畜牧人

標題: 專家建言2011年漁業(yè)產業(yè)發(fā)展 [打印本頁]

作者: jieming 時間: 2011-4-18 11:26
標題: 專家建言2011年漁業(yè)產業(yè)發(fā)展
　　羅非魚加快池塘建設提高養(yǎng)殖水平

　　羅非魚產業(yè)技術體系首席科學家楊弘提供

　　2011年羅非魚產業(yè)發(fā)展趨勢：

　　1.養(yǎng)殖面積和產量將有一定增加。近年來產業(yè)規(guī)模擴大趨勢明顯趨緩，但由于2010年價格高，預計2011年養(yǎng)殖規(guī)模還將有一定增長，但淡季缺魚和集中上市問題將繼續(xù)存在。

　　2. 成本上漲，養(yǎng)殖投入增加。3.自然災害、病害和市場風險使養(yǎng)殖風險加大。4.秋、冬苗供應緊張，春苗需求量大，但供應平衡。5.疫病綜合防控壓力不斷增強。

　　2011年羅非魚產業(yè)發(fā)展建議：1.適當控制養(yǎng)殖規(guī)模，挖掘生產潛力;加強良種選育研究;健全苗種管理體制。2.加快池塘標準化改造步伐，提高養(yǎng)殖技術水平。3.開發(fā)新飼料源，降低飼料成本。全球魚粉供應量減少，飼料成本上漲，開發(fā)新飼料源特別是蛋白源勢在必行。4.加大對加工企業(yè)的支持，推動羅非魚分級制。5.建議啟動羅非魚病害行業(yè)科研專項。近年來鏈球菌等暴發(fā)性病害已嚴重威脅我國羅非魚產業(yè)的持續(xù)發(fā)展，且有進一步蔓延擴大的趨勢，建議農業(yè)部盡快單獨設立相關行業(yè)科研專項，攻克技術難題。

　　鲆鰈提升產業(yè)文化推進加工業(yè)發(fā)展

　　鲆鰈類產業(yè)技術體系首席科學家雷霽林提供

　　2011年鲆鰈類產業(yè)發(fā)展趨勢：1.短期內養(yǎng)殖者利潤仍將面臨要素成本與產品價格的雙重擠壓。與鲆鰈類主要產品價格呈下滑趨勢相反，養(yǎng)殖成本中占較大比重的飼料價格在不斷上漲。受產品價格與成本的雙重擠壓，大菱鲆工廠化養(yǎng)殖2010年的成本利潤率比2009年下降了20.9%，牙鲆比較效益也在下降。若其他因素不發(fā)生大變，預計2011年大菱鲆與牙鲆價格會出現短期回調(尤其是節(jié)假日)，但低位運行將持續(xù)一段時期，而且牙鲆價格變動幅度仍將較大;同時受工資剛性上漲等因素的影響，養(yǎng)殖者盈利空間仍將受到沖擊。2.循環(huán)水養(yǎng)殖技術的推廣將有助于推進產業(yè)模式的轉型升級。3.疫苗防疫等病害防治技術需求仍將非常旺盛。4.替代品種養(yǎng)殖的發(fā)展將對鲆鰈類產業(yè)提出嚴峻挑戰(zhàn)。

　　2011年鲆鰈類產業(yè)發(fā)展建議：1.產業(yè)發(fā)展應由片面“追求產量”調整為“重質保量”。2.提升鲆鰈類產業(yè)文化，推進產品加工業(yè)發(fā)展，引導消費轉型。3.產學研各界通力合作，在制約產業(yè)發(fā)展的關鍵技術和政策上取得實質性突破。

　　貝類保證土著種天然苗種場不再退化

　　貝類產業(yè)技術體系首席科學家張國范提供

　　2011年貝類產業(yè)發(fā)展趨勢：1.貝類良種、多營養(yǎng)層次綜合養(yǎng)殖等新型養(yǎng)殖模式將得到進一步推廣，開展貝藻混養(yǎng)，實施生態(tài)調控以改善養(yǎng)殖環(huán)境、控制病害發(fā)生將逐步成為淺海貝類養(yǎng)殖的重要發(fā)展趨勢。蝦夷扇貝和魁蚶底播面積將明顯增大。2.櫛孔扇貝、海灣扇貝、牡蠣和鮑等品種受市場價格提高的驅動，養(yǎng)殖規(guī)模有望進一步擴大，福建和廣東地區(qū)將成為我國鮑養(yǎng)殖產業(yè)的主要產區(qū);浮筏養(yǎng)殖面積將相對穩(wěn)定，灘涂養(yǎng)殖面積可能進一步縮減，灘涂養(yǎng)殖環(huán)境質量存在進一步惡化趨勢。3.貝類苗種供應充足，扇貝、鮑魚、牡蠣苗種價格將有所提高。4.貝類產量將進一步增加，市場供應充足，受物價總體水平提高的影響，市場價格將會提高。

　　2011年貝類產業(yè)發(fā)展建議：1.采取行之有效的措施保證關鍵土著種天然苗種場不再繼續(xù)退化或被擠占。2.采取貸款優(yōu)惠和政府補貼等扶持與引導措施，強化養(yǎng)殖業(yè)主健康養(yǎng)殖意識，加強良種、生態(tài)養(yǎng)殖模式的應用和推廣力度，進一步加強貝類生態(tài)養(yǎng)殖示范區(qū)建設。

　　淡水魚普及健康養(yǎng)殖模式

　　大宗淡水魚產業(yè)技術體系首席科學家戈賢平提供

　　2011年大宗淡水魚類產業(yè)發(fā)展趨勢：由于大宗淡水魚養(yǎng)殖技術普及面廣，國內市場需求較大，市場容量和消費群體穩(wěn)定，預計2011年大宗淡水魚養(yǎng)殖面積和產量還會保持比較穩(wěn)定的狀態(tài)，總體供求平衡。1.產量保持平穩(wěn)增長。大宗淡水魚的消費以國內市場為主，市場十分穩(wěn)定。2011年，我國會繼續(xù)實施積極的財政政策和適度寬松的貨幣政策，增加對“三農”、科技教育等方面的支持力度。增加涉農補貼規(guī)模，加快發(fā)展現代農業(yè)，完善農業(yè)補貼和價格支持制度。在積極穩(wěn)健的宏觀政策的拉動下，漁業(yè)經濟形勢將會平穩(wěn)向好，養(yǎng)殖戶的生產積極性較高。2.市場價格基本穩(wěn)定。2010年全年大宗淡水魚類價格穩(wěn)中有降，1-11月價格較上年下降0.55個百分點。3.良種化率將會得到提高。“十一五”期間研究出多個新品種，這些優(yōu)良品種開始在體系覆蓋的26個綜合試驗站所轄示范片和示范戶開始推廣，一些好品種出現了供不應求、“一魚難求”的局面。

　　2011年大宗淡水魚類產業(yè)發(fā)展建議：1.提供公共財政補貼，擴大良種覆蓋率。建議中央財政給予一定的財政補貼，優(yōu)先重點對水產養(yǎng)殖品種良種擴繁場進行改擴建，改造陳舊、落后的苗種繁育設施，加快苗種繁殖場更換良種親本的進度，切實提高水產良種覆蓋率。2.加強金融支持力度，為廣大漁農發(fā)展生產提供資金保障。3.普及健康養(yǎng)殖模式，轉變產業(yè)增長方式。4.健全公益性服務體系，發(fā)展多元化服務模式。

　　蝦加快推廣實用技術

　　蝦產業(yè)技術體系首席科學家何建國提供

　　2011年對蝦產業(yè)發(fā)展趨勢：1.國際市場趨于飽和。2.國內市場正逐漸擴大。2011年我國對蝦養(yǎng)殖產量和品質預計會有所提高，出口競爭力有所提高，國內市場需求旺盛，價格平穩(wěn)趨漲，市場逐步擴大。

　　2011年對蝦產業(yè)發(fā)展建議：1.加快推廣新的實用產業(yè)技術。實踐證明，新的技術對對蝦養(yǎng)殖發(fā)展有很強的推動作用。國家和地方行業(yè)主管部門與產業(yè)技術體系聯動，加大新的實用產業(yè)技術推廣力度。2.努力增加出口和繼續(xù)擴大內需。盡管國際市場競爭激烈，國際市場趨于飽和，但我國對蝦養(yǎng)殖還具有較大優(yōu)勢，養(yǎng)殖面積大，產量高，勞動力成本相比仍然較有優(yōu)勢。3.做好應對我國對蝦養(yǎng)殖強國轉變的政策和措施。預計2011年我國養(yǎng)殖對蝦產量和品質有所提高，國際市場的競爭能力有所提升。

　　本文來源：中國漁業(yè)報

歡迎光臨畜牧人 (http://ffers.com.cn/)