畜牧人
標題:
什么是合作豬?
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作者:
jieming
時間:
2011-4-28 14:45
標題:
什么是合作豬?
1、產地與分布
合作豬亦名蕨麻豬或山豬,是高寒牧區(qū)飼養(yǎng)的小型原始地方品種。合作豬分布在半牧區(qū)的夏河、碌曲、卓尼等縣。
2、生長環(huán)境
其中心產區(qū)在甘南藏族自治州,草原面積占全州總面積的50%以上,地勢高寒,全年降雪期長達8~10個月。植被度較高,一般為70~80%。牧草種類主要有蕨麻(萎陵菜屬),車前,野蘿卜,珠芽蓼,野苜蓿,早熟禾和莎草等。農作物有青稞,豌豆,春小麥,油菜,燕麥和馬鈴薯等。
3、外貌特征
合作豬體小、性野,活潑機靈。毛色純黑者少,一般四肢、腹部、背部多為白色,被毛粗密而長,冬生棕色絨毛,鬃長而堅韌。初生仔豬背部毛色帶有棕黃色縱行條紋,隨日齡增長逐漸消失。頭窄長,呈錐形,頭長為體長的31.26%,嘴長而尖,犬齒發(fā)達,下犬齒長20厘米以上,耳小直立,額無明顯皺紋。頸和體軀較短,胸較狹窄,背腰平直或微弓,后軀較前軀略高,臀窄而傾斜。四肢長短適中,健壯,系短而有力,蹄小堅實,乳頭4~6對,排列整齊。
4、品種性能
合作豬是一種生長較慢的小型豬種。適于放牧飼養(yǎng),成年公豬體重33.31公斤,母豬34.84公斤。母豬4~5月齡開始配種,利用5~6年,最多8~10年。產仔數較少(平均3.6頭)。繁殖率較低。仔豬斷奶后去勢肥育,肥育期生長緩慢,當年活重20~25公斤。如宰前兩個月加喂精料催肥,活重可達50公斤。平均體重29.26公斤,屠宰率69.57%,每頭豬產板油2.33公斤。瘦肉多,皮薄肉嫩,微粘不膩,做臘肉,味香鮮美。用仔豬做成“烤小豬”是西北名菜之一。鬃長而堅韌,長12~18厘米,每頭豬產鬃93~186克,最多250克。
5、綜合評價
該品種能在海拔3000米、氣溫最低-28.5℃的高寒潮濕半農半牧區(qū)正常生長和繁殖。放牧性能很強,具有奔走迅速,不易疲勞、防御敵害,不懼暴曬和風雪以及跳墻越崖等特殊性能。特別適合在粗放管理的放牧條件下飼養(yǎng)。
本文來源:北京農業(yè)數字信息資源中心
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