畜牧人

標(biāo)題: 如何評(píng)價(jià)國(guó)產(chǎn)全脂魚(yú)粉 [打印本頁(yè)]

作者: 胖墩 時(shí)間: 2011-6-29 16:42
標(biāo)題: 如何評(píng)價(jià)國(guó)產(chǎn)全脂魚(yú)粉
國(guó)產(chǎn)全脂魚(yú)粉中脂肪含量14%——18%。這里面的脂肪是不是很容易氧化。如果監(jiān)控魚(yú)粉中的魚(yú)油是否被氧化?？梢杂媚男┲笜?biāo)來(lái)監(jiān)控。酸價(jià)？還是有更好的指標(biāo)來(lái)反應(yīng)問(wèn)題
據(jù)說(shuō)魚(yú)粉廠家一般都會(huì)往魚(yú)粉里加抗氧化劑。

作者: 烏龜妹 時(shí)間: 2011-6-29 17:41
一般都是用酸價(jià)呢。

作者: gina 時(shí)間: 2011-6-30 09:04
測(cè)定丙二醛的含量

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