畜牧人

標題: 第九屆商業(yè)配方師研習班問題回復(fù) [打印本頁]

作者: zhangbo 時間: 2011-9-13 09:37
標題: 第九屆商業(yè)配方師研習班問題回復(fù)
各位同行好！

很高興能在石家莊正定畜牧人第九屆商業(yè)配方師研習班上與大家一起分享“微生態(tài)制劑與蛋雞生產(chǎn)”這一話題，由于現(xiàn)場時間有限，沒有回答現(xiàn)場及網(wǎng)上互動環(huán)節(jié)各位同行的提問，在這一一解答！

作者: zhangbo 時間: 2011-9-13 09:38
本帖最后由 zhangbo 于 2011-9-13 09:41 編輯

1、微生態(tài)制劑在蛋雞的應(yīng)用能解決哪些問題？可解決夏季水便問題嗎？
答：微生態(tài)制劑在蛋雞上應(yīng)用主要是酵母菌和芽孢桿菌類，主要側(cè)重解決產(chǎn)蛋率、蛋重（二者通常不會同時改善）、蛋殼顏色、蛋殼質(zhì)量（包括強度和厚度）、蛋清濃稠度、蛋黃顏色、蛋黃中成分等各種問題。
微生態(tài)制劑的合理使用對水便有一定緩解作用，但水便的形成不完全是飼料方面的因素，因此，是否能徹底解決水便，須結(jié)合實際情況分析，不能一概而論。

作者: zhangbo 時間: 2011-9-13 09:43
2、如何解決微生態(tài)制劑在使用時的穩(wěn)定性和一致性
答：穩(wěn)定性需要綜合考慮產(chǎn)品質(zhì)量和使用環(huán)境，選擇優(yōu)質(zhì)的微生態(tài)制劑，合理使用（使用劑量、使用方式、貯存條件，規(guī)避不利因素等）
一致性，我不太明白這半條問題的意思，一致性是指？請?zhí)釂柕呐笥蜒a充發(fā)問。

作者: zhangbo 時間: 2011-9-13 09:45
3、乳酸菌產(chǎn)品的耐熱性怎么解決？
答：目前通行的解決方案就是基因工程改良或者包被。但相應(yīng)成本增加。

作者: zhangbo 時間: 2011-9-13 09:49
4、在肉雞、蛋雞和豬上，使用微生態(tài)制劑給養(yǎng)殖戶帶來的效果是什么？（可視效果）
答：這個問題比較大，要合理使用微生態(tài)制劑才有可能看到全部。
肉雞上，出欄重、料肉比、糞便狀況、圈舍空氣質(zhì)量等
蛋雞上，同問題1.
豬上：仔豬轉(zhuǎn)群重、料比、精神狀況，糞便；中大豬，出欄重、料比、肉質(zhì)等

作者: zhangbo 時間: 2011-9-13 09:50
5、對微生態(tài)制劑的評價指標有哪些？
答：菌種生理生化活性、菌數(shù)、純度、活菌數(shù)、安全性等。

作者: zhangbo 時間: 2011-9-13 09:52
6、芽孢桿菌從休眠到萌發(fā)需要的環(huán)境條件是什么？
答：溫度、濕度、pH值、營養(yǎng)成分等各項接近或等同于體內(nèi)小腸中后端時即可。體外亦可模擬。

作者: zhangbo 時間: 2011-9-13 09:53
7、乳酸菌可以孢子化嗎？
答：乳酸菌的生殖周期無孢子化這一期，如要增加乳酸菌的抗逆性，可通過改良或者包被。

作者: zhangbo 時間: 2011-9-13 09:56
8、微生態(tài)制劑的發(fā)酵工藝據(jù)說分液態(tài)與固態(tài)發(fā)酵，二者有何區(qū)別，哪種更好？
答：提問的同行朋友應(yīng)該沒有認真聽，我的講稿里專門有著一頁。毫無疑問液體更好，在雜菌控制、發(fā)酵效率以及純度安全性等各方面均有優(yōu)勢。

作者: zhangbo 時間: 2011-9-13 09:58
9、發(fā)酵過程中的雜菌如何處理？
答：固體發(fā)酵目前沒有辦法處理，液體發(fā)酵可在發(fā)酵過程中通過工藝參數(shù)的控制去除或控制，這一點是體現(xiàn)液體發(fā)酵優(yōu)勢的主要部分之一。

作者: zhangbo 時間: 2011-9-13 10:03
10、某地衣芽孢桿菌產(chǎn)品，每克大于等于100億，每噸添加50~100克，請分析一下這個產(chǎn)品效果可能會怎么樣？
答：第一：用于何種動物，蛋雞使用純地衣的產(chǎn)品效果一般來說不明顯（與產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)系不大）。仔豬和幼齡肉雞可能會比較好，地衣一般來說側(cè)重于分泌抗菌類物質(zhì)，在幼齡動物或者有腸道疾病的動物上使用會更好些。
第二，是否飼料等其他大因素合理。微生態(tài)制劑的作用是受到動物階段、飼料種類配方及工藝決定。
第三，該產(chǎn)品菌株選擇和發(fā)酵工藝及后處理是否合理也將決定效果的發(fā)揮。

作者: liuhuifang 時間: 2011-9-13 10:03
要是能看到幻燈就好了O(∩_∩)O~

作者: zhangbo 時間: 2011-9-13 10:05
11、API鑒定具體是什么？如何操作？
答：該項檢測源自國外，是活菌類生產(chǎn)中考量純度是否合格的一個試劑盒結(jié)合計算機分析類方法，該方法方便但不簡便，一般非微生物生產(chǎn)企業(yè)不易使用。

作者: zhangbo 時間: 2011-9-13 10:08
12、抗菌素殺菌、微生態(tài)制劑為活菌，共同使用時這一矛盾如何處理？
答：通常情況下，乳酸菌和酵母菌類在使用時要避免與抗生素共用，芽孢桿菌類雖說抗逆性好但也建議盡量避免。芽孢桿菌產(chǎn)品中如果芽孢桿菌轉(zhuǎn)化率高（即產(chǎn)品中營養(yǎng)體含量低）可耐受一定劑量的常規(guī)抗生素，可正常使用。

作者: zhangbo 時間: 2011-9-13 10:11
13、乳酸菌類微生態(tài)制劑產(chǎn)品怎么樣？不耐高溫這一問題主要怎么解決？
答：乳酸菌類在解決仔豬的腹瀉等急性問題效果還是不錯的，但受限于其代謝產(chǎn)品的種類不多，因此長期效果不佳，建議僅用于快速控制腹瀉等，要求促進生產(chǎn)性能建議考慮芽孢桿菌，或者聯(lián)合使用，既有短期效果又有長期效果。
耐熱性問題只能通過改良或者包被，前提是要可以承受因此帶來的成本問題。

作者: zhangbo 時間: 2011-9-13 10:12
現(xiàn)場及微博互動上的問題我歸納總結(jié)如上，如果有進一步的問題，可在此提出。

作者: lzm_001 時間: 2011-9-13 20:32
很感謝智薈生物以及張博的支持和熱心的解答，相信他們一定能了解到

作者: lxm5277 時間: 2011-9-17 22:00

zhangbo 發(fā)表于 2011-9-13 09:52
6、芽孢桿菌從休眠到萌發(fā)需要的環(huán)境條件是什么？
答：溫度、濕度、pH值、營養(yǎng)成分等各項接近或等同于體內(nèi)小 ...

請問還需要氧氣嗎？如需，小腸中后端可有？

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