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畜牧人

標(biāo)題: 北京關(guān)閉57家生豬屠宰場(chǎng) [打印本頁(yè)]

作者: feifei8526 時(shí)間: 2011-4-18 10:49
標(biāo)題: 北京關(guān)閉57家生豬屠宰場(chǎng)
　　16日，市食品辦透露，近期，相關(guān)部門(mén)對(duì)食品安全進(jìn)行整頓，共查辦食品安全違法案件15114件。截至目前，本市共有85家食品獲證企業(yè)因不符合質(zhì)量安全要求被責(zé)令整改，57家設(shè)施不達(dá)標(biāo)、技術(shù)落后、不符合規(guī)劃布局的中小型生豬屠宰場(chǎng)被關(guān)閉。

　　目前，全市已經(jīng)構(gòu)建了由市、區(qū)食品安全監(jiān)控中心、實(shí)驗(yàn)室和48輛快速檢測(cè)車(chē)、移動(dòng)實(shí)驗(yàn)室組成的檢測(cè)評(píng)估網(wǎng)絡(luò)，每年監(jiān)測(cè)樣本10萬(wàn)余個(gè)。近期，本市對(duì)食品安全進(jìn)行了整頓，涉及蔬菜、豬肉、肉制品等19類(lèi)食品，種植、食品加工等16類(lèi)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者及城鄉(xiāng)接合部、校園周邊等6類(lèi)地區(qū)。其間，相關(guān)部門(mén)對(duì)食品生產(chǎn)加工和經(jīng)銷(xiāo)、餐飲、學(xué)校及托幼食堂、畜禽屠宰加工、保健食品生產(chǎn)和經(jīng)銷(xiāo)、食品添加劑生產(chǎn)經(jīng)銷(xiāo)、乳制品及含乳食品生產(chǎn)、乳制品經(jīng)營(yíng)和生鮮乳收購(gòu)站等企業(yè)進(jìn)行了全面摸底和規(guī)范，共檢查各類(lèi)經(jīng)營(yíng)主體33萬(wàn)戶(hù)次，共查辦食品安全違法案件15114件，罰款4057萬(wàn)元，移送司法機(jī)關(guān)6起。

　　截至目前，本市共有85家食品獲證企業(yè)因不符合質(zhì)量安全要求被責(zé)令整改，57家設(shè)施不達(dá)標(biāo)、技術(shù)落后、不符合規(guī)劃布局的中小型生豬屠宰場(chǎng)被關(guān)閉。保留的14家企業(yè)都建有穩(wěn)定的生豬貨源基地，配備了生豬宰前“瘦肉精”檢測(cè)和無(wú)害化處理設(shè)施，其中6家達(dá)到歐美發(fā)達(dá)國(guó)家水平的大型現(xiàn)代化企業(yè)生產(chǎn)的豬肉產(chǎn)品覆蓋了80%以上的全市市場(chǎng)份額，大型肉禽屠宰企業(yè)加工的產(chǎn)品占全市市場(chǎng)份額的65%以上。同時(shí)，全市51.49%的餐飲企業(yè)達(dá)到了食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)A、B級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。

　　同時(shí)，《北京市食品安全條例》的修訂工作已啟動(dòng)，力爭(zhēng)明年上半年完成。

　　來(lái)源：京華時(shí)報(bào)

作者: 張全 時(shí)間: 2011-4-18 13:33
。。。。。。。

作者: cqcdg 時(shí)間: 2011-4-19 02:40
正是因?yàn)椤傲P”與“法”在較量，“罰”在很大程度上取替了“法”，才有現(xiàn)在的惡果。“罰”能使人心貪婪：賺一萬(wàn)罰一千，值得冒險(xiǎn)；從業(yè)人員罰成了光棍還得重操舊業(yè)...,引發(fā)了惡性循環(huán)，“罰”已經(jīng)讓同類(lèi)案例層出不窮，此起彼伏，“罰”讓同樣案例越犯越大（如假賬），“罰”何以能治眾？有道是：德能服眾；法雖能規(guī)范行為，但“違法必究”、“執(zhí)法必嚴(yán)”不可違。再說(shuō)有了“新”的就廢了“古”的，有了“洋”的就廢了“土”的，“古”的和“土”的曾經(jīng)也沒(méi)有標(biāo)準(zhǔn)，但沒(méi)有對(duì)人造成傷害，有了“新”的和“洋”的了，反而不安全因素多了，是不是應(yīng)當(dāng)多點(diǎn)功夫找原因呢？比如說(shuō)：教育、鼓勵(lì)政策、立法、管理辦法等。假如我認(rèn)識(shí)個(gè)體屠夫，只要他宰的“土”法養(yǎng)殖的本地豬，寧可價(jià)格高點(diǎn)也要買(mǎi)個(gè)放心，因?yàn)樗某杀颈旧硪矔?huì)高，但如果被限制了，就無(wú)法放心了。

作者: 賀州八步獸醫(yī) 時(shí)間: 2011-4-26 08:26
整個(gè)體系千瘡百孔。

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