畜牧人
標題:
樹立最佳維生素營養(yǎng)的新理念
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作者:
lhh1314
時間:
2011-4-26 19:45
標題:
樹立最佳維生素營養(yǎng)的新理念
一、了解最佳維生素營養(yǎng)的概念
傳統(tǒng)的畜禽維生素營養(yǎng)標準的把握和應(yīng)用,多以美國全國科學(xué)研究委員會(NRC)和英國農(nóng)業(yè)研究委員會(ARC)以及種禽公司的推薦量為基準,但多數(shù)標準中列舉的添加量都是預(yù)防臨床缺乏癥和支持最低限度健康及性能水平的最低需要量。比如,NRC的推薦值根據(jù)是大量實驗室條件下受控實驗的數(shù)據(jù),沒有考慮商業(yè)條件下商品動物通常都會遇到的應(yīng)激,而應(yīng)激通常又會影響動物的營養(yǎng)需要量。
在畜禽養(yǎng)殖實踐中,營養(yǎng)標準中所列出的維生素最低需要量僅僅能預(yù)防缺乏癥的發(fā)生,但生產(chǎn)性能并非最佳,突出表現(xiàn)在畜禽抗病能力低下,條件性感染疾病如大腸桿菌病、支原體病等頻頻發(fā)生。事實上,如今生產(chǎn)的大部分維生素的添加量都為NRC推薦量的5~10倍,再加上近年來脂溶性維生素對有機體免疫作用的發(fā)現(xiàn),人們開始了對機體在獲得最佳免疫性能時維生素添加量的研究。
最新試驗表明,肉仔雞獲得最佳免疫性能時的維生素A添加量為17 000單位/千克,是NRC的10倍;維生素D水平為1250單位/千克時,能獲得最佳免疫機能;在日糧中添加150~300單位/千克的維生素E能夠增強機體的免疫反應(yīng)。
基于以上認識,Ole,L.S.提出了最佳維生素營養(yǎng)(Optimum Vitamin Nutrition, OVN)的新理念,指出,畜禽維生素的營養(yǎng)需求,存在最低需求量和最佳需求量,而不同維生素營養(yǎng)水平下,所飼養(yǎng)動物的表現(xiàn)存在差異,如右圖所示。
當飼養(yǎng)動物維生素有效攝入量低于最低需求量時,發(fā)生維生素缺乏癥的幾率增加;當維生素有效攝入量高于最低需求量,但低于最佳需求量時,可以防止缺乏癥的出現(xiàn),但在應(yīng)激狀態(tài)下表現(xiàn)為抗逆能力低下;只有維生素攝入量處于最佳需求量時,才能使動物具有最佳抗逆能力,并且可以減少發(fā)病幾率,發(fā)揮最佳生產(chǎn)性能,也可以提高家禽產(chǎn)品的質(zhì)量,從而達到健康養(yǎng)殖和疾病預(yù)防的目的。
當然,過高的維生素添加量,一方面會造成浪費而影響?zhàn)B殖經(jīng)濟效益,另一方面,脂溶性維生素長期過多的添加,也容易引起毒性反應(yīng)。二、最佳維生素營養(yǎng)在健康養(yǎng)殖和疾病預(yù)防上的
應(yīng)用
雖然目前行業(yè)中的有關(guān)人士也都認可“以防為主,防重于治”的基本原則,但在如何預(yù)防禽病的發(fā)生上,絕大部分人都陷入了應(yīng)用抗菌藥的誤區(qū),由此也帶來了諸如治療成本增加、治療難度大等一系列副作用。而從最佳維生素從營養(yǎng)入手,可提高家禽的抗逆能力,減少其發(fā)病機會,是使家禽業(yè)達到健康養(yǎng)殖的重要手段。
?。ㄒ唬┰诮】叼B(yǎng)殖方面:提高生產(chǎn)性能
作為與動物機體抗氧化機能密切相關(guān)的脂溶性維生素——維生素E,在達到最佳營養(yǎng)需求量時,動物的免疫機能及生產(chǎn)性能方面的相關(guān)性研究也日益引起了人們的重視。
Anilkumar等研究表明,維生素E可以緩解和減輕肉仔雞黃曲霉、赭曲霉素中毒癥的發(fā)生和對其生產(chǎn)性能的抑制;球蟲病可顯著抑制肉仔雞的增重以及對新城疫等病毒的免疫應(yīng)答,而日糧中添加維生素E時可以顯著改善發(fā)生球蟲病的肉仔雞的增重、免疫器官發(fā)育及免疫應(yīng)答。 Shahriar等研究發(fā)現(xiàn),種雞日糧中添加維生素E和菜籽油,可以改善種蛋的孵化率,增加種蛋中維生素E含量,延長種蛋的活性保質(zhì)期。
?。ǘ┰诩膊☆A(yù)防方面:激活免疫系統(tǒng),增強免疫機能
1.維生素D的最佳營養(yǎng)量可激活機體的免疫系統(tǒng)
維生素D最初被發(fā)現(xiàn)與動物鈣的吸收密切相關(guān),但是隨著研究的深入,它在機體免疫系統(tǒng)的激活方面也發(fā)揮了非常重要的作用。
Moro,JR等認為在淋巴細胞的活化和增殖、輔助性T細胞分化、組織特異性淋巴細胞歸巢、特定抗體的產(chǎn)生及免疫反應(yīng)調(diào)節(jié)中,維生素D和維生素A具有核心的調(diào)整作用。
在人醫(yī)臨床的研究表明,維生素D與嬰幼兒的免疫機能狀態(tài)及嬰幼兒呼吸道早期感染具有密切關(guān)系。在作用機制研究方面,發(fā)現(xiàn)維生素D的受體不僅存在于骨骼、腸道以及腎臟等與鈣磷代謝相關(guān)的組織中,在固有性免疫體系和獲得性免疫體系相關(guān)的細胞和組織中也有在。
另外,維生素C及多種B族維生素在家禽中的應(yīng)用,尤其是在提高家禽抗逆能力、抗應(yīng)激、促進家禽發(fā)揮最佳生產(chǎn)性能方面,也有許多研究。
2.維生素A的最佳營養(yǎng)量可增強機體的特異性免疫機能
維生素A最初發(fā)現(xiàn)與動物的視覺機能密切相關(guān),因而又名視黃醇。
后來又發(fā)現(xiàn)維生素A具有增強機體的特異性免疫機能,延長機體對抗原的免疫應(yīng)答持續(xù)時間,促進機體內(nèi)淋巴細胞的協(xié)作,加強細胞的吞噬等作用。
Niu, Z.Y(2009)等在肉雞日糧中分別添加750、1500和15000單位/千克等不同水平的維生素A,研究不同水平維生素A對肉雞熱應(yīng)激的影響。結(jié)果發(fā)現(xiàn),高水平的維生素A可以顯著改善熱應(yīng)激條件下肉雞的增重以及飼料報酬,并且可以促進肉雞在熱應(yīng)激條件下的細胞免疫與體液免疫反應(yīng)。
Akbari等人的研究也發(fā)現(xiàn),小麥-豆粕基礎(chǔ)日糧中添加10000單位/千克的維生素A可以顯著增加肉雞血液白細胞數(shù)量,影響白細胞分類計數(shù)。
維生素A對于動物機體免疫的重要意義在于維持動物黏膜的完整性,從而使動物建立起抵御病原入侵的第一道防線。當維生素A相對不足時,可導(dǎo)致上皮細胞萎縮、角質(zhì)化或粘液細胞停止分泌,同時使上皮細胞內(nèi)溶酶體增多,引起生物膜不穩(wěn)定,機體的非特異性免疫功能大為下降,從而增加多各種疾病的易感性。
另外,Ruiz-Feria和Abdukalykova研究發(fā)現(xiàn),高水平的維生素E可以提高肉仔雞對法氏囊病毒的免疫應(yīng)答,這一效應(yīng)與精氨酸具有協(xié)同效應(yīng)。
需要注意的是以上作用也是建立在維生素的給予量要達到最佳營養(yǎng)需求時。
目前,對各種家禽的最佳維生素需求量尚未進行系統(tǒng)的研究,商品配合飼料中的維生素實際含量及其與家禽應(yīng)激條件下需求量的差距也基本未著手研究,而且隨著商品家禽集約化養(yǎng)殖的發(fā)展,對維生素制劑技術(shù)方面的研究也提出了更高的要求,如何開發(fā)水相分散性能良好、生物利用度高的優(yōu)質(zhì)維生素制劑,以適應(yīng)集約化養(yǎng)殖條件下方便、快捷、集中給藥的需求,也是迫切需要研究的問題。
作者:
liuyudong777
時間:
2013-5-27 22:39
寫得很好,,,,,,,,,,
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