畜牧人

標(biāo)題: 如何評(píng)價(jià)國(guó)產(chǎn)全脂魚粉 [打印本頁(yè)]

作者: 胖墩 時(shí)間: 2011-6-29 16:42
標(biāo)題: 如何評(píng)價(jià)國(guó)產(chǎn)全脂魚粉
國(guó)產(chǎn)全脂魚粉中脂肪含量14%——18%。這里面的脂肪是不是很容易氧化。如果監(jiān)控魚粉中的魚油是否被氧化。可以用哪些指標(biāo)來(lái)監(jiān)控。酸價(jià)？還是有更好的指標(biāo)來(lái)反應(yīng)問(wèn)題
據(jù)說(shuō)魚粉廠家一般都會(huì)往魚粉里加抗氧化劑。

作者: 烏龜妹 時(shí)間: 2011-6-29 17:41
一般都是用酸價(jià)呢。

作者: gina 時(shí)間: 2011-6-30 09:04
測(cè)定丙二醛的含量

歡迎光臨畜牧人 (http://ffers.com.cn/)