畜牧人

標(biāo)題: 蛋氨酸與賴氨酸換算粗蛋白的時候按多少換算？ [打印本頁]
作者: 冰做的女孩    時間: 2006-7-12 09:33
標(biāo)題: 蛋氨酸與賴氨酸換算粗蛋白的時候按多少換算？
向各位老師請教一下：
純的氮氨酸與賴氨酸在計算粗蛋白的時候按多少換算呢？
一位朋友說：蛋氨酸按照70%換算，賴氨酸按照60%換算。但是理論上計算的結(jié)果是：蛋氨酸按照58.66%換算粗蛋白，賴氨酸按照95.81%換算粗蛋白。所以我現(xiàn)在不清楚到底該怎么換算。
請各位老師不吝賜教！
作者: 小馬哥    時間: 2006-7-12 10:42
標(biāo)題: re:按總N算就對了，你后一個算法正確。
按總N算就對了，你后一個算法正確。
作者: 冰做的女孩    時間: 2006-7-12 11:05
標(biāo)題: re:按總N算是理論上的算法，有沒有哪位老師做...
按總N算是理論上的算法，有沒有哪位老師做過試驗阿？試驗結(jié)果如何？
作者: 小馬哥    時間: 2006-7-13 08:22
標(biāo)題: re:單體氨基酸的利用率都是按照100%的利用...
單體氨基酸的利用率都是按照100%的利用率來算的。目前已經(jīng)確認的。當(dāng)下的認識，在乳豬階段還有水產(chǎn)上，單體氨基酸的利用率效果不好，有的說法為吸收上的原因，比不過小肽。
作者: 小岳    時間: 2006-7-13 09:26
標(biāo)題: re:[QUOTE][b]下面引用由[u]冰做...
下面引用由冰做的女孩發(fā)表的內(nèi)容：

向各位老師請教一下：
純的氮氨酸與賴氨酸在計算粗蛋白的時候按多少換算呢？
一位朋友說：蛋氨酸按照70%換算，賴氨酸按照60%換算。但是理論上計算的結(jié)果是：蛋氨酸按照58.66%換算粗蛋白，賴氨酸按...

我個人認為可忽略不計？！
作者: lgch    時間: 2006-7-13 19:13
標(biāo)題: re:我算蛋氨酸按照60,賴氨酸按照60或10...
我算蛋氨酸按照60,賴氨酸按照60或100(含量不一樣)
作者: 海天箭士    時間: 2006-7-14 11:57
標(biāo)題: re:那么一點點氨基酸提供不了多少粗蛋白,真的...
那么一點點氨基酸提供不了多少粗蛋白,真的可以不計!
作者: 龍城飛將    時間: 2006-7-14 13:55
標(biāo)題: re:測粗蛋白的方法就是N乘以6.25，所以單...
測粗蛋白的方法就是N乘以6.25，所以單純講講氨基酸的粗蛋白的確挺高，但是真正占飼料中的量忽略不計也就算了！
作者: ysf9999    時間: 2006-7-14 19:32
標(biāo)題: re:他們的粗蛋白可不能不算，其實你自己算一下...
他們的粗蛋白可不能不算，其實你自己算一下就知道了，他們占的粗蛋白質(zhì)的比例其實不低的，特別是現(xiàn)在在飼料配方中其使用量越來越大的情況下。
作者: yanzhaohanshi    時間: 2006-8-23 10:54
標(biāo)題: re:配合飼料可以不記，濃縮飼料不能不計
配合飼料可以不記，濃縮飼料不能不計
作者: yuebao101    時間: 2006-8-23 22:01
標(biāo)題: re:拿去化驗一下就知道了。
拿去化驗一下就知道了。
作者: gbmmr    時間: 2006-8-24 01:48
標(biāo)題: re:蛋氨酸和賴氨酸都可以是蛋白質(zhì)降解以后的產(chǎn)...
蛋氨酸和賴氨酸都可以是蛋白質(zhì)降解以后的產(chǎn)物，可以認為是一種完全有效的蛋白來源，因而不適宜用6.25的算法，應(yīng)全部計入粗蛋白的范圍，即蛋氨酸98.5%，賴氨酸鹽酸鹽78.5%。
作者: 喜雨    時間: 2006-8-24 08:38
標(biāo)題: re:我們也是這樣算的，原來是這原因啊，以前只...
我們也是這樣算的，原來是這原因啊，以前只知道這樣計算，不知什么原因，謝謝
作者: ysf9999    時間: 2006-8-24 10:36
標(biāo)題: re:我們要粗蛋白質(zhì)的數(shù)字，是要的化驗值，因而...
我們要粗蛋白質(zhì)的數(shù)字，是要的化驗值，因而，賴氨酸與蛋氨酸計算粗蛋白質(zhì)的時候，也應(yīng)該是按粗蛋白質(zhì)的計算方法來得出的。而與有效無效無關(guān)。
作者: trssjc    時間: 2006-8-25 08:16
標(biāo)題: re:算粗蛋白按N*6.25計
算粗蛋白按N*6.25計
作者: tjwhy    時間: 2006-8-25 08:30
標(biāo)題: re:同意18樓
同意18樓
作者: haofire    時間: 2006-9-1 16:43
標(biāo)題: re:粗蛋白質(zhì)是化驗指標(biāo) 與氨基酸利用有效率...
粗蛋白質(zhì)是化驗指標(biāo) 與氨基酸利用有效率 無關(guān)。配方設(shè)計時，一般來說粗蛋白水平越高，配方成本也相應(yīng)的提高！至于要不要考慮氨基酸折算粗蛋白質(zhì)的問題，看對配方成本控制的要求程度。
100%的純L-賴氨酸理論折算粗蛋白質(zhì)能達到119%左右，我們目前使用所謂的98.5%賴氨酸指的是賴氨酸鹽酸鹽的含量是98.5%，實際L-賴氨酸只有78%左右；65%賴氨酸實際是賴氨酸硫酸鹽，65%說的是它相當(dāng)于含有65%的賴氨酸鹽酸鹽，實際L-賴氨酸只有51%左右；純DL-蛋氨酸理論折算粗蛋白質(zhì)只有58%左右而已。
作者: xjylclbj    時間: 2006-9-1 19:00
標(biāo)題: re:同意21樓意見,蛋氨酸和賴氨酸含量與粗蛋...
同意21樓意見,蛋氨酸和賴氨酸含量與粗蛋白含量不同.
作者: lovefall    時間: 2006-9-6 14:43
標(biāo)題: re:其實爭議很大，就存在以上兩種算法，我一般...
其實爭議很大，就存在以上兩種算法，我一般按蛋氨酸98.5%，賴氨酸鹽酸鹽78.5%來算。
作者: semenking    時間: 2006-10-21 12:55
標(biāo)題: re:那他們的能值又是怎樣算呢
那他們的能值又是怎樣算呢
作者: 十月    時間: 2006-10-22 11:39
標(biāo)題: re:那么說，計算配方時，不用考慮這些了，那還...
那么說，計算配方時，不用考慮這些了，那還為什么整地那么麻煩。
作者: 張小涵    時間: 2006-10-25 10:40
標(biāo)題: re:按是按含氮量計算的,主要應(yīng)付檢測.以你的...
按是按含氮量計算的,主要應(yīng)付檢測.以你的后一個計算.
作者: 龍城飛將    時間: 2006-10-25 23:12
標(biāo)題: re:看來這事爭議還不小，我們的專家怎么看呢？...
看來這事爭議還不小，我們的專家怎么看呢？繼續(xù)．．．
作者: ysf9999    時間: 2006-10-26 11:31
標(biāo)題: re:誰是專家噢,龍城飛將指定一下吧
誰是專家噢,龍城飛將指定一下吧
作者: complement    時間: 2006-10-26 14:40
標(biāo)題: re:如果按N*6.25，是錯誤的，我今年用定...
如果按N*6.25，是錯誤的，我今年用定氮儀測過，結(jié)果與數(shù)據(jù)庫中的有較大出入，前面有人說的對，濃縮料中不能忽略賴氨酸的粗蛋白
作者: CDZZ    時間: 2006-11-8 14:39
標(biāo)題: re:MET98。5...
MET98。5 LYS78。5
作者: 波縱天下    時間: 2006-12-23 11:29
標(biāo)題: re:按總N算是我測的蛋氨酸按照59.93,賴...
按總N算是我測的蛋氨酸按照59.93,賴氨酸98%的是89.51

作者: new-niu    時間: 2006-12-23 16:43
標(biāo)題: re:還是自己測的比較準(zhǔn)[em28]
還是自己測的比較準(zhǔn)
作者: gaopf    時間: 2006-12-23 16:53
標(biāo)題: re:我看還是案后一種比較好，比如豬的濃縮料中...
我看還是案后一種比較好，比如豬的濃縮料中能提高一個蛋白點的
作者: 小糊涂仙    時間: 2006-12-23 20:13
標(biāo)題: re:對于養(yǎng)殖來說可以忽略不記!!!但是對于生...
對于養(yǎng)殖來說可以忽略不記!!!但是對于生產(chǎn)廠家應(yīng)該計算!!!很簡單粗蛋白都是以N含量來計算啊!!!
作者: bingbing888    時間: 2007-3-28 13:01
本人認為，氨基酸實際含量多少，就算是多少粗蛋白。按N×6.25的算法對氨基酸不適應(yīng)。
作者: wfcllyb    時間: 2007-3-29 10:55
原帖由 haofire 于 2006-9-1 16:43 發(fā)表
粗蛋白質(zhì)是化驗指標(biāo) 與氨基酸利用有效率 無關(guān)。配方設(shè)計時，一般來說粗蛋白水平越高，配方成本也相應(yīng)的提高！至于要不要考慮氨基酸折算粗蛋白質(zhì)的問題，看對配方成本控制的要求程度。
100%的純L-賴氨酸理論折算 ...

我還是比較支持21#的觀點。
作者: 暮雨撒江天    時間: 2007-3-31 13:33
看這個樣子有兩種答案:
1、蛋氨酸按照58.66%換算粗蛋白，賴氨酸按照95.81%換算粗蛋白
2、蛋氨酸98.5%，賴氨酸鹽酸鹽78.5%。
那粗蛋白是應(yīng)該怎么解釋的??？
其檢測方法是什么方法？
是飼料中的N*6.25?
還是考慮了粗蛋白的消化率啊?
我估計這個搞清楚了就應(yīng)該知道答案了吧?
不知道是不是這么考慮
作者: 韓友文    時間: 2007-3-31 20:03
標(biāo)題: 怎么說呢？
原帖由 冰做的女孩 于 2006-7-12 09:33 發(fā)表
向各位老師請教一下：
純的氮氨酸與賴氨酸在計算粗蛋白的時候按多少換算呢？
一位朋友說：蛋氨酸按照70%換算，賴氨酸按照60%換算。但是理論上計算的結(jié)果是：蛋氨酸按照58.66%換算粗蛋白，賴氨酸按照95.81%換算 ...


從粗蛋白質(zhì)定義看，用產(chǎn)品的化合物分子量計算，沒人敢說不對！按N*6.25計，含有Cl的鹽酸賴氨酸反而比純蛋氨酸要高！因為Lys一個分子有兩個NH2．

如果以氨基酸分子整體作為蛋白質(zhì)組分看，蛋氨酸純品應(yīng)當(dāng)頂100％蛋白；鹽酸賴氨酸則不過80％而已．我們實際配方工作中，是不是后者更合理些呢??！
作者: 小糊涂仙    時間: 2007-4-12 11:14
各位都不知在說什么呢?。。侵鲉柕闹皇侨绾斡嬎愦值鞍?，無論何種氨基酸，哪管是尿素計算粗蛋白只需要Ｎ＊６．２５啊?。。」芩梗?，６５的含多少Ｎ才是關(guān)鍵，實際測更是胡說，如果實際測的和理論算的出入很大那說明產(chǎn)品（６５賴氨酸除外）有問題?。?！還有說可以忽略的！?。∽鲎胸i濃縮如果忽略，基本可以把褲子送給客戶了！??！

[ 本帖最后由 小糊涂仙 于 2007-4-12 18:13 編輯 ]
作者: yygy1970    時間: 2007-4-15 19:49
我們在實際配方中一般都是按100%來算核算的
作者: ds128    時間: 2008-7-11 14:25
現(xiàn)在原料漲的這么厲害,為了更精確我認為還是應(yīng)該計算蛋白的,但按什么計算還沒有統(tǒng)一的意見,那位老師能夠詳細的講解下
作者: 學(xué)習(xí)至上    時間: 2008-7-11 14:41
@@004: @@004: @@004:
作者: 老楊    時間: 2008-7-11 15:17
參考法國的<飼料成分與營養(yǎng)價值表>(第二次修訂，2005年，中國農(nóng)大出版)一書(譙仕顏等主譯,李德發(fā)審校),中的合成氨基酸粗蛋白及能量為:賴氨酸鹽酸鹽(DM=99.5%):CP95.4;DE:20.0MJ/KG;DL-蛋氨酸(DM=99.5%):CP58.4;DE:23.6MJ/KG;粗蛋白質(zhì)是用氮的含量*6.25所得。
作者: gongzhaoquan73    時間: 2008-7-11 21:59
L-賴氨酸鹽酸鹽
名稱：L-賴氨酸鹽酸鹽  
產(chǎn)品含量：99%
CAS 編號： 657-27-2  
質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：食品級
包裝規(guī)格：25KG/紙板桶
中文產(chǎn)品名稱：L-賴氨酸鹽酸鹽  
英文產(chǎn)品名稱：L-Lysine monohydrochloride  
化學(xué)分子式：C6H14N2O2·HCL  
化學(xué)名稱：  
特性與用途：白色或近白色自由流動性的結(jié)晶性粉末。幾乎無臭。263~264℃熔化并分解。通常較穩(wěn)定，高濕度60%以下穩(wěn)定，60%以上則生成二水合物。與維生素C和維生素K3共存則易著色。堿性條件及直接與還原糖存在下加熱則分解。易溶于水（40g/ml,35℃），水溶液呈中性至微酸性，與磷酸、鹽酸、氫氧化鈉、離子交換樹脂等一起加熱，起外消旋作用。賴氨酸為必需氨基酸，無法在體內(nèi)合成，如缺乏則引起蛋白質(zhì)代謝障礙及功能障礙，導(dǎo)致生長障礙、發(fā)育不全、體重下降、食欲不振、血中蛋白減少等。D-型賴氨酸無生理效果。

質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：GB 10794--89，強制性國際  
項目 質(zhì)檢標(biāo)準(zhǔn)  
含量（以干基計） ≥98.0%  
重金屬（Pb計） ≤0.001%  
透光度（E10%1cm：400nm） ≥95%  
干燥失重（105℃，3h) ≤1.0%  
砷（以As計，GT-3） ≤0.0001%  
灼燒殘渣 ≤0.2%  
比旋光度[α]25D 19.0°~ +21.5°  
PH（10%水溶液） 5.0~ 6.0
作者: gongzhaoquan73    時間: 2008-7-11 22:19
C6H14N2O2·HCL   分子量182。65   那么含蛋白 28/182。65*6。25=95。81%    再乘純度98。5 %=94。37%

實際中李德發(fā)的一個博士學(xué)生告訴我按93%算粗蛋白  我也沒問是怎么算的或出自哪
作者: gongzhaoquan73    時間: 2008-7-11 22:28
CAS: 60343-69-3

英文名稱: L-Lysine sulphate

化學(xué)式：[C6H14N2O2]2*H2SO4

含量：65％

包裝標(biāo)準(zhǔn)：25kg/紙板桶，四層牛皮紙加一層PE薄膜

物理特征：淡黃色顆粒


項目 標(biāo)準(zhǔn)指標(biāo) Q/CDSH01-2004

1 L-賴氨酸含量 ≥51﹪

2 其他氨基酸 ≥10﹪

3 硫酸鹽（以SO42-） ≤15%

4 干燥失重 ≤3.0%

5 灼燒殘渣 ≤4.0%

6 銨鹽（以NH4+） ≤1.0%

7 鉛（以Pb計） ≤30mg/kg

8 砷（以As計） ≤2.0mg/kg

9 粒度＞1.5mm: ≤10.0/mm


用途：

L-賴氨酸硫酸鹽（飼料級)L-賴氨酸硫酸鹽是一種高密度、無塵的流動性顆粒，具有良好的加工處理性能。

L-賴氨酸硫酸鹽除含有51%的賴氨酸（相當(dāng)于65%的飼料級L-賴氨酸硫酸鹽）外，還含有不少于15%的其它氨基酸，可為動物提供更為全面的、均衡的營養(yǎng)。


試驗證明，65%賴氨酸添加到飼料中對豬的生產(chǎn)性能的促進也有良好的效果，此外65%氨基酸是一種復(fù)合型氨基酸，

產(chǎn)品中還含有其他種的氨基酸等，這些氨基酸共同作用提高了斷奶仔豬的消化性能，從而使其消化率提高。
作者: gongzhaoquan73    時間: 2008-7-11 22:32
DL-蛋氨酸
DL-Methionine   
分子式(Formula)： C5H11NO2S
分子量(Molecular Weight)： 149.21
CAS No.： 59-51-8

質(zhì)量指標(biāo)(Specification)   
外觀（Appearance）： 白色結(jié)晶狀粉末
含量（Purity）： 飼料級
包裝（Package）： 25千克/袋

物化性質(zhì)(Physical Properties)   
1、外觀:白色薄片狀結(jié)晶或粉末；2、溶液澄清度:無色澄清；3、含量(干基)：99.4%；4、PH值:5.9(1%水溶液)；5、重金屬(以Pb計)：≤0.001%；6、加熱減量：≤0.07%；7、灼燒殘渣：≤0.06%；8、氯化物(以Cl計)：≤0.02%；9、硫酸鈷(以SO4計)：≤0.02%；  

用途(Useage)  
飼料添加劑  

功用：  
人體必需的氨基酸之一， 缺乏會引起肝臟、腎臟障礙。對于保護肝功能尤其重要。能促進毛發(fā)、指甲生長，并具有解毒和增強肌肉活動能力等作用。
        海膽味與蛋氨酸有關(guān)，可配制成調(diào)味劑。  
        尚用于氨基酸輸液，綜合氨基酸制劑。  
        按我國GB2760-86規(guī)定可用作香料。  

推薦使用量及注意事項：  
       成人男子需要量為:1g/d。  
       可安全用于食品中。占食品中總蛋白質(zhì)量的3.1%。不得用于嬰幼兒食品。
作者: gongzhaoquan73    時間: 2008-7-11 22:48
[C6H14N2O2]2*H2SO4  分子量約390。2 那么粗蛋白56/390。2*6。25*65%=58。30%   這個和那個博士告訴我的58%粗蛋白一致。  但是是不是真含有其他的氨基酸呢從而含其他的蛋白呢  是不是真的要測實際植呢？
作者: gongzhaoquan73    時間: 2008-7-11 22:57
蛋基酸粗蛋白就如法炮制吧。。。。。。。。。
作者: gongzhaoquan73    時間: 2008-7-11 23:04
DL-蛋氨酸
DL-Methionine   
分子式(Formula)： C5H11NO2S
分子量(Molecular Weight)： 149.21
   14/149。21*6。25=58。64%    再乘以純度
作者: gongzhaoquan73    時間: 2008-7-11 23:05
原帖由 老楊 于 2008-7-11 15:17 發(fā)表
參考法國的(第二次修訂，2005年，中國農(nóng)大出版)一書(譙仕顏等主譯,李德發(fā)審校),中的合成氨基酸粗蛋白及能量為:賴氨酸鹽酸鹽(DM=99.5%):CP95.4;DE:20.0MJ/KG;DL-蛋氨酸(DM=99.5%):CP58.4;DE:23.6MJ/KG;粗蛋白質(zhì)是用氮 ...

  我這個算法還真和你拿出的數(shù)據(jù)對上了
作者: l33929    時間: 2008-7-11 23:09
粗蛋白的高低是沒有太大意義的，國家是為了低水平的規(guī)范，飼料企業(yè)是無奈和忽悠。作為嚴謹?shù)呐浞綆?，幾乎可以不理它的。比如DLY的育肥豬，你說16%的蛋白質(zhì)好還是12%？下不了結(jié)論的。
作者: drj    時間: 2008-8-10 14:31
同意21樓意見,蛋氨酸和賴氨酸含量與粗蛋白含量不同.
作者: 6822192    時間: 2008-11-18 17:13
標(biāo)題: 好像不對，若按粗蛋白的測定方法，一測就知道了
按粗蛋白的測定方法，一測就知道了
作者: 華夏風(fēng)云    時間: 2008-11-18 17:31
氨基酸的含量就是蛋白的含量。
作者: hubangkun    時間: 2008-11-18 18:37
可以當(dāng)安全余量算！?。?！
作者: sherier    時間: 2008-11-20 21:14
原帖由 gbmmr 于 2006-8-24 01:48 發(fā)表
蛋氨酸和賴氨酸都可以是蛋白質(zhì)降解以后的產(chǎn)物，可以認為是一種完全有效的蛋白來源，因而不適宜用6.25的算法，應(yīng)全部計入粗蛋白的范圍，即蛋氨酸98.5%，賴氨酸鹽酸鹽78.5%。

有道理，建議以后按氨基酸來標(biāo)好了
作者: excel    時間: 2008-11-21 11:53
盧亮的數(shù)據(jù)好像有問題，我在哪本書上看到的（忘記了，比較舊的書），賴氨酸鹽酸鹽的蛋白是大約100%，蛋氨酸約80%，因為時間長了，記憶有些模糊，加之自己沒做過試驗，沒有測定過。
作者: senlinxue    時間: 2008-11-21 14:28
12樓說的有道理，但也要按n計算，因為化驗配合料時，不會給你區(qū)分的
作者: wuxingli    時間: 2008-11-21 15:29
這個問題這么簡單怎么這么多人搞不不明白啊。
現(xiàn)在很多高手都在用可消化氨基酸做配方了，你還把氨基酸折算成粗蛋白？開玩笑。
如果額外加，就不要算在粗蛋白內(nèi)，粗蛋白這個概念遲早要被廢止的，因為它惹了太多的禍了。
這個問題這么看，你把賴和蛋的鹽按效價折算成單質(zhì)氨基酸然后依賴氨酸標(biāo)準(zhǔn)添加就OK了。不必折算在粗蛋白里。
作者: wuxingli    時間: 2008-11-21 15:50
原帖由 l33929 于 2008-7-11 23:09 發(fā)表
粗蛋白的高低是沒有太大意義的，國家是為了低水平的規(guī)范，飼料企業(yè)是無奈和忽悠。作為嚴謹?shù)呐浞綆?，幾乎可以不理它的。比如DLY的育肥豬，你說16%的蛋白質(zhì)好還是12%？下不了結(jié)論的。

這位仁兄說得對。
作者: 失憶的風(fēng)    時間: 2008-11-21 15:59
吁.....終于有人搞明白了,其實所有氨基酸方面的書籍中都有,看書還是不夠哪
作者: fishemen    時間: 2008-11-21 18:24
這個問題我個人覺得應(yīng)該這樣看：如果單純考慮粗蛋白質(zhì)水平，也就是我們實際每天要檢測的粗蛋白質(zhì)，那就是按照N*6.25來計算；如果是做配方考慮氨基酸水平及平衡模式，那當(dāng)然就就按它的實際產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)值折算成賴氨酸及蛋氨酸的純品實際含量就可以了。  樓主提出的是粗蛋白質(zhì)怎么算，所以當(dāng)然就是按N來算了。  別把問題搞復(fù)雜了撒。
作者: leijian    時間: 2008-11-22 10:28
支持如果計算粗蛋白用6.25系數(shù)計算就合理了。因為粗蛋白這個概念很模糊，它本身就沒有將真蛋白和非蛋白物質(zhì)分開，只是粗概地描述蛋白質(zhì)的含量。實際操作中，我們加單體氨基酸不過賴蛋色蘇，按照這樣算下來的蛋白水平也不過2%左右。人們往往是自己騙自己，粗蛋白不真實地忽悠我們一次了，現(xiàn)在在氨基酸換算為粗蛋白再一次忽悠了我們自己。還是很期待測量真蛋白的儀器誕生。這些問題就不是問題了。
作者: leijian    時間: 2008-11-22 10:32
粗蛋白本來就很粗，因此我們換算氨基酸為粗蛋白應(yīng)該也是粗的，故使用6.25理論算法。同樣依據(jù)算出來的數(shù)據(jù)才有相加性，不同依據(jù)算出來的數(shù)據(jù)根本沒有可加性。
作者: 天之涯    時間: 2008-11-23 10:47
支持20樓的看法。完全是兩個不同角度的問題嘛。一個是化學(xué)角度上；另外一個是氨基酸營養(yǎng)的說。
作者: 天之涯    時間: 2008-11-23 10:49
寫錯叻，是60樓的說法:hehes: :hehes:
作者: 常青    時間: 2008-11-23 11:19
今年7月份我找人化驗過單體氨基酸的粗蛋白含量，是想證實原料的純度。結(jié)果65%賴氨酸鹽酸鹽（大成產(chǎn)品）的cp含量為69.01%，98.5%賴氨酸鹽酸鹽（豐源產(chǎn)品）cp含量為83.08%，日本（已忘記那個品牌）蛋氨酸cp含量為56.58%，另一蛋氨酸（他人小樣）cp含量為78.66%，請高人指點這些產(chǎn)品純度夠嗎？此方法可行嗎？
作者: ccc2000    時間: 2008-11-23 11:23
原帖由 常青 于 2008-11-23 11:19 發(fā)表
今年7月份我找人化驗過單體氨基酸的粗蛋白含量，是想證實原料的純度。結(jié)果65%賴氨酸鹽酸鹽（大成產(chǎn)品）的cp含量為69.01%，98.5%賴氨酸鹽酸鹽（豐源產(chǎn)品）cp含量為83.08%，日本（已忘記那個品牌）蛋氨酸cp含量為56.58

兩個蛋氨酸差距這么大,肯定有問題
作者: 丁林    時間: 2008-12-19 16:45
原帖由 小馬哥 于 2006-7-13 08:22 發(fā)表
單體氨基酸的利用率都是按照100%的利用率來算的。

個人覺得這樣更合理
作者: hxj153    時間: 2008-12-19 16:54
可以按照后一種方法計算的，80和98是可行的，主要還是在設(shè)計濃縮料中使用吧！
作者: wangyi811020    時間: 2008-12-19 21:16
看了這么多還是有些糊涂,請那位權(quán)威人士做個總結(jié)吧
作者: fqm1984    時間: 2009-1-11 16:26
還是按100%和78%算得了,
作者: xuyurong_0918    時間: 2009-1-14 15:47
賴氨酸鹽酸鹽（98%）,分子式C6H14N2O2.HCL,分子量182.65,干基98.5以上,氮的理論含量(2*14/182.65)*98.5=15.1,折算成粗蛋白乘以6.25等于94.37%
作者: lwui    時間: 2009-2-3 17:44
把98賴氨酸拿到定氮儀上粗蛋白質(zhì)，一般都低于理論計算值95%，奇怪奇怪。
作者: zly    時間: 2009-2-5 11:06
我用的是12樓的數(shù)據(jù)
作者: fqm1984    時間: 2009-5-9 22:26
都按100%算
得了.
作者: yooboo    時間: 2010-1-18 16:06
配合飼料可以不記，濃縮飼料不能不計
yanzhaohanshi 發(fā)表于 2006-8-23 10:54



    說反了吧？是配合飼料需要計，濃縮飼料不計吧？
作者: luoshijin10000    時間: 2010-4-10 15:14
查資料時路過。
作者: bunan    時間: 2010-4-27 11:03
可以不計!
作者: 夏明亮    時間: 2010-5-14 12:13
16%只是蛋白質(zhì)的平均含氮水平。。。。所以實測值肯定和理論值是有出入的。。
作者: niewanwan    時間: 2010-5-14 12:35
學(xué)習(xí)了?。。。?！
作者: scmnlucky    時間: 2010-5-14 17:30
為了應(yīng)付抽檢就應(yīng)該按粗蛋白質(zhì)的定義來算（實測含氮量*6.25），因為檢測機構(gòu)就是這樣來算的；至于算配方，主要要滿足可利用（可消化）氨基酸的量和各種氨基酸之間的平衡（理想蛋白的氨基酸模式），粗蛋白質(zhì)的意義不是太大。所以個人認為就按實測含氮量（或理論含氮量）*6.25計算就可以了，如果不計算，為達到粗蛋白質(zhì)的標(biāo)識值（應(yīng)付抽檢，達不到會被處罰的，雖然我們都知道這并不能代表飼料質(zhì)量的好壞，但達不到就會成為執(zhí)法部門的一個處罰的理由），會增加蛋白原料的用量，從而增加配方成本。
作者: chencom007    時間: 2010-5-17 11:28
樓上的老兄說的很實在啊，應(yīng)付抽檢，達不到會被處罰的，雖然我們都知道這并不能代表飼料質(zhì)量的好壞，但達不到就會成為執(zhí)法部門的一個處罰的理。
作者: sdhuang    時間: 2010-5-17 13:28
AA在全價料中添加量少，我一般都忽略不計算它的蛋白
作者: dabin007    時間: 2010-12-13 15:51
一頭霧水  各有說法



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