畜牧人

標(biāo)題: 細(xì)糠和統(tǒng)糠是同一個(gè)東西嗎？ [打印本頁(yè)]

作者: 鱈魚(yú)的冬眠 時(shí)間: 2012-7-27 17:06
標(biāo)題: 細(xì)糠和統(tǒng)糠是同一個(gè)東西嗎？
求助高手，細(xì)糠和統(tǒng)糠是同一個(gè)東西嗎？

作者: 北林清風(fēng) 時(shí)間: 2012-7-27 17:37
有些地方叫法不一樣，細(xì)糠是米糠，蛋白水平11-13%不等，脂肪含量高可達(dá)12-14%一般脂肪含量在10%左右，粗纖維含量11%左右，而統(tǒng)糠應(yīng)該叫做礱糠主要是稻殼粉碎而成，粗纖維含量在45%左右，蛋白2.5%左右，粗脂肪0.5%

作者: 山中的漫游者 時(shí)間: 2012-7-28 10:33
統(tǒng)糠粉碎的很細(xì)，是不是就是細(xì)糠??？

作者: xgang056 時(shí)間: 2012-7-28 16:43
同意北林清風(fēng)的解答！

作者: 鱈魚(yú)的冬眠 時(shí)間: 2012-7-28 17:48

北林清風(fēng) 發(fā)表于 2012-7-27 17:37
有些地方叫法不一樣，細(xì)糠是米糠，蛋白水平11-13%不等，脂肪含量高可達(dá)12-14%一般脂肪含量在10%左右，粗纖維 ...

那細(xì)糠和統(tǒng)糠的作用分別是什么？
細(xì)糠在核心料里起到什么作用！

作者: xunliliu 時(shí)間: 2012-7-29 16:13
我想樓主說(shuō)的這兩種糠指都是稻谷加工的副產(chǎn)品，有一種是稻谷去殼后的糙米精磨后的糠，我們這里叫油糠，另外一種就是將谷殼粉碎后的糠，我們這里叫礱糠。有一種大型加工設(shè)備，除油糠外，還有一種米表面磨出來(lái)的細(xì)粉，白色，有的混合進(jìn)了油糠，有的分開(kāi)了，就叫它米糠，也就那么回事了。不過(guò)統(tǒng)糠在我們這里有個(gè)老叫法，指的是油糠和礱糠的混合物，過(guò)去的小米機(jī)就是這樣，有的大米廠將二者混合，叫什么三七糠或二八糠。油糠也就是書(shū)本上的米糠，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可查表，礱糠沒(méi)什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，用作載體的多，換個(gè)理解就叫作假吧。

作者: xunliliu 時(shí)間: 2012-7-29 16:16
樓主說(shuō)核心料里用細(xì)糠，我估計(jì)應(yīng)該是作載體用的細(xì)礱糠了！

作者: 北林清風(fēng) 時(shí)間: 2012-7-31 17:11

xunliliu 發(fā)表于 2012-7-29 16:13
我想樓主說(shuō)的這兩種糠指都是稻谷加工的副產(chǎn)品，有一種是稻谷去殼后的糙米精磨后的糠，我們這里叫油糠，另外 ...

米表面磨出來(lái)的細(xì)粉被稱作拋光粉！米廠的拋光粉量小，之所以拋光是為了大米的感官透亮好看

作者: 北林清風(fēng) 時(shí)間: 2012-7-31 17:13

鱈魚(yú)的冬眠發(fā)表于 2012-7-28 17:48
那細(xì)糠和統(tǒng)糠的作用分別是什么？
細(xì)糠在核心料里起到什么作用！

統(tǒng)糠一般用作預(yù)混料的載體，而細(xì)糠因?yàn)橹竞扛?，用在肉黃雞，魚(yú)料、豬料中用來(lái)提高能量水平，同時(shí)降低成本

作者: zoushl 時(shí)間: 2012-8-2 14:57
其實(shí)是一個(gè)東西。細(xì)糠只是統(tǒng)糠粉碎得更細(xì)的一點(diǎn)的稱呼吧。

作者: frz0354 時(shí)間: 2012-8-2 16:58
不一樣，有含脂肪和不含脂肪，且粗纖維，粗脂肪，蛋白差別都不一樣

作者: wangdiancai 時(shí)間: 2012-8-18 18:47
什么糠粉細(xì)了都叫細(xì)糠，統(tǒng)糠就是出去子粒剩下的所有的部分

作者: 小花貓 時(shí)間: 2012-9-11 12:16
看來(lái)不同的地方叫法有些差異！

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