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畜牧人

標(biāo)題: 牛羊場(chǎng)經(jīng)營(yíng)與管理（討論） [打印本頁(yè)]

作者: ecow 時(shí)間: 2011-10-2 09:30
標(biāo)題: 牛羊場(chǎng)經(jīng)營(yíng)與管理（討論）

在一個(gè)學(xué)校給草食家畜專(zhuān)業(yè)的學(xué)生代課，課程名字是《牛羊場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)與管理》，沒(méi)教材，正在想辦法編輯教材，初步列出章節(jié)內(nèi)容和想法，希望與大家討論，逐步完善起來(lái)，聯(lián)系電話：13333812894苗，QQ778035043

牛羊場(chǎng)經(jīng)營(yíng)與管理

40個(gè)學(xué)時(shí)

第一章：緒論

第一節(jié)：國(guó)內(nèi)外牛羊場(chǎng)經(jīng)營(yíng)管理模式與特點(diǎn)

第二節(jié)：牛羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展的歷史和未來(lái)

第二章：牛羊場(chǎng)經(jīng)營(yíng)管理資源

第一節(jié)：資源與原理

第二節(jié)：人力資源

第三節(jié)：財(cái)務(wù)資源

第四節(jié)：土地和飼料資源

第五節(jié)：牛羊和設(shè)備資源

第六節(jié)：市場(chǎng)信息資源

第三章：養(yǎng)殖經(jīng)營(yíng)管理模式

第一節(jié)：牛羊養(yǎng)殖的不同模式（舍飼、放養(yǎng)）

第二節(jié)：牛羊養(yǎng)殖的經(jīng)營(yíng)模式（公司、小區(qū)、合作社）

第四章：生產(chǎn)技術(shù)質(zhì)量管理

第一節(jié)：生產(chǎn)技術(shù)指標(biāo)

第二節(jié)：生產(chǎn)管理技術(shù)操作規(guī)程

第三節(jié)：牛羊產(chǎn)品生產(chǎn)質(zhì)量的控制

第四節(jié)：科研與開(kāi)發(fā)

第五節(jié)：生產(chǎn)技術(shù)組織實(shí)施和調(diào)控

第五章：經(jīng)營(yíng)目標(biāo)管理計(jì)劃

第一節(jié)：牧場(chǎng)經(jīng)營(yíng)目標(biāo)的制定

第二節(jié)：生產(chǎn)財(cái)務(wù)計(jì)劃的編制

第三節(jié)：牧場(chǎng)預(yù)算

第四節(jié)：管理體系

第五節(jié)：企業(yè)發(fā)展規(guī)劃的制定（經(jīng)營(yíng)環(huán)境分析、制定戰(zhàn)略目標(biāo)、選擇戰(zhàn)略重點(diǎn)、制定戰(zhàn)略方針和對(duì)策、制定戰(zhàn)略實(shí)施規(guī)劃。）

第六節(jié)：目標(biāo)管理的落實(shí)與實(shí)施

第六章：資料資源信息管理

第一節(jié)：資料管理-記錄報(bào)表分析等牧場(chǎng)運(yùn)營(yíng)的追蹤

第二節(jié)：資源管理-品種設(shè)施飼料等牧場(chǎng)運(yùn)營(yíng)的協(xié)調(diào)

第三節(jié)：信息管理-生產(chǎn)政策市場(chǎng)等牧場(chǎng)運(yùn)營(yíng)的控制

第七章：財(cái)務(wù)管理

第一節(jié)：成本核算

第二節(jié)：資金核算

第三節(jié)：經(jīng)營(yíng)財(cái)務(wù)分析

第四節(jié)：成本管理

第五節(jié)：固定資產(chǎn)管理和投入融資的管理

第八章：人員管理與安全生產(chǎn)

第一節(jié)：生產(chǎn)崗位管理制度（組織架構(gòu)、人員分工、崗位設(shè)置、崗位制度）

第二節(jié)：?jiǎn)T工管理制度

第三節(jié)：?jiǎn)T工績(jī)效考核

第四節(jié)：人員晉升與培訓(xùn)

第五節(jié)：安全生產(chǎn)

第九章：經(jīng)營(yíng)合同和信貸管理

第一節(jié)：經(jīng)營(yíng)合同

第二節(jié)：信貸管理

第十章：公共關(guān)系和市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)

第一節(jié)：公共關(guān)系（政府政策和項(xiàng)目，投資商和股東關(guān)系，客戶(hù)供應(yīng)商關(guān)系，周邊關(guān)系協(xié)調(diào)）

第二節(jié)：市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)（）

第十一章：牛羊場(chǎng)經(jīng)營(yíng)管理案例探討

第一節(jié)：牛羊場(chǎng)發(fā)展模式案例探討

第二節(jié)：牛羊場(chǎng)經(jīng)營(yíng)管理模式案例探討（小區(qū)、農(nóng)民合作社、奶聯(lián)社、牧場(chǎng)、集團(tuán)化牧場(chǎng)）

第三節(jié)：牛羊產(chǎn)業(yè)爭(zhēng)議的熱點(diǎn)問(wèn)題

作者: zhukexiao 時(shí)間: 2011-10-9 16:23
可惜沒(méi)有能力提供材料，但是會(huì)持續(xù)關(guān)注

作者: lottost 時(shí)間: 2011-10-10 07:17
國(guó)外有一本《肉牛場(chǎng)經(jīng)營(yíng)管理》的書(shū)，被孟慶祥老師翻譯，已經(jīng)出第3版了。你可以查查

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