年產(chǎn)量約110多萬噸，其次是豬飼料，約70多萬噸，水產(chǎn)料近30萬噸。年產(chǎn)量較上年均實(shí)現(xiàn)較大幅度增長。這些枯燥數(shù)字的背后，透視出來的是本地區(qū)日益興旺畜牧產(chǎn)業(yè)以及水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)，一環(huán)緊扣一環(huán)，不妨先看看去年相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況：去年，我市家禽飼養(yǎng)量達(dá)到16099萬只，生豬飼養(yǎng)量達(dá)到508.36萬頭，水產(chǎn)品產(chǎn)量達(dá)到67萬噸，不僅產(chǎn)量增長快，而且發(fā)展形勢平穩(wěn)。

　　傳統(tǒng)飼料的生產(chǎn)和相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展聯(lián)系相當(dāng)密切，一位從事多年飼料生產(chǎn)的企業(yè)負(fù)責(zé)人為記者舉例說：如一只三黃雞，生長期約105天，一天要吃1-2兩飼料，全部飼養(yǎng)過程大約要用料近10公斤；一畝魚塘，大約一天需撒料15-20公斤。由于江門飼料產(chǎn)品絕大多數(shù)是在本地銷售，這種“一環(huán)扣一環(huán)”效應(yīng)就更加明顯，“前一環(huán)”養(yǎng)豬的、養(yǎng)雞的、養(yǎng)魚的多了、發(fā)了，“后一環(huán)”的飼料企業(yè)才有錢賺。

　　我市的傳統(tǒng)飼料企業(yè)還有一個(gè)特點(diǎn)，就是各廠家對(duì)各類傳統(tǒng)飼料基本是“十八般兵器樣樣精通”，企業(yè)上午生產(chǎn)豬飼料，下午也可以生產(chǎn)雞飼料甚至珍禽飼料了，全市單一飼料企業(yè)僅1家。對(duì)這樣的“江門特色”，飼料企業(yè)的老板有著自己的經(jīng)營“小算盤”，新會(huì)新環(huán)飼料發(fā)展有限公司董事長鐘榮基稱，多一些品種，就是多一條銷售渠道，這就是“東方不亮西方亮”，鐘榮基說，現(xiàn)在廠家多，競爭大，飼料產(chǎn)業(yè)本來就是低利潤，“多些選擇，才有發(fā)展。”

　　正因?yàn)榻?jīng)營傳統(tǒng)飼料“廠家多，競爭大”，也有的人走了另外一條飼料發(fā)展之路，即生產(chǎn)新興飼料。我市生產(chǎn)新興飼料的兩家企業(yè)都落戶在蓬江區(qū)，一家名為“海豚寵物食用品有限公司”，另一家名為“美鑒神寵物用品有限公司”，從企業(yè)的名稱就可以從中看出他們獨(dú)特之處：這就是寵物飼料產(chǎn)品研發(fā)與生產(chǎn)。

　　海豚寵物食用品有限公司副總經(jīng)理謝永生告訴記者，企業(yè)是從2000年嘗試生產(chǎn)寵物飼料的，在不斷加大研發(fā)力度基礎(chǔ)上，現(xiàn)在，寵物飼料（狗、貓）年產(chǎn)量達(dá)到200噸，觀賞魚飼料有300噸，產(chǎn)品主要出口。“寵物飼料是小市場，但是只要產(chǎn)品做得精，也能做出大文章。”謝永生對(duì)企業(yè)發(fā)展相當(dāng)樂觀。

　　美鑒神寵物用品有限公司的產(chǎn)品更有意思，“主要是用于狗護(hù)牙健齒”，狗咬上它，一方面磨牙“健身”，另一方面狗也會(huì)安靜下來，聽話，不招惹是非。公司副總經(jīng)理程蓮香還介紹說，今后企業(yè)還會(huì)加大科研力度，目的就是“吸引狗去咬”。她還介紹，企業(yè)產(chǎn)品在東南亞、以色列、韓國等地很受歡迎。

　　但是對(duì)此類新興飼料生產(chǎn)，會(huì)不會(huì)演變成江門飼料的主流，傳統(tǒng)飼料的老板們雖對(duì)他們贊譽(yù)有加，卻不愿嘗試研發(fā)生產(chǎn)，因?yàn)?font face="Times New Roman">“他們的量小，難以形成規(guī)模”。不過，業(yè)內(nèi)人士普通認(rèn)為，新興飼料確實(shí)是江門飼料產(chǎn)業(yè)鏈的有益延伸與補(bǔ)充，對(duì)整個(gè)產(chǎn)業(yè)“是一件好事”。

　　據(jù)市飼料商會(huì)會(huì)長、新會(huì)惠普飼料有限公司董事長黎祥光介紹，到去年底，該商會(huì)已吸納75家會(huì)員企業(yè)。“以服務(wù)企業(yè)為宗旨，以排憂解難為己任。一直以來是商會(huì)堅(jiān)守的辦會(huì)原則，除了做好與本行業(yè)相關(guān)法律法規(guī)的文件精神傳達(dá)，和協(xié)助查處違法生產(chǎn)行為，協(xié)助組織各項(xiàng)行業(yè)知識(shí)培訓(xùn)、學(xué)習(xí)、職能鑒定審核等工作外，商會(huì)更重要是真正為企業(yè)辦了一些實(shí)事。”

　　黎祥光說，去年，由于國家“十一五”節(jié)能減排工程，飼料企業(yè)用電量受到了一定影響，生產(chǎn)一時(shí)難以持續(xù)。商會(huì)在獲悉企業(yè)用電告急以后，迅速向上級(jí)主管部門反映，并與主管部門一起，立即進(jìn)行實(shí)地調(diào)研，寫出了一份有質(zhì)量的調(diào)研報(bào)告向上反映，將影響飼料產(chǎn)業(yè)也會(huì)波及畜牲業(yè)、水產(chǎn)業(yè)發(fā)展，甚至老百姓吃肉問題等利害關(guān)系寫得清清楚楚。

　　“隨后，這事得到了政府的重視，發(fā)文調(diào)整了限電令，使飼料產(chǎn)業(yè)在短期內(nèi)恢復(fù)了正常生產(chǎn)。”談到這件事，黎祥光的表情顯得尤為自豪。

　　除政府新的政策，市場上新的飼料研發(fā)動(dòng)態(tài)、原料供應(yīng)走向等企業(yè)實(shí)用的信息，商會(huì)也開通專用郵箱，隨時(shí)進(jìn)行公布；還建立了一個(gè)QQ群，利用此一平臺(tái)，方便商會(huì)與企業(yè)、企業(yè)與企業(yè)之間的互動(dòng)。許多的難題，就是在相互間”Q來Q去”中得到解決。

　　在對(duì)江門飼料產(chǎn)業(yè)取得的成績表示贊許的同時(shí)，針對(duì)飼料產(chǎn)業(yè)實(shí)際，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院研究員、市政府高級(jí)農(nóng)業(yè)顧問葉元林教授認(rèn)為，我市飼料產(chǎn)業(yè)，在不久將會(huì)經(jīng)歷一次“洗牌”重組，隨后才會(huì)進(jìn)入一個(gè)更好更快的發(fā)展階段。

　　葉元林說，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，提倡的就是“一大二科”，“一大”就是規(guī)模大，“二科”就是科技程度要高。他舉例說，像正大集團(tuán)、希望集團(tuán)、廣東溫氏集團(tuán)等國內(nèi)知名的飼料企業(yè)，“都有自己的知識(shí)產(chǎn)權(quán)，有自己的專用配方”，但是在江門，飼料企業(yè)自己發(fā)明的東西不多，具體表現(xiàn)就是企業(yè)生產(chǎn)的飼料產(chǎn)品料肉比還不是最高，與畜禽生長的營養(yǎng)需要有距離。一些飼料企業(yè)只是配方車間，雖然“很經(jīng)濟(jì)”，是一種模式，但從長遠(yuǎn)發(fā)展角度看，并不能適應(yīng)今后市場競爭。葉元林用“有品牌，但是沒有重點(diǎn)品牌”，來概括江門飼料企業(yè)有待進(jìn)一步提高科技創(chuàng)新能力的現(xiàn)象。

　　同時(shí)，葉元林還認(rèn)為，江門飼料產(chǎn)業(yè)還存在“星星多，月亮少”現(xiàn)象，大型的、在省內(nèi)有較強(qiáng)影響力的飼料企業(yè)，數(shù)量上還不夠。

　　如何“洗牌”呢？葉元林以為，最好就是按行業(yè)、主要品種進(jìn)行重組發(fā)展，如豬飼料，就是分成大豬、中豬、小豬三類飼料，如雞飼料，就是細(xì)分成肉雞、蛋雞兩類飼料，按此設(shè)想，葉元林認(rèn)為江門飼料產(chǎn)業(yè)“充其量有十來個(gè)飼料廠（集團(tuán)）就差不多了。”

　　作為市農(nóng)業(yè)局分管飼料生產(chǎn)的領(lǐng)導(dǎo)，市農(nóng)業(yè)局總畜牧獸醫(yī)師龔榮茂對(duì)我市飼料產(chǎn)業(yè)質(zhì)量安全最放心，展望今后發(fā)展，龔榮茂最牽掛的還是如何強(qiáng)化質(zhì)量安全工作。龔榮茂表示：“媒體報(bào)道的河南雙匯加工‘健美豬’（使用瘦肉精）事件，引起轟動(dòng)，我市各飼料企業(yè)一定要引以為誡，切莫以身試法。”

　　作為職能部門負(fù)責(zé)人，除了產(chǎn)品質(zhì)量安全問題，龔榮茂還很關(guān)注生產(chǎn)安全問題，他將這些“最揪心的事”統(tǒng)稱為“兩個(gè)安全”。

　　為此龔榮茂表示，進(jìn)一步加強(qiáng)“兩個(gè)安全”監(jiān)管，也將是今年我市飼料產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)的重點(diǎn)工作之一，“持續(xù)開展‘瘦肉精’、‘蛋白精’等違禁添加物專項(xiàng)整治行動(dòng)，繼續(xù)開展對(duì)飼料生產(chǎn)企業(yè)、蛋白原料生產(chǎn)企業(yè)和奶牛養(yǎng)殖場自配料的檢查，以最嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)、最堅(jiān)決的態(tài)度、最嚴(yán)厲的措施查處違法生產(chǎn)經(jīng)營和使用‘瘦肉精’、‘蛋白精’等行為，消除飼料質(zhì)量安全隱患，規(guī)范飼料市場秩序。”他同時(shí)表示，今年將繼續(xù)抓好安全生產(chǎn)檢查，督促飼料生產(chǎn)企業(yè)嚴(yán)格執(zhí)行生產(chǎn)安全管理規(guī)范，消除生產(chǎn)安全隱患，確保生產(chǎn)安全。

　　龔榮茂還說，加強(qiáng)飼料企業(yè)使用原料情況的監(jiān)管，督促企業(yè)規(guī)范使用原料，也是今年飼料管理工作一項(xiàng)重要內(nèi)容，“對(duì)列入行政許可范圍的飼料原料，其生產(chǎn)企業(yè)必須取得《飼料生產(chǎn)企業(yè)審查合格證》，嚴(yán)禁飼料生產(chǎn)企業(yè)使用無證企業(yè)生產(chǎn)的飼料原料。”這樣，也就為保證我市飼料產(chǎn)品質(zhì)量安全，再加一道“安全閥”。