畜牧人

《經(jīng)濟(jì)通通訊社7日北京專電》在7月份的國(guó)務(wù)院常會(huì)會(huì)議上,溫總理說(shuō)要避免豬肉價(jià)格過(guò)快上漲。當(dāng)時(shí),鮮豬肉的價(jià)格創(chuàng)出了歷史高點(diǎn)人民幣26.15元u公斤。當(dāng)時(shí)有媒體以「總理10天3次過(guò)問(wèn)豬肉價(jià)格」為題表明了政府對(duì)于豬肉價(jià)格快速上漲已經(jīng)開始擔(dān)憂。時(shí)隔近兩月,9月6日,商務(wù)部公布數(shù)據(jù)顯示,最近一周,鮮豬肉價(jià)格又創(chuàng)新高,達(dá)到人民幣26.22元u公斤。有人戲言,豬也不聽總理的話了。*一頭豬的價(jià)格形成*

一家早餐店的老板說(shuō),現(xiàn)在的豬肉包子里,大蔥占了一半多,沒(méi)辦法,豬肉太貴,就快成了大蔥豬肉包子了。在北京郊區(qū)的一家養(yǎng)豬場(chǎng)老板黃明說(shuō),他這里一年能有300多頭豬出產(chǎn),現(xiàn)在的利潤(rùn)最好,一頭豬的利潤(rùn)大概能到600多元人民幣左右。

黃明手里的豬并不是他自己飼養(yǎng)的,而是從豬農(nóng)手里買來(lái)的。他從豬農(nóng)手里以600多元人民幣的價(jià)格買一只10公斤的小豬仔,在之后的5個(gè)多月的時(shí)間里,黃明要花超過(guò)800多元人民幣的飼料來(lái)j養(yǎng)這只小豬仔直到它出欄成為成豬。此外,再加上水電費(fèi)等,一頭豬出欄的價(jià)格在2000元人民幣左右,一頭豬利潤(rùn)在600元人民幣左右。

此時(shí),一頭成豬就形成了,但是離老百姓的餐桌還有一定的距離。

新發(fā)地市場(chǎng)是北京最大的蔬菜肉類批發(fā)市場(chǎng),一位豬肉批發(fā)商說(shuō),今年的豬肉價(jià)格雖然漲的很兇,但是和往常豬農(nóng)主動(dòng)打電話讓他去收購(gòu)豬相比,最近這樣的電話少了很多,他還得主動(dòng)打電話問(wèn)豬農(nóng)賣不賣豬。

豬農(nóng)少的原因就是很多人對(duì)于豬肉的價(jià)格不看好,小豬仔收購(gòu)的價(jià)格偏高。更重要的是,擔(dān)心疫病會(huì)增加。

豬肉批發(fā)商說(shuō),他從豬農(nóng)手里買來(lái)豬,然后再經(jīng)過(guò)加工處理,加上人員、交通等費(fèi)用之后,批發(fā)到一公斤25元人民幣的話,一頭豬能賺6元錢人民幣。

此時(shí),豬距離肉類菜市場(chǎng)還有一步之遙,但這時(shí)的價(jià)格仍然是25元人民幣。

北京朝陽(yáng)區(qū)一家肉類菜市場(chǎng),一位菜農(nóng)說(shuō),現(xiàn)在豬肉的價(jià)格是26.5元人民幣。之所以從25元元人民幣漲到29元元人民幣,是因?yàn)槿鈓的租金、管理費(fèi)等費(fèi)用加起來(lái),每頭豬的利潤(rùn)也就4元錢。*豬的信息不對(duì)稱*

有專家認(rèn)為,由于養(yǎng)豬的人太少,決定了生豬價(jià)格必然會(huì)迅速反彈。因?yàn)樨i肉的價(jià)格為供應(yīng)量所決定。根據(jù)中國(guó)生豬預(yù)警網(wǎng)匯總的數(shù)據(jù),今年生豬供應(yīng)量實(shí)際要比去年減少25%左右。

溫總理曾說(shuō),既要讓豬農(nóng)收益,也要讓城市居民能吃的起豬肉,但現(xiàn)在看來(lái),一頭豬的價(jià)格在經(jīng)過(guò)幾次易主之后,普通老百姓覺(jué)得有些難以承受。實(shí)際上,在價(jià)格環(huán)節(jié),準(zhǔn)確地說(shuō)是在豬肉的市場(chǎng)供應(yīng)中,政府雖然表態(tài)要穩(wěn)住價(jià)格,但并未盡到責(zé)任。值得注意的是,豬肉市場(chǎng)供求信息的不準(zhǔn)確導(dǎo)致了價(jià)格波動(dòng)。

這就像一個(gè)想租房的人在沒(méi)有中介提供的整體出租價(jià)格下,房主說(shuō)多少錢就是多少。如果政府能夠在資訊中介的提供上調(diào)整市場(chǎng)的資訊,做到資訊對(duì)稱勢(shì)必會(huì)讓養(yǎng)豬的人多起來(lái),買豬的人選擇多了,價(jià)格自然會(huì)下降。畢竟,想柯斷豬的生意絕非易事。

另外,各個(gè)相關(guān)部委,尤其是國(guó)家發(fā)改委不能只做資訊的收集和發(fā)布者,需要對(duì)豬的價(jià)格形成多做功課,充當(dāng)一個(gè)稱職的管理者?！督?jīng)濟(jì)通通訊社研究員周小禾》

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