2007年，新希望集團(tuán)的劉永好就要做“中國(guó)最大豬倌”，然而，五年過去了，新希望麾下的千喜鶴，年屠宰量還不到300萬(wàn)頭。至今未能扭虧。而同樣是四川的,同樣是做飼料的劉漢元，水產(chǎn)飼料做的是風(fēng)生水起，銷量第一?？奢喌截i料板塊，一年不過幾十萬(wàn)噸。那么，是什么原因使那些資本大鱷難以實(shí)現(xiàn)其農(nóng)牧帝國(guó)的夢(mèng)想呢？
究其原因，是源于中國(guó)生豬生產(chǎn)認(rèn)識(shí)上的十大誤區(qū)。
一、規(guī)?；`區(qū)
說規(guī)模化是誤區(qū)，許多人不以為然。因?yàn)椋?/div>
作者: 劍俠客 時(shí)間: 2012-12-5 20:03
好貼，
分析得太精辟了。
作者: 山中的漫游者 時(shí)間: 2012-12-5 22:06
這個(gè)，養(yǎng)豬業(yè)的利潤(rùn)，可不想飼料業(yè)那樣的，沒有平和的心態(tài)，最好別養(yǎng)豬。
為了吹牛，另當(dāng)別論。
作者: 吉鴻昌 時(shí)間: 2012-12-6 11:59
本帖最后由 吉鴻昌 于 2012-12-6 12:07 編輯
二、大資本誤區(qū)
“養(yǎng)豬這個(gè)事情，沒有三十到五十個(gè)億，是不行的！”這句話，可不是哪位相聲大師在臺(tái)上胡侃，這是2007年8月19日新希望集團(tuán)董事長(zhǎng)劉永好眼下最重要的投資項(xiàng)目。
在這位當(dāng)時(shí)的“中國(guó)首富”看來，市場(chǎng)風(fēng)水輪流轉(zhuǎn)，這次輪到養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)大發(fā)展的時(shí)候了，三五年之內(nèi)，他構(gòu)建起來的養(yǎng)豬體系，每年將會(huì)給市場(chǎng)提供兩千萬(wàn)頭“名牌豬”，到時(shí)候，這位“中國(guó)飼料大王”將會(huì)有另外一個(gè)稱號(hào)：中國(guó)第一養(yǎng)豬戶。然而，五年過去了，新希望麾下的千喜鶴，年屠宰量還不到300萬(wàn)頭。至今未能扭虧。
近年來，大量資本爭(zhēng)相涌入養(yǎng)豬行業(yè)。據(jù)前瞻網(wǎng)記者了解，自2009年以來，跨行進(jìn)軍養(yǎng)豬的企業(yè)或基金以及擴(kuò)大養(yǎng)豬規(guī)模的上市企業(yè)已不下20家.
養(yǎng)豬的諸多企業(yè)中，互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)網(wǎng)易稱得上是“開山鼻祖”。2011年3月時(shí)，網(wǎng)易CEO丁磊稱將投入3億元建設(shè)1200畝的養(yǎng)豬基地。
今年3月，武漢鋼鐵透露，其“十二五”期間投入390億資金發(fā)展的“非鋼產(chǎn)業(yè)”中，將包括“養(yǎng)豬種菜”。至于原因，武鋼總經(jīng)理鄧崎琳對(duì)比螺紋鋼和豬肉價(jià)格后稱，“一公斤鋼材價(jià)格抵不上四兩豬肉”。
比武鋼稍早一個(gè)月，以化工制造為主業(yè)的德美化工也宣布，將在未來3年內(nèi)投入5.76億元，建設(shè)年產(chǎn)36萬(wàn)頭的“草本酶生態(tài)養(yǎng)殖項(xiàng)目”。地產(chǎn)商美林基業(yè)也欲斥資1.5億元打造廣州最大的單體養(yǎng)豬場(chǎng)。
與此同時(shí)，部分投行也對(duì)養(yǎng)豬興趣濃厚。早在2008年，有公開報(bào)道稱，國(guó)際資本大鱷高盛斥資2億-3億美元，在湖南、福建等地收購(gòu)了10余家專業(yè)養(yǎng)豬場(chǎng)。2010年，世界銀行集團(tuán)國(guó)際金融公司向牧原食品投資1000萬(wàn)元，幫助其商品豬養(yǎng)殖規(guī)模擴(kuò)大到100萬(wàn)頭。
此后，聯(lián)想控股和九州投資共同向常州市立華畜禽有限公司注資近3億元，后者在獲得資金后啟動(dòng)了鵝和豬的產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)。2011年12月，聯(lián)想控股還被傳出試圖與廣東養(yǎng)豬企業(yè)壹號(hào)土豬洽談合作。
而公開資料顯示，從2007年開始，中糧集團(tuán)在天津、江蘇和湖北合計(jì)投資超過200億元建立了三大生豬基地，目前三個(gè)基地部分已投產(chǎn)使用，年生豬出欄量約在150萬(wàn)頭。
今年6月底，浙江天堂硅谷發(fā)行了一期旨在整合湖南、湖北等地養(yǎng)豬場(chǎng)的基金3億元。公開報(bào)道稱，一期1.5億元在半月內(nèi)即超募，認(rèn)購(gòu)最積極的為醫(yī)療、水利行業(yè)上市公司的老總，“基本都和養(yǎng)豬無關(guān)”。（據(jù)說受豬價(jià)影響，虧損嚴(yán)重）
此外，原本就深耕養(yǎng)豬業(yè)的大型上市公司，也在此間積極擴(kuò)大規(guī)模。最新的案例是，正邦集團(tuán)投資黑龍江120.7億元 建600萬(wàn)頭生態(tài)養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)、在山東投資16億元,要實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)300萬(wàn)頭商品豬的目標(biāo)；今年以來，正大集團(tuán)在安徽、甘肅、河南、河北、山東紛紛上馬生豬養(yǎng)殖項(xiàng)目，公布的投資額累計(jì)幾百億元，生豬出欄能力總數(shù)超過千萬(wàn)頭。南方的溫氏也到東北要養(yǎng)豬千萬(wàn)。
然而，目前，資本時(shí)代結(jié)束，智本時(shí)代來臨，企業(yè)有資本不等于企業(yè)就有能力，有資本和有能力是兩回事。許多企業(yè)被資本沖昏了頭腦，做了一個(gè)非常大的決策，而這個(gè)決策本身，實(shí)際上忽略了企業(yè)本身具有的能力。僅就資本而言，相對(duì)于一萬(wàn)億的豬肉市場(chǎng)，企業(yè)的幾十億、幾百億根本就微不足道。也許某個(gè)決策就會(huì)使企業(yè)陷入萬(wàn)劫不復(fù)的境地。實(shí)際上，企業(yè)能力是多種層面組成的，資本是企業(yè)的能力，但不代表企業(yè)就什么都行。以八寶粥為例，哇哈哈可以，新希望就不可以。而養(yǎng)豬這件事的規(guī)模誤區(qū)、技術(shù)誤區(qū)、品牌誤區(qū)等等，決定大資本養(yǎng)豬需要有一種全新模式才行。
實(shí)際上，不是養(yǎng)豬不賺錢，也不是養(yǎng)豬都賺錢，只有把豬養(yǎng)好才能賺大錢。而許多大資本企業(yè)養(yǎng)豬，醉翁之意不在酒的，不在少數(shù)（不向養(yǎng)豬要利潤(rùn)）。比如丁磊，一個(gè)文化人，電子科技大學(xué)工科畢業(yè)，要他操刀做屠夫的勾當(dāng)，估計(jì)他再怎么學(xué)也不比經(jīng)驗(yàn)豐富的農(nóng)民伯伯強(qiáng)多少。為什么丁總?cè)绱藷嶂裕亲h是：圈地，實(shí)際是他還是玩弄著自己的老本行。讓面向千千萬(wàn)萬(wàn)農(nóng)民的“養(yǎng)豬網(wǎng)”上的農(nóng)民來掏錢買單。而有的企業(yè)則是為了各級(jí)政府的補(bǔ)貼（包括無公害化補(bǔ)貼、生豬產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目補(bǔ)貼（大的項(xiàng)目支持基金可以達(dá)到上億元，一般的項(xiàng)目也在1000萬(wàn)元以上）、優(yōu)勢(shì)企業(yè)扶持資金（由于一些地方政府急于招商引資，對(duì)于大型企業(yè)，會(huì)給出各種優(yōu)惠政策吸引落戶。比如提供貼息貸款、買地全額返款、地方財(cái)政補(bǔ)貼等）。而有的企業(yè)，則是為了吹牛，有的甚至幾億都拿不出來，偏說投資幾十億。更可氣的，是地方政府還在一旁敲邊鼓（騙取國(guó)家補(bǔ)貼、騙取政績(jī)。甚至滋長(zhǎng)了貪腐）。而實(shí)際上，也不過是養(yǎng)了一點(diǎn)種豬而已。
當(dāng)然，也不是所有大資本都不以養(yǎng)豬為業(yè)。然而，大資本帶來的是大規(guī)模，而幾萬(wàn)頭、幾十萬(wàn)頭的大規(guī)模豬場(chǎng)，其生產(chǎn)成本（土地租用、設(shè)備折舊、環(huán)保投入、經(jīng)營(yíng)管理、人工費(fèi)用等），比夫妻店的千頭豬場(chǎng)，每頭豬要高100元。而其所產(chǎn)的豬肉也不分規(guī)模還是散戶的。也就于散戶沒有區(qū)別。根本不具競(jìng)爭(zhēng)力。而大資本若做品牌（不是僅有名字的“名”牌）肉，則另當(dāng)別論。
所以，為了豬肉至安全、肉價(jià)之穩(wěn)定，大資本養(yǎng)豬還是要走出僅僅靠資本贏得市場(chǎng)的誤區(qū)。
作者: 葉知秋 時(shí)間: 2012-12-6 12:37
樓主，關(guān)注中呀
作者: 吉鴻昌 時(shí)間: 2012-12-8 12:54
作者: 吉鴻昌 時(shí)間: 2012-12-8 12:58
四、高科技現(xiàn)代化誤區(qū)
大資本養(yǎng)豬，除了要搞大規(guī)模養(yǎng)豬以外，也催生了高科技、現(xiàn)代化養(yǎng)豬。然而，科學(xué)養(yǎng)豬，實(shí)際不等于高科技養(yǎng)豬、現(xiàn)代化養(yǎng)豬。而用高科技、現(xiàn)代化解決豬肉之安全、養(yǎng)豬之效益，也是一個(gè)大大的誤區(qū)。而要說明這個(gè)問題，還是讓我們看看這些高科技、現(xiàn)代化吧。
物聯(lián)網(wǎng)養(yǎng)豬
物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)應(yīng)用于生豬生產(chǎn)的各個(gè)流程，據(jù)說是從飼料加工到母豬配種、分娩、保育、育肥及銷售的各個(gè)環(huán)節(jié)。都要通過計(jì)算機(jī)控制，可對(duì)生豬進(jìn)行有序飼料投放，合理控制生豬采食；適時(shí)控制豬舍內(nèi)溫度、濕度、空氣質(zhì)量、豬群密度；對(duì)異?，F(xiàn)象進(jìn)行警報(bào)處理等，實(shí)現(xiàn)全程標(biāo)準(zhǔn)化、智能化運(yùn)行。而且，物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)養(yǎng)豬對(duì)人員素質(zhì)要求較高，不僅要懂電腦，還要了解營(yíng)養(yǎng)、機(jī)械、獸醫(yī)等相關(guān)知識(shí)，才能勝任智能化養(yǎng)豬的需要。
大數(shù)據(jù)養(yǎng)豬、云計(jì)算養(yǎng)豬
這個(gè)倒是沒有誰(shuí)用于養(yǎng)豬。然而，有人甚至連皮毛都沒弄明白，卻要趕時(shí)髦，要把什么“云計(jì)算”、“大數(shù)據(jù)”這種研究用在養(yǎng)豬上，然而豬能否養(yǎng)好，什么時(shí)候養(yǎng)多少，政府的調(diào)控手段應(yīng)該怎么樣，一個(gè)上萬(wàn)億的市場(chǎng)，六億頭生豬……，數(shù)據(jù)又能讓九牛一毛的投資養(yǎng)豬者有多少可以借鑒的地方？何況其變量之大，又豈能是幾個(gè)所謂的外行專家所能統(tǒng)計(jì)的。
再就是現(xiàn)代化養(yǎng)豬了。
事例一：廣州天生衛(wèi)康食品有限公司由董事長(zhǎng)劉遠(yuǎn)德投資1.2億投資養(yǎng)豬，據(jù)稱其豬舍建設(shè)采用美國(guó)全封閉現(xiàn)代化養(yǎng)豬場(chǎng)的建造模式，豬舍墻體、屋頂和養(yǎng)豬設(shè)備全套從美國(guó)引進(jìn)，公司管理全面美國(guó)化。
事例二：江蘇省康樂公司投資約1.5億元，占地2600畝。物聯(lián)網(wǎng)養(yǎng)豬。
事例三：網(wǎng)易丁磊，投資三億把 “云計(jì)算”、“物聯(lián)網(wǎng)”、“智慧城市” 融入到他的養(yǎng)豬事業(yè)當(dāng)中。
那么，為什么說高科技、現(xiàn)代化養(yǎng)豬，也是一個(gè)大大的誤區(qū)呢？
首先，就效益而言，養(yǎng)豬不是養(yǎng)寵物無所謂賠賺。而養(yǎng)豬是要賺錢的。試問，若以一頭豬只賺百元計(jì)（不死豬的前提下），這些資本大鱷還會(huì)養(yǎng)豬嗎？當(dāng)然不會(huì)。再者，高科技、現(xiàn)代化養(yǎng)豬，除了死亡率較低以外，所生產(chǎn)的豬肉與散戶所養(yǎng)的豬只，檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)不一樣嗎？毫無區(qū)別。也許人家玩什么專賣。即相同檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)的豬肉。高價(jià)銷售。由此可見，“買豬不買圈”是個(gè)偽命題。然而，蘑菇大棚一樣可以防止雜菌，可見用塑料大棚一樣可以密閉出沒有疫病的養(yǎng)殖環(huán)境（菇棚也控溫）。
其次，就豬肉安全而言，高科技、現(xiàn)代化養(yǎng)豬，幾個(gè)豬場(chǎng)解決不了人們對(duì)100%安全豬肉的需求。其成本之高又不可能全面推廣。然而，這透露出豬肉安全問題亟待解決。100%安全豬肉有著巨大的市場(chǎng)空間。
再次，國(guó)家若取消生豬補(bǔ)貼政策、小規(guī)模養(yǎng)殖獲得發(fā)展……，這些企業(yè)就會(huì)陷入萬(wàn)劫不復(fù)之境地。比如正大。
作者: 吉鴻昌 時(shí)間: 2012-12-8 21:21
五、設(shè)備誤區(qū)
養(yǎng)豬之設(shè)備，到底怎樣才是最科學(xué)。一直以來存在很大的誤區(qū)。而幾乎所有的畜牧界人士都認(rèn)為：養(yǎng)豬設(shè)備越先進(jìn)越好。實(shí)際上，存在許多弊端。而最大的弊端在于價(jià)格較高。這一點(diǎn)來說，一方面提高了進(jìn)入養(yǎng)豬行業(yè)的門檻，另一方面限制了養(yǎng)殖戶的適度規(guī)模化。更不要說其本身還存在許多弊端。比如：圈舍、養(yǎng)豬的高床、漏縫地板、自動(dòng)下料槽、水簾風(fēng)機(jī)、正大的專利水廁所等等，都有很大的弊端。為什么這么說呢？因?yàn)椋?br /> 圈舍
1．圈舍誤區(qū)一：選址
有人說：豬舍應(yīng)該偏東8-10度、座北朝南。有人說：選址應(yīng)該在遠(yuǎn)離生活區(qū)的村子外邊。有人說：豬舍不能蓋在屋后房前。有人說：不能將豬場(chǎng)緊靠公路建造。應(yīng)遠(yuǎn)離村莊和畜產(chǎn)品加工廠、來往行人少、住房的下風(fēng)或偏風(fēng)方向，地勢(shì)高燥、土質(zhì)堅(jiān)實(shí)、滲水性強(qiáng)、未被病源微生物污染，水源清潔，取水方便。
然而，中國(guó)的可耕地，人均已少得可憐，讓豬和人爭(zhēng)地，全國(guó)人還用不用吃飯？動(dòng)輒420畝，萬(wàn)頭養(yǎng)豬示范。那么，人均七分地的農(nóng)村，又如何養(yǎng)豬賺錢？而問題的關(guān)鍵，不是說你找不到好的地塊，也不是就沒有足夠大的地塊。而是我們得多花多少地錢？！少用地（不是不用地），我們就省錢，而省錢就等于賺錢。所以，片面追求選址或規(guī)模，甚至幾年都空?qǐng)雠c空圈，不賺錢得不償失不說，也提高了適度規(guī)模養(yǎng)豬的門檻（圈都建不起，又如何養(yǎng)？）。
事實(shí)上，一畝地完全可以年養(yǎng)豬一千頭，屋后房前年養(yǎng)豬五百頭也不難。
2．圈舍誤區(qū)二：投入
有兩則報(bào)道， http://www1.zhue.com.cn/html/tou ... 00808/18-41591.html《投資1200萬(wàn)樂都萬(wàn)頭標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)豬場(chǎng)開工建設(shè)》，《騰越鎮(zhèn)投資65.4萬(wàn)元建成節(jié)能型養(yǎng)豬示范區(qū)》（http://220.163.9.6:8081/tcxzwwzd ... 0070920/159898.html）
那么，年養(yǎng)豬千頭，算上辦公場(chǎng)所，最少得投資三十五萬(wàn)至四十萬(wàn)。而許多人都說，養(yǎng)豬已進(jìn)入微利時(shí)代，如果按最具權(quán)威的劉永好先生所說，一頭豬賺一百元，拋卻風(fēng)險(xiǎn)因素不說，不吃不喝，四年賺一個(gè)大豬圈。根本不值錢。
因?yàn)?，在農(nóng)村，豬舍的投入通常是不記入成本的 ，而與居家居住在一處的豬舍，他們也是不會(huì)出租出售的。因此他們就存在有一種理念。豬舍無論多大，建在何處，將來都是不值錢的（曾經(jīng)就有三十間標(biāo)準(zhǔn)的雞舍甚至包括大院，只售七萬(wàn)）。
所以，要讓農(nóng)民投三四十萬(wàn)（占地五畝------）建一個(gè)年養(yǎng)豬千頭的標(biāo)準(zhǔn)一點(diǎn)的養(yǎng)豬場(chǎng)，不要說賺錢，有可能是賠錢賺吆喝，血本無歸，那不是要死得很難看。而四五年賺一個(gè)“破”豬舍，就是有人投資，由他還錢，他們也絕對(duì)不會(huì)干。因?yàn)槿藗儾坏貌粦岩桑恰拔覀凁B(yǎng)豬賺錢”，還是“我們養(yǎng)豬飼料廠賺錢？
而就投資人而言，簡(jiǎn)易豬舍，有多的大利益驅(qū)動(dòng)？才會(huì)有人甘冒風(fēng)險(xiǎn)？現(xiàn)代化豬舍，投入就別想變現(xiàn)，投這帶毛的東西，又有誰(shuí)敢？因?yàn)橘u不能賣（土地不是你的），拆不能拆（拆了更不值錢），所以，投入大了，不僅是賺錢少，有可能根本不賺錢。
3．圈舍誤區(qū)三：空間
豬舍應(yīng)該有多大的空間？這個(gè)問題恐怕連“專家”都不能給出統(tǒng)一的答案。不過可以肯定一點(diǎn)，空間大，僅就建筑成本而言，人工費(fèi)用、水泥、沙石、磚等等，就得多用，那當(dāng)然費(fèi)錢。反過來，空間小，自然就省錢。那么，多大的空間才更劃算？其實(shí)很簡(jiǎn)單，以豬立起來夠不到棚，又“不太影響采光”，就是最佳方案。可“專家”說了，空間小舍內(nèi)空氣污濁，豬的生長(zhǎng)會(huì)放緩。孰不知，換空氣的方法有很多，圈舍設(shè)計(jì)不好才會(huì)臭氣熏天。而問題還在于，空間大不僅增加建筑成本，還涉及冬季采暖?？臻g大則能耗多，能耗多，自然又得多花錢。而多花錢就等于少賺錢。特別是：空間過大，要想調(diào)到理想的舍溫，那可是很難。而不理想的舍溫，料肉比又要提高一點(diǎn)（關(guān)于溫度影響后面談）。而拋開賺不賺錢不說，它也提升了進(jìn)入規(guī)模養(yǎng)豬的門檻。如果兩萬(wàn)元起步就能進(jìn)入，甚至兩萬(wàn)元起步就能賺大錢。那么，比五萬(wàn)、十萬(wàn)才能進(jìn)入，參與規(guī)模養(yǎng)豬的人數(shù)，要增加幾百萬(wàn)、上千萬(wàn)。
因此，我們的圈舍設(shè)計(jì)，絕不是如高大的廠房，而就是特經(jīng)濟(jì)又規(guī)范的豬圈。
4．圈舍誤區(qū)四：陽(yáng)光
在前面，我們?cè)?jīng)談到豬舍朝向。而豬舍是否應(yīng)該偏東8-10度、座北朝南，目的不過是為了采光、節(jié)能、節(jié)電。然而，有人說：豬舍最好處于黑暗之中，強(qiáng)烈光照能夠影響到肥育豬的休息和睡眠，最好創(chuàng)造暗的環(huán)境，僅在飼喂時(shí)用燈照明，使豬養(yǎng)成燈一亮就食、燈一滅就睡的習(xí)慣，以減少豬的活動(dòng)，有利于增重和提高飼料利用率。也就是說，豬在進(jìn)食后，就立即進(jìn)入黑暗之中，使之產(chǎn)生黑夜的感覺，進(jìn)而減少活動(dòng)，吃了睡，睡了吃。就好像人一樣容易長(zhǎng)膘。那么，陽(yáng)光到底又該如何界定呢？什么樣的光照更有利于賺錢？
誠(chéng)然，陽(yáng)光充裕有利于提高豬舍溫度，冬天會(huì)節(jié)省能源（省錢），同時(shí)，陽(yáng)光充裕有利于降低豬舍濕度。也有人說有利于豬只健康。然而，更多的是它不利的一面。比如夏天豬舍溫度會(huì)更高，影響豬的采食量（吃下去的能量很少，有時(shí)甚至尚不足以達(dá)到維持所需能量）。特別是，充裕陽(yáng)光要提高豬舍的造價(jià)近四倍（高度不夠，間距不夠都不可以）。所以，豬舍建筑可以不考慮陽(yáng)光這個(gè)因素。而節(jié)能及降濕，從別的角度考慮會(huì)更省錢。
5．圈舍誤區(qū)五：簡(jiǎn)易豬舍
傳統(tǒng)養(yǎng)豬，許多養(yǎng)豬戶為圖省事，利用廁所、房前、屋后、夾道等地建簡(jiǎn)易圈養(yǎng)豬，欄舍結(jié)構(gòu)極不科學(xué)，冬不御寒夏不防暑。有的豬舍地面長(zhǎng)期積水積尿，豬關(guān)在圈中等于坐水牢，臭氣熏天，嚴(yán)重影響豬的健康生長(zhǎng)。
目前，農(nóng)村養(yǎng)豬已經(jīng)走向?qū)I(yè)化和小規(guī)?；?，基本上每個(gè)村子也就幾個(gè)養(yǎng)豬專業(yè)戶，而一家一戶養(yǎng)上幾頭十幾頭豬的規(guī)模已不多見，因此，農(nóng)家豬舍閑置（空圈）率幾近百分之九十，農(nóng)民不養(yǎng)豬的現(xiàn)象已見怪不怪了。究其原因 就是因?yàn)楹?jiǎn)易豬舍不賺錢，或者忙了一年賺不了幾個(gè)錢，而簡(jiǎn)易豬舍最大的問題還在于，養(yǎng)豬的風(fēng)險(xiǎn)系數(shù)太大了。如果說賺多賺少而沒什么風(fēng)險(xiǎn)，少賺或不賺（畢竟還是有賺的時(shí)候）。農(nóng)民也愿意養(yǎng)豬。因此農(nóng)民的養(yǎng)豬積極性就被極大的削弱了。而一提到規(guī)模養(yǎng)豬，簡(jiǎn)易豬舍就會(huì)被排斥再計(jì)劃之外。巨大的豬舍投資，養(yǎng)豬當(dāng)然不賺錢。
6．圈舍誤區(qū)六：豬舍設(shè)計(jì)
傳統(tǒng)的農(nóng)村圈舍，一般都是前槽后鋪式，或者前槽后窩式。而飼料養(yǎng)豬，就干脆用了無槽平地全鋪式。這些豬舍的弊端在于：一是豬會(huì)踏糞又踏食，因此很容易出現(xiàn)腸道疾病，而產(chǎn)生弱豬。而弱豬是很容易染上疫病，進(jìn)而成為活體傳染源的。二是通常的農(nóng)村豬舍多是半封閉，冬天扣（塑料）棚式。而這種塑料大棚很容易凝霧而滴水，潮濕生癩不說，滴到豬身上的水是要靠耗料蒸發(fā)的，而每到冬春及秋冬之交，白天棚里的溫度猶如酷暑，夜晚又掉入冰窖，而晝夜溫差一大，豬是很容易得感冒的（傷寒的一種），感冒就會(huì)發(fā)燒，發(fā)燒就會(huì)干燥，喝點(diǎn)臟水（喜喝臟水）就會(huì)拉稀。豬踏糞踏食全圈傳染是很快的，加上掃圈帶菌，整個(gè)豬場(chǎng)就會(huì)傳染無余。而在規(guī)模一點(diǎn)的養(yǎng)豬場(chǎng)，治療起來是很難的。就比如拉稀，一豬拉稀，有的豬被傳染還在潛伏期。您治好一豬，而其他豬又開始拉稀。而再次傳染，這兩次拉稀的豬，就算治好，一個(gè)月之內(nèi)是不長(zhǎng)肉的。而每一次打針，（喂藥只能預(yù)防，不能根治），圈舍里的豬就會(huì)受驚，而受驚的豬是不長(zhǎng)肉的。被打針的豬更是不僅要三四天才能緩過來。生長(zhǎng)速度更是放緩。三是傳統(tǒng)豬舍是很難消毒的。有過養(yǎng)豬經(jīng)歷的人都知道，新圈舍一般情況下是不死豬的。而死豬都是后來的批次。究其原因，消毒不徹底，而豬在圈消毒，更是不可能實(shí)現(xiàn)的。因?yàn)椋贺i若在圈，消毒的藥物。豬是會(huì)舔食的，而藥物是會(huì)對(duì)消化系統(tǒng)造成傷害的。輕者不長(zhǎng)肉，重者造成潰瘍，而料肉比就會(huì)大大提高。
而現(xiàn)在的養(yǎng)豬，豬舍設(shè)計(jì)五花八門。然而，其設(shè)計(jì)的優(yōu)越性，沒有一個(gè)專家能夠說出個(gè)道理來。他的若是最好，那別人的為什么就不好？不好會(huì)有什么后果？我們總不能拿個(gè)所謂的專家設(shè)計(jì)就用，否則，一旦不好，大量的投入，不得賠死我們嗎！（飼料銷售人員不懂這些，如何與養(yǎng)殖戶長(zhǎng)生共鳴，飼料賣給誰(shuí)去？）
水泥地面
豬場(chǎng)使用水泥地面有哪些弊端呢？
1.易引起豬的礦物質(zhì)缺乏：豬有拱食泥土的習(xí)性，可從中獲取必要的礦物質(zhì)，以滿足其正常的生長(zhǎng)發(fā)育需要。但是，堅(jiān)固的水泥地面，隔絕了豬與泥土的接觸，豬不能從泥土中獲取礦物質(zhì)，容易產(chǎn)生礦物質(zhì)缺乏，導(dǎo)致食欲下降，生長(zhǎng)遲緩，被毛逆立無光澤。因此，在水泥地面的豬舍內(nèi)養(yǎng)豬時(shí)，要注意給豬補(bǔ)充鈣、磷、鈉、氯、鉀、硫、鎂、銅、鐵、錳、碘、鈷、鋅等必要的礦物質(zhì)和維生素。飼喂精料時(shí)要注意添加食鹽、骨粉和青飼料，也可添加1%的煤渣粉。
2.易引起哺乳仔豬患缺鐵性貧血：在仔豬體內(nèi)貯鐵量少，母豬奶水中含鐵量又低得情況下，由于堅(jiān)硬的水泥地面的阻隔，哺乳仔豬不能通過拱食泥土獲得鐵，容易發(fā)生缺鐵性貧血。為此飼養(yǎng)仔豬時(shí)應(yīng)每周頭注射一次100～200毫克的富來血或血水素、牲血素，也可用硫酸硫酸亞鐵2.5克、硫酸銅1克溶于1000毫升清水中，過濾后給仔豬飲用。
3.易引起仔豬腹瀉：水泥地面是涼性地面，溫差變化大，仔豬臥地時(shí)腹部易受涼而發(fā)生腹瀉，會(huì)使仔豬抵抗力下降而發(fā)生多種疾病，影響其成活率。因此，在水泥地面的豬舍內(nèi)飼養(yǎng)仔豬時(shí)，應(yīng)注意豬舍的保暖，在仔豬睡臥處墊一些草，并經(jīng)常翻曬或更換，保持圈舍的清潔衛(wèi)生。
4.易導(dǎo)致豬的皮膚粗糙變厚：由于水泥地面較涼，溫差變化大，尤其是在寒冷的冬季，豬必須以增厚皮膚來維持體溫和抗擊地面的磨損。所以，水泥地面豬舍內(nèi)飼養(yǎng)的育肥豬的皮膚顯著粗糙增厚，對(duì)豬肉的質(zhì)量也有一定的影響。
5其實(shí)上面還不算什么，最大的弊端是：難以清除的結(jié)垢。水泥地面結(jié)垢是很難清理的，這幾乎是所有豬場(chǎng)的通病。而這正是細(xì)菌繁殖最好的溫床。疫病暴發(fā)的根源（不衛(wèi)生而拉稀，然后變成弱豬…….。）
養(yǎng)豬的高床
高床有提高年產(chǎn)胎次、育成率、設(shè)備利用率及綜合效益、節(jié)約土地等優(yōu)越性,往往使許多養(yǎng)殖者對(duì)使用高床的積極性大大提高, 然而對(duì)其缺點(diǎn)沒引起足夠重視。1 給日常操作帶來困難畜牧方面:清掃糞便、積物等操作,過度沖洗易造成空氣濕度增大,不利于仔豬的生長(zhǎng)。母豬的上下床不方便。獸醫(yī)方面:由于高床護(hù)欄的影響,對(duì)仔豬的預(yù)防、治療等方面相對(duì)于平地圈養(yǎng),抓仔豬的勞動(dòng)量相對(duì)增加,特別對(duì)于正規(guī)的種豬場(chǎng)來說,在仔豬的飼養(yǎng)中,僅注射疫苗和補(bǔ)鐵就夠費(fèi)力費(fèi)時(shí)。2 母豬發(fā)病率相對(duì)增高高床上母豬缺少充足的運(yùn)動(dòng)、噪音增多、心理上的壓抑等因素,由于母豬的活動(dòng)減少,表皮的血液循環(huán)減少,體質(zhì)、抵抗力相對(duì)降低,都使得皮膚病、肢蹄等疾病的發(fā)生有所增加。雖然大豬不怕冷,這只能指公豬和育肥豬,相對(duì)于母豬來說,其在產(chǎn)后失血、產(chǎn)道的相對(duì)損傷、胎兒耗費(fèi)母豬的營(yíng)養(yǎng)等因素,使得母豬產(chǎn)生的熱量不足以抵御寒冷,況且高床為了減少糞尿的堆積,大多數(shù)是使用漏縫地板,由于相對(duì)多一面的空氣對(duì)流,散失能量的增加,母豬所需的能量物質(zhì)也相對(duì)增加,這易于造成一個(gè)惡性循環(huán)。豬只需要耗料御寒。3.浪費(fèi)飼料的弊端。豬只拱出槽外的飼料，都會(huì)漏到地板縫里最后與糞溺混合。由此，大型豬場(chǎng)飼料浪費(fèi)在20%左右。
漏縫地板
目前，縫隙地板已被養(yǎng)豬場(chǎng)廣泛也采用。尤其是現(xiàn)代化高床集約化養(yǎng)豬，從妊娠母豬、產(chǎn)仔母豬、斷奶仔豬到育肥豬都采用全漏縫地板或半漏縫地板的鋪置。然而，采用漏縫地板好像是便于糞便的收集，做到干濕分離，似乎也能改善家畜衛(wèi)生和防疫條件。實(shí)際上漏縫地板存在著五大弊端。
1、豬只趾蹄病的發(fā)生
據(jù)報(bào)道，使用不同的地板材料，豬蹄損傷也不同，在泥地面上時(shí)，豬蹄部病變最少，在鋁板條上時(shí)，蹄部病變稍多于養(yǎng)在生鐵板條上、水泥板條上的豬，足墊病變的嚴(yán)重程度以塑料地板和鋁板條地板最為嚴(yán)重，而蹄裂發(fā)生率BU在混泥土地面最高。一般地，有利于蹄殼磨損的地面往往可減少趾墊的損傷，但可增加蹄裂。
由于封閉飼養(yǎng)及采用漏縫地板，減少了豬只從糞便、褥草和土壤中獲得部分生物素的機(jī)會(huì)，造成生物素缺乏，繼爾引起豬蹄角質(zhì)增生、龜裂，蹄殼變硬、破裂，豬只表現(xiàn)為生長(zhǎng)緩慢，被毛大量脫落，皮炎，皮膚皺褶增多、干燥且布滿鱗屑，蹄部橫裂，蹄底易磨損，并有深的裂口，有的裂口深達(dá)真皮而導(dǎo)致出血。造成豬步態(tài)不穩(wěn)、懸蹄、跛行甚至爬行，嚴(yán)重影響生產(chǎn)母豬繁殖生產(chǎn)性能，加快了能繁母豬淘汰率。
漏縫地板板條的扭曲、折曲或移動(dòng)都可引起豬的肢蹄陷入縫隙，造成割傷、裂傷和擦傷，增加豬趾蹄病的發(fā)生，引起豬只蹄殼開裂，足墊病變，軟性潰瘍，嚴(yán)重影響母豬的生產(chǎn)性能和使用壽命，使母豬非正常淘汰。
2、豬只乳頭病變
由于生鐵制造的漏縫地板接觸面粗糙，定位欄飼養(yǎng)的哺乳母豬奶頭與其產(chǎn)生摩擦，造成各種乳腺疾病，引起乳質(zhì)變性，也會(huì)導(dǎo)致仔豬發(fā)病。嚴(yán)重影響母豬的繁殖性能和種用壽命。斷奶期間仔豬隨母豬在高床，豬欄內(nèi)不鋪放墊草，仔豬無論嬉戲、吃奶、休息，都與生鐵、混凝土等堅(jiān)硬面直接接觸，仔豬乳頭不可逆轉(zhuǎn)的壞死和變性也因此而發(fā)生，尤其是種用仔豬，有效奶頭受到嚴(yán)重影響。種用價(jià)值減小，整個(gè)仔豬的種用率下降，導(dǎo)致養(yǎng)殖成本增加。
3、飼料浪費(fèi)
飼料費(fèi)用是養(yǎng)豬生產(chǎn)成本中開支最大的項(xiàng)目，占生產(chǎn)總成本的60%-80%。在許多豬場(chǎng)飼料浪費(fèi)很高，一般要占飼料總用量的8%-10%，而高床漏縫地板飼料的浪費(fèi)可達(dá)到20%。飼喂豬仔時(shí)，由于豬仔的行為特性，很容易把飼料拱出料槽外，而槽外是漏縫地板，飼料一旦被拱出槽外就從漏縫中漏至底層，無法被豬采食而造成飼料的浪費(fèi)。
4、冬季新生仔豬黃白痢發(fā)生率增加
仔豬黃痢是由致病性大腸桿菌引起仔豬的高度致死性傳染病，主要危害出生后數(shù)小時(shí)到1周齡內(nèi)的仔豬，特別是1-3日齡仔豬發(fā)病和病死率最高，窩發(fā)病率可達(dá)90%以上，死亡率達(dá)80%以上。仔豬白痢是由致病性大腸桿菌引起的10-30日齡仔豬的非敗血性、急性傳染病，發(fā)病率較高的可達(dá)到805，一般死亡率相對(duì)較低。新生仔豬的機(jī)體調(diào)節(jié)機(jī)能不完善，易受外界環(huán)境因素影響，如遇氣候突變而漏縫地板不鋪放墊草，賊風(fēng)從下而上侵入，仔豬保暖不及時(shí)，易導(dǎo)致仔豬黃白痢的發(fā)生。再加上母豬產(chǎn)后易感染乳房炎，引起乳質(zhì)變性，導(dǎo)致仔豬發(fā)病。缺鐵性貧血、低血糖癥、硒和維生素E缺乏等營(yíng)養(yǎng)代謝性疾病，導(dǎo)致仔豬機(jī)體抵抗力下降，誘發(fā)和繼發(fā)仔豬產(chǎn)生黃白痢。而封閉飼養(yǎng)及采用漏縫地板，減少了仔豬從褥草和土壤等自然環(huán)境中獲得部分所需微量元素的來源，造成微量元素缺乏，缺鐵性貧血幾率的增加。因此仔豬初生3天內(nèi)必須人工補(bǔ)鐵，以降低仔豬貧血的幾率，減少仔豬黃白痢的發(fā)生，從而提高仔豬的成活率，提高養(yǎng)豬的經(jīng)濟(jì)效益。
5、圈舍的環(huán)境污染
豬糞堵塞漏縫地板縫隙，加上豬蹄對(duì)糞便的踐踏，糞便不易清除、清糞不徹底、不能實(shí)現(xiàn)糞尿的徹底清理。而漏縫下未及時(shí)清理的殘留飼料、糞便堆積發(fā)酵，給病原微生物的快速繁殖和傳播形成了有利條件，使豬的健康水平和抗病力低下。而大量的污垢，即使大量的用藥也不能給養(yǎng)殖環(huán)境徹底地消毒，反而影響豬肉的質(zhì)量，而且使原有病原的抗藥力提高及演變出新的病原，這不但給防疫工作帶來難度，而且給養(yǎng)殖業(yè)造成了重大的經(jīng)濟(jì)損失，也直接影響?zhàn)B殖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。
自動(dòng)下料槽
自動(dòng)下料槽在許多人看來，沒有比這再好的了。實(shí)際上。放開其價(jià)格不說，就功能而言，也有很大的弊端。
我們養(yǎng)豬是為了賺錢，而飼料占養(yǎng)豬成本的70%甚至更多，若能省料，就等于多賺錢。而自動(dòng)下料槽是不限制豬只日糧的。而事實(shí)是：并不是豬只吃多少，就消化吸收多少。適量更科學(xué)。因?yàn)椋?br /> “消化吸收”，應(yīng)該是“消”、“化”、“吸”、“收”。
消，“變小、變細(xì)”（物質(zhì)不滅）；化，“轉(zhuǎn)變、轉(zhuǎn)化”（可吸、可收）；吸，“吸納、容納”；收，“留下”。
“消”不好、“化”不好、“吸”不好、“收”不好，每一環(huán)節(jié)都是環(huán)環(huán)相扣的。過飽的結(jié)果可想而知。
而這就要求我們“限時(shí)不限飼”、要有足夠的槽位。所謂“限時(shí)”，就是限制在一段時(shí)間內(nèi)，也是為了讓豬只搶食，從而多喂一些低檔飼料；而“不限飼”，是指沒有豬繼續(xù)吃了。此時(shí)槽里不再留料。而這不僅省料，而且可刺激豬只胃酸分泌（有餓的時(shí)候，即胃排空的時(shí)候，原理不說了）增強(qiáng)消化吸收。至于足夠的槽位，是為了沒有弱豬（拉渣豬）。而所有這些，自動(dòng)下料槽根本沒法做到。
水簾風(fēng)機(jī)
目前，人們普遍認(rèn)為水簾風(fēng)機(jī)是最好的降溫設(shè)備。然而，風(fēng)速的問題人們卻考慮不周，加上許多豬場(chǎng)都是濕度過大，因此，水簾風(fēng)機(jī)不見得就是最佳選擇。
正大的專利“水廁所”
這種豬廁所的弊端有五。1.濕度過大。2.能耗過多。3.浪費(fèi)水資源。4.不夠衛(wèi)生。5.空氣不好。
柵欄
現(xiàn)有的養(yǎng)殖柵欄，大都用角鐵、鋼筋、鋼管焊接而成，就算最省錢的水泥墻，污垢都很難去除（遲早都得付出代價(jià)）特別是用角鐵、鋼筋、鋼管焊接而成柵欄還存在易生銹以及不耐用的缺陷。至于近年來出現(xiàn)的用不銹鋼材料焊接而成的不銹鋼防護(hù)柵欄，雖然外觀漂亮、輕巧，比普通防護(hù)柵欄防銹蝕，但是存在不牢固、易變形、價(jià)格昂貴的缺陷。此外，其焊點(diǎn)是在1000多度的高溫下熔 融形成，焊點(diǎn)處金屬結(jié)構(gòu)發(fā)生了質(zhì)的變化，很容易生銹，再加上焊疤要磨平才好看，往往造成焊點(diǎn)較薄。時(shí)間一長(zhǎng)，焊點(diǎn)容易生銹而裂開，因此耐用性，牢固性大打折扣。
而各類非金屬材料柵欄，雖然節(jié)約鋼材。但是卻存在笨重、運(yùn)輸難、不牢固、不耐用，特別是光潔度很差、容易結(jié)垢消毒難的缺陷。
實(shí)際上，像糞槽、簡(jiǎn)易料槽，都有缺陷。至于如何克服這些缺陷，這里姑且不談。
作者: haiyangzhixing 時(shí)間: 2012-12-9 10:31
分析精辟的文章，學(xué)習(xí)中。
作者: qqkukub 時(shí)間: 2012-12-10 00:06
很好！支持樓主！養(yǎng)豬人應(yīng)該冷靜思考，不要跟風(fēng)隨大流！
一直以來，飼料企業(yè)、養(yǎng)豬企業(yè)、屠宰企業(yè)、政府官員、專家學(xué)者，都在崇尚規(guī)?；B(yǎng)豬，而有些人恨不能把散戶統(tǒng)統(tǒng)滅了。由此，似乎疫病就沒有了、飼料就好賣了、豬價(jià)就穩(wěn)定了、豬肉就安全了。然而，事實(shí)上并非此。而且這是一個(gè)大大的誤區(qū)。為什么說這是一個(gè)大大的誤區(qū)呢？
首先說疫病，現(xiàn)如今的養(yǎng)殖環(huán)境，歷史原因留下來的種種疫病我們不僅沒能有效消除，相反，流行卻越來越廣，而且越來越難控制、越來越復(fù)雜了。
歷史原因不用我說。而當(dāng)前國(guó)內(nèi)豬病越來越復(fù)雜的原因之一在于，只要有錢，誰(shuí)都可以從外國(guó)引種，然而隨著國(guó)外良種豬的不斷引進(jìn)，豬病也隨之傳入國(guó)內(nèi)，以至“萬(wàn)國(guó)豬病薈萃中國(guó)”。而規(guī)模豬場(chǎng)，基本都是洋豬種（杜洛克、長(zhǎng)白和大約克，簡(jiǎn)稱杜長(zhǎng)大）一統(tǒng)天下。中國(guó)的養(yǎng)豬業(yè)成了萬(wàn)國(guó)種豬的匯展臺(tái)，更是集萬(wàn)國(guó)豬病之大成者。
特別是我國(guó)檢驗(yàn)?zāi)夸浝镆郧皼]有藍(lán)耳、偽狂犬等疫病檢驗(yàn)項(xiàng)目，導(dǎo)致這些在國(guó)外流行多年、我國(guó)原本沒有的疫病被大量帶入我國(guó)。而這都是大規(guī)模養(yǎng)豬惹的禍。
而動(dòng)輒幾萬(wàn)頭、十幾萬(wàn)頭的的大型豬場(chǎng)，大疫面前毫無抵擋之力（忙不過來），而把疫病歸咎于散戶，是很不公平的。特別是，大規(guī)模養(yǎng)豬，豬只自身潛伏的疫菌，在不負(fù)責(zé)任的飼養(yǎng)員的“照料”下，稍微疏于管理就會(huì)形成交叉感染以及疫病暴發(fā)（弱豬得不到及時(shí)照料，免疫力低下）。
其次說規(guī)模。那么，萬(wàn)頭以上出欄和一千頭出欄豬場(chǎng)哪個(gè)更有竟?fàn)幜δ兀?/div>
特別要說的是：不是100%安全豬肉，一旦肉價(jià)低迷，就要受制于市場(chǎng)調(diào)節(jié)，就會(huì)導(dǎo)致飼料難賣、利潤(rùn)下降甚至虧損賠錢。
而目前的代表企業(yè)有：中糧集團(tuán)（國(guó)企有錢沒地花）、新希望六和集團(tuán)（ ）、正邦集團(tuán)、金鑼集團(tuán)、通威集團(tuán)等等、等等。（待續(xù)，預(yù)計(jì)十次續(xù)完）
萬(wàn)頭以上豬場(chǎng)
優(yōu)勢(shì)：采購(gòu)成本低點(diǎn)，部分可拿到政府各種補(bǔ)貼。
劣勢(shì)：病情大增，藥費(fèi)不少，料肉比較高點(diǎn)，有工資負(fù)擔(dān)，和雜費(fèi)支出，管理難點(diǎn)。
一千頭出欄豬場(chǎng)
優(yōu)勢(shì)與劣勢(shì)與萬(wàn)頭豬場(chǎng)正好相反，經(jīng)營(yíng)方式可家庭養(yǎng)殖。
分析：
1.在同樣管理水平情況下，一千頭出欄豬場(chǎng)更有成本優(yōu)勢(shì)、更有竟?fàn)幜Α?/div>
2.高藥費(fèi)和高料肉比，使萬(wàn)頭以上豬場(chǎng)產(chǎn)出成本更高。
豬價(jià)已高位運(yùn)行2年，現(xiàn)規(guī)模豬場(chǎng)大多產(chǎn)能大增，加上新建的，如果豬價(jià)3年低谷運(yùn)行，個(gè)人認(rèn)為首先應(yīng)淘汰大豬場(chǎng)，特別是資金短缺的。
然而，目前養(yǎng)殖業(yè)是：養(yǎng)殖的，不懂技術(shù)，些微懂點(diǎn)技術(shù)的，不養(yǎng)殖。究其原因，養(yǎng)殖需要懂基建、設(shè)備、防疫、飼料、管理、繁殖、甚至獸醫(yī)等等。憑哪一樣，都可以賺養(yǎng)殖的錢，而且沒有風(fēng)險(xiǎn)。而規(guī)模養(yǎng)殖，表面看分工合作，應(yīng)該沒有問題。然而，死不死豬等，獸醫(yī)、防疫說了不算。養(yǎng)得好不好，飼料說了不算。管理好不好（結(jié)果）,飼養(yǎng)員說了不算。所以需要雇人的大規(guī)模養(yǎng)豬（超過1000頭/年），養(yǎng)殖成本要比個(gè)人（500-1000頭/年）高100元/頭。而個(gè)人中等規(guī)模，不過需要一種模式（可復(fù)制的安全養(yǎng)殖模式）,就如成套設(shè)備的工藝流程（多工種合作）一樣，進(jìn)行總體設(shè)計(jì)而形成的方案（優(yōu)化組合、優(yōu)中選優(yōu)。它可以是一本書、一套方案?？墒牵傻?，但可是，有哪本書，敢說：按我的方法，保證賺錢？有哪一個(gè)飼料廠，設(shè)想提供“安全養(yǎng)殖方案”）
第三說豬肉安全。中國(guó)要想有100%安全的“大品牌豬肉”，必須“經(jīng)營(yíng)大規(guī)模、生產(chǎn)小規(guī)?！保ㄟ@是最佳經(jīng)營(yíng)模式）。因?yàn)椤敖?jīng)營(yíng)大規(guī)?！保◣浊f(wàn)頭“統(tǒng)一”、嚴(yán)格、規(guī)范化飼養(yǎng)管理）就能形成品牌（相反幾十萬(wàn)頭豬相對(duì)于6億頭的市場(chǎng)而言也就是九牛一毛），而“生產(chǎn)小規(guī)?！?，則是由于農(nóng)戶為單位成本最低（沒有管理費(fèi)）。然而，許多投資農(nóng)業(yè)之企業(yè)巨虧（如艾格菲），就是因?yàn)橥稁资畠|元搞大規(guī)模生豬生產(chǎn)（“大”規(guī)模生產(chǎn)，成本最高），而放之市場(chǎng)卻是九牛一毛，規(guī)模又太?。刻伲Ｋ?，我們都知道“艾格菲養(yǎng)豬”，卻不知“艾格菲豬肉”。而終端豬肉沒有做成品牌，幾萬(wàn)頭、幾十萬(wàn)頭規(guī)模飼養(yǎng)也就與散戶沒了區(qū)別（不僅沒有定價(jià)權(quán)，還要受制于屠宰企業(yè)）。然而他卻不同于散戶的成本（土地租用、設(shè)備折舊、環(huán)保投入、經(jīng)營(yíng)管理、人工費(fèi)用等成本太高），因此虧損是必然的。
而全國(guó)每年生豬出欄量是六億頭，企業(yè)耗盡財(cái)力自己養(yǎng)的那點(diǎn)豬，不過是九牛一毛，上升到食品安全來談，也太沒有頭腦了。更不要說穩(wěn)定豬價(jià)、多賣飼料（自用才多少？）了。
特別要說的是：不是100%安全豬肉，一旦肉價(jià)低迷，就要受制于市場(chǎng)調(diào)節(jié)，就會(huì)導(dǎo)致飼料難賣、利潤(rùn)下降甚至虧損賠錢。
而目前的代表企業(yè)有：中糧集團(tuán)（國(guó)企有錢沒地花）、新希望六和集團(tuán)（ ）、正邦集團(tuán)、金鑼集團(tuán)、通威集團(tuán)等等、等等。（待續(xù)，預(yù)計(jì)十次續(xù)完）
作者: 劍俠客 時(shí)間: 2012-12-5 20:03
好貼，
分析得太精辟了。作者: 山中的漫游者 時(shí)間: 2012-12-5 22:06
這個(gè)，養(yǎng)豬業(yè)的利潤(rùn)，可不想飼料業(yè)那樣的，沒有平和的心態(tài)，最好別養(yǎng)豬。
為了吹牛，另當(dāng)別論。
作者: 吉鴻昌 時(shí)間: 2012-12-6 11:59
本帖最后由 吉鴻昌 于 2012-12-6 12:07 編輯
二、大資本誤區(qū)
“養(yǎng)豬這個(gè)事情，沒有三十到五十個(gè)億，是不行的！”這句話，可不是哪位相聲大師在臺(tái)上胡侃，這是2007年8月19日新希望集團(tuán)董事長(zhǎng)劉永好眼下最重要的投資項(xiàng)目。
在這位當(dāng)時(shí)的“中國(guó)首富”看來，市場(chǎng)風(fēng)水輪流轉(zhuǎn)，這次輪到養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)大發(fā)展的時(shí)候了，三五年之內(nèi)，他構(gòu)建起來的養(yǎng)豬體系，每年將會(huì)給市場(chǎng)提供兩千萬(wàn)頭“名牌豬”，到時(shí)候，這位“中國(guó)飼料大王”將會(huì)有另外一個(gè)稱號(hào)：中國(guó)第一養(yǎng)豬戶。然而，五年過去了，新希望麾下的千喜鶴，年屠宰量還不到300萬(wàn)頭。至今未能扭虧。
近年來，大量資本爭(zhēng)相涌入養(yǎng)豬行業(yè)。據(jù)前瞻網(wǎng)記者了解，自2009年以來，跨行進(jìn)軍養(yǎng)豬的企業(yè)或基金以及擴(kuò)大養(yǎng)豬規(guī)模的上市企業(yè)已不下20家.
養(yǎng)豬的諸多企業(yè)中，互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)網(wǎng)易稱得上是“開山鼻祖”。2011年3月時(shí)，網(wǎng)易CEO丁磊稱將投入3億元建設(shè)1200畝的養(yǎng)豬基地。
今年3月，武漢鋼鐵透露，其“十二五”期間投入390億資金發(fā)展的“非鋼產(chǎn)業(yè)”中，將包括“養(yǎng)豬種菜”。至于原因，武鋼總經(jīng)理鄧崎琳對(duì)比螺紋鋼和豬肉價(jià)格后稱，“一公斤鋼材價(jià)格抵不上四兩豬肉”。
比武鋼稍早一個(gè)月，以化工制造為主業(yè)的德美化工也宣布，將在未來3年內(nèi)投入5.76億元，建設(shè)年產(chǎn)36萬(wàn)頭的“草本酶生態(tài)養(yǎng)殖項(xiàng)目”。地產(chǎn)商美林基業(yè)也欲斥資1.5億元打造廣州最大的單體養(yǎng)豬場(chǎng)。
與此同時(shí)，部分投行也對(duì)養(yǎng)豬興趣濃厚。早在2008年，有公開報(bào)道稱，國(guó)際資本大鱷高盛斥資2億-3億美元，在湖南、福建等地收購(gòu)了10余家專業(yè)養(yǎng)豬場(chǎng)。2010年，世界銀行集團(tuán)國(guó)際金融公司向牧原食品投資1000萬(wàn)元，幫助其商品豬養(yǎng)殖規(guī)模擴(kuò)大到100萬(wàn)頭。
此后，聯(lián)想控股和九州投資共同向常州市立華畜禽有限公司注資近3億元，后者在獲得資金后啟動(dòng)了鵝和豬的產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)。2011年12月，聯(lián)想控股還被傳出試圖與廣東養(yǎng)豬企業(yè)壹號(hào)土豬洽談合作。
而公開資料顯示，從2007年開始，中糧集團(tuán)在天津、江蘇和湖北合計(jì)投資超過200億元建立了三大生豬基地，目前三個(gè)基地部分已投產(chǎn)使用，年生豬出欄量約在150萬(wàn)頭。
今年6月底，浙江天堂硅谷發(fā)行了一期旨在整合湖南、湖北等地養(yǎng)豬場(chǎng)的基金3億元。公開報(bào)道稱，一期1.5億元在半月內(nèi)即超募，認(rèn)購(gòu)最積極的為醫(yī)療、水利行業(yè)上市公司的老總，“基本都和養(yǎng)豬無關(guān)”。（據(jù)說受豬價(jià)影響，虧損嚴(yán)重）
此外，原本就深耕養(yǎng)豬業(yè)的大型上市公司，也在此間積極擴(kuò)大規(guī)模。最新的案例是，正邦集團(tuán)投資黑龍江120.7億元 建600萬(wàn)頭生態(tài)養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)、在山東投資16億元,要實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)300萬(wàn)頭商品豬的目標(biāo)；今年以來，正大集團(tuán)在安徽、甘肅、河南、河北、山東紛紛上馬生豬養(yǎng)殖項(xiàng)目，公布的投資額累計(jì)幾百億元，生豬出欄能力總數(shù)超過千萬(wàn)頭。南方的溫氏也到東北要養(yǎng)豬千萬(wàn)。
然而，目前，資本時(shí)代結(jié)束，智本時(shí)代來臨，企業(yè)有資本不等于企業(yè)就有能力，有資本和有能力是兩回事。許多企業(yè)被資本沖昏了頭腦，做了一個(gè)非常大的決策，而這個(gè)決策本身，實(shí)際上忽略了企業(yè)本身具有的能力。僅就資本而言，相對(duì)于一萬(wàn)億的豬肉市場(chǎng)，企業(yè)的幾十億、幾百億根本就微不足道。也許某個(gè)決策就會(huì)使企業(yè)陷入萬(wàn)劫不復(fù)的境地。實(shí)際上，企業(yè)能力是多種層面組成的，資本是企業(yè)的能力，但不代表企業(yè)就什么都行。以八寶粥為例，哇哈哈可以，新希望就不可以。而養(yǎng)豬這件事的規(guī)模誤區(qū)、技術(shù)誤區(qū)、品牌誤區(qū)等等，決定大資本養(yǎng)豬需要有一種全新模式才行。
實(shí)際上，不是養(yǎng)豬不賺錢，也不是養(yǎng)豬都賺錢，只有把豬養(yǎng)好才能賺大錢。而許多大資本企業(yè)養(yǎng)豬，醉翁之意不在酒的，不在少數(shù)（不向養(yǎng)豬要利潤(rùn)）。比如丁磊，一個(gè)文化人，電子科技大學(xué)工科畢業(yè)，要他操刀做屠夫的勾當(dāng)，估計(jì)他再怎么學(xué)也不比經(jīng)驗(yàn)豐富的農(nóng)民伯伯強(qiáng)多少。為什么丁總?cè)绱藷嶂裕亲h是：圈地，實(shí)際是他還是玩弄著自己的老本行。讓面向千千萬(wàn)萬(wàn)農(nóng)民的“養(yǎng)豬網(wǎng)”上的農(nóng)民來掏錢買單。而有的企業(yè)則是為了各級(jí)政府的補(bǔ)貼（包括無公害化補(bǔ)貼、生豬產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目補(bǔ)貼（大的項(xiàng)目支持基金可以達(dá)到上億元，一般的項(xiàng)目也在1000萬(wàn)元以上）、優(yōu)勢(shì)企業(yè)扶持資金（由于一些地方政府急于招商引資，對(duì)于大型企業(yè)，會(huì)給出各種優(yōu)惠政策吸引落戶。比如提供貼息貸款、買地全額返款、地方財(cái)政補(bǔ)貼等）。而有的企業(yè)，則是為了吹牛，有的甚至幾億都拿不出來，偏說投資幾十億。更可氣的，是地方政府還在一旁敲邊鼓（騙取國(guó)家補(bǔ)貼、騙取政績(jī)。甚至滋長(zhǎng)了貪腐）。而實(shí)際上，也不過是養(yǎng)了一點(diǎn)種豬而已。
當(dāng)然，也不是所有大資本都不以養(yǎng)豬為業(yè)。然而，大資本帶來的是大規(guī)模，而幾萬(wàn)頭、幾十萬(wàn)頭的大規(guī)模豬場(chǎng)，其生產(chǎn)成本（土地租用、設(shè)備折舊、環(huán)保投入、經(jīng)營(yíng)管理、人工費(fèi)用等），比夫妻店的千頭豬場(chǎng)，每頭豬要高100元。而其所產(chǎn)的豬肉也不分規(guī)模還是散戶的。也就于散戶沒有區(qū)別。根本不具競(jìng)爭(zhēng)力。而大資本若做品牌（不是僅有名字的“名”牌）肉，則另當(dāng)別論。
所以，為了豬肉至安全、肉價(jià)之穩(wěn)定，大資本養(yǎng)豬還是要走出僅僅靠資本贏得市場(chǎng)的誤區(qū)。
作者: 葉知秋 時(shí)間: 2012-12-6 12:37
樓主，關(guān)注中呀
作者: 吉鴻昌 時(shí)間: 2012-12-8 12:54
三、產(chǎn)業(yè)鏈誤區(qū)
傳統(tǒng)的思維方式是：東方不亮西方亮。因此，許多攜巨額資本的各類企業(yè)，急于為資本找到出路，盯上了技術(shù)不高的生豬產(chǎn)業(yè)鏈。然而，從種植到飼料、從養(yǎng)殖到屠宰。每一環(huán)節(jié)都是互為因果的。以終端的豬肉及肉制品來說，要想賣得出去或者高價(jià)賣得出去，不是由屠宰環(huán)節(jié)決定的，而是由養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的品種、環(huán)境（是否生態(tài)、衛(wèi)生）、用藥決定的。而養(yǎng)殖效益好不好，則是由豬肉是否賣得出去或者高價(jià)賣得出去來決定的。而豬肉是否賣得出去或者高價(jià)賣得出去，取決于你的豬肉是否安全（是否收散戶的豬、是否有一定規(guī)模）、是否品牌。至于豬肉是否安全、是否品牌，則是由圈舍決定的（丁磊豬肉可以賣50元一斤、有機(jī)豬肉上百元、甚至幾百元）。進(jìn)一步來說，要形成大的品牌，則是由養(yǎng)殖規(guī)模決定的（幾十萬(wàn)頭，相對(duì)于六億頭的市場(chǎng)，不過是九牛一毛）?？墒?，至今為止，有哪個(gè)企業(yè)能夠自養(yǎng)1000萬(wàn)頭商品豬？沒有。又有那個(gè)屠宰企業(yè)敢說，我們的生豬100%可以追溯？沒有。而那些做產(chǎn)業(yè)鏈的，無非是做飼料或者做屠宰的，真正說把各個(gè)環(huán)節(jié)整合起來，除了有資金以外，有技術(shù)嗎？有品牌構(gòu)想嗎？有的以為養(yǎng)幾十萬(wàn)頭豬，或者原來就中國(guó)第幾，就品牌了。實(shí)在是夜郎自大。而我們不妨從某些企業(yè)的大學(xué)生招聘廣告來看一下。飼養(yǎng)員1200元-1500元，實(shí)習(xí)期間減半（50%）。試問：一個(gè)瓦工（農(nóng)民工）都月薪8000了，而我們的養(yǎng)豬技術(shù)人員只能拿區(qū)區(qū)一兩千元。養(yǎng)豬沒技術(shù)嗎？不是，是企業(yè)根本不關(guān)注養(yǎng)殖環(huán)節(jié)。實(shí)際來說，許多飼料企業(yè)只管賣料，哪管養(yǎng)殖戶養(yǎng)什么品種、是否用藥、是否賺錢，更不管肉價(jià)幾何。有人甚至以犧牲簽約養(yǎng)殖戶的利益來謀求發(fā)展。這種短視行為，怎么能做好產(chǎn)業(yè)鏈呢？
所以，不是你做了完整產(chǎn)業(yè)鏈，就能掌控生豬生產(chǎn)、甚至掌控市場(chǎng)。也不是你做了完整產(chǎn)業(yè)鏈，就可以保證賺錢。因?yàn)闆]有技術(shù)上的突破以及全面的資源整合，僅僅靠來鍍金的大學(xué)生（學(xué)養(yǎng)豬大都是為了將來做獸醫(yī)或者銷售飼料）來養(yǎng)豬。是沒有優(yōu)勢(shì)可言的。也就是說：投資生豬生產(chǎn)全產(chǎn)業(yè)鏈，靠天吃飯是不行的。
作者: 吉鴻昌 時(shí)間: 2012-12-8 12:58
四、高科技現(xiàn)代化誤區(qū)
大資本養(yǎng)豬，除了要搞大規(guī)模養(yǎng)豬以外，也催生了高科技、現(xiàn)代化養(yǎng)豬。然而，科學(xué)養(yǎng)豬，實(shí)際不等于高科技養(yǎng)豬、現(xiàn)代化養(yǎng)豬。而用高科技、現(xiàn)代化解決豬肉之安全、養(yǎng)豬之效益，也是一個(gè)大大的誤區(qū)。而要說明這個(gè)問題，還是讓我們看看這些高科技、現(xiàn)代化吧。
物聯(lián)網(wǎng)養(yǎng)豬
物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)應(yīng)用于生豬生產(chǎn)的各個(gè)流程，據(jù)說是從飼料加工到母豬配種、分娩、保育、育肥及銷售的各個(gè)環(huán)節(jié)。都要通過計(jì)算機(jī)控制，可對(duì)生豬進(jìn)行有序飼料投放，合理控制生豬采食；適時(shí)控制豬舍內(nèi)溫度、濕度、空氣質(zhì)量、豬群密度；對(duì)異?，F(xiàn)象進(jìn)行警報(bào)處理等，實(shí)現(xiàn)全程標(biāo)準(zhǔn)化、智能化運(yùn)行。而且，物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)養(yǎng)豬對(duì)人員素質(zhì)要求較高，不僅要懂電腦，還要了解營(yíng)養(yǎng)、機(jī)械、獸醫(yī)等相關(guān)知識(shí)，才能勝任智能化養(yǎng)豬的需要。
大數(shù)據(jù)養(yǎng)豬、云計(jì)算養(yǎng)豬
這個(gè)倒是沒有誰(shuí)用于養(yǎng)豬。然而，有人甚至連皮毛都沒弄明白，卻要趕時(shí)髦，要把什么“云計(jì)算”、“大數(shù)據(jù)”這種研究用在養(yǎng)豬上，然而豬能否養(yǎng)好，什么時(shí)候養(yǎng)多少，政府的調(diào)控手段應(yīng)該怎么樣，一個(gè)上萬(wàn)億的市場(chǎng)，六億頭生豬……，數(shù)據(jù)又能讓九牛一毛的投資養(yǎng)豬者有多少可以借鑒的地方？何況其變量之大，又豈能是幾個(gè)所謂的外行專家所能統(tǒng)計(jì)的。
再就是現(xiàn)代化養(yǎng)豬了。
事例一：廣州天生衛(wèi)康食品有限公司由董事長(zhǎng)劉遠(yuǎn)德投資1.2億投資養(yǎng)豬，據(jù)稱其豬舍建設(shè)采用美國(guó)全封閉現(xiàn)代化養(yǎng)豬場(chǎng)的建造模式，豬舍墻體、屋頂和養(yǎng)豬設(shè)備全套從美國(guó)引進(jìn)，公司管理全面美國(guó)化。
事例二：江蘇省康樂公司投資約1.5億元，占地2600畝。物聯(lián)網(wǎng)養(yǎng)豬。
事例三：網(wǎng)易丁磊，投資三億把 “云計(jì)算”、“物聯(lián)網(wǎng)”、“智慧城市” 融入到他的養(yǎng)豬事業(yè)當(dāng)中。
那么，為什么說高科技、現(xiàn)代化養(yǎng)豬，也是一個(gè)大大的誤區(qū)呢？
首先，就效益而言，養(yǎng)豬不是養(yǎng)寵物無所謂賠賺。而養(yǎng)豬是要賺錢的。試問，若以一頭豬只賺百元計(jì)（不死豬的前提下），這些資本大鱷還會(huì)養(yǎng)豬嗎？當(dāng)然不會(huì)。再者，高科技、現(xiàn)代化養(yǎng)豬，除了死亡率較低以外，所生產(chǎn)的豬肉與散戶所養(yǎng)的豬只，檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)不一樣嗎？毫無區(qū)別。也許人家玩什么專賣。即相同檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)的豬肉。高價(jià)銷售。由此可見，“買豬不買圈”是個(gè)偽命題。然而，蘑菇大棚一樣可以防止雜菌，可見用塑料大棚一樣可以密閉出沒有疫病的養(yǎng)殖環(huán)境（菇棚也控溫）。
其次，就豬肉安全而言，高科技、現(xiàn)代化養(yǎng)豬，幾個(gè)豬場(chǎng)解決不了人們對(duì)100%安全豬肉的需求。其成本之高又不可能全面推廣。然而，這透露出豬肉安全問題亟待解決。100%安全豬肉有著巨大的市場(chǎng)空間。
再次，國(guó)家若取消生豬補(bǔ)貼政策、小規(guī)模養(yǎng)殖獲得發(fā)展……，這些企業(yè)就會(huì)陷入萬(wàn)劫不復(fù)之境地。比如正大。
作者: 吉鴻昌 時(shí)間: 2012-12-8 21:21
五、設(shè)備誤區(qū)
養(yǎng)豬之設(shè)備，到底怎樣才是最科學(xué)。一直以來存在很大的誤區(qū)。而幾乎所有的畜牧界人士都認(rèn)為：養(yǎng)豬設(shè)備越先進(jìn)越好。實(shí)際上，存在許多弊端。而最大的弊端在于價(jià)格較高。這一點(diǎn)來說，一方面提高了進(jìn)入養(yǎng)豬行業(yè)的門檻，另一方面限制了養(yǎng)殖戶的適度規(guī)模化。更不要說其本身還存在許多弊端。比如：圈舍、養(yǎng)豬的高床、漏縫地板、自動(dòng)下料槽、水簾風(fēng)機(jī)、正大的專利水廁所等等，都有很大的弊端。為什么這么說呢？因?yàn)椋?br /> 圈舍
1．圈舍誤區(qū)一：選址
有人說：豬舍應(yīng)該偏東8-10度、座北朝南。有人說：選址應(yīng)該在遠(yuǎn)離生活區(qū)的村子外邊。有人說：豬舍不能蓋在屋后房前。有人說：不能將豬場(chǎng)緊靠公路建造。應(yīng)遠(yuǎn)離村莊和畜產(chǎn)品加工廠、來往行人少、住房的下風(fēng)或偏風(fēng)方向，地勢(shì)高燥、土質(zhì)堅(jiān)實(shí)、滲水性強(qiáng)、未被病源微生物污染，水源清潔，取水方便。
然而，中國(guó)的可耕地，人均已少得可憐，讓豬和人爭(zhēng)地，全國(guó)人還用不用吃飯？動(dòng)輒420畝，萬(wàn)頭養(yǎng)豬示范。那么，人均七分地的農(nóng)村，又如何養(yǎng)豬賺錢？而問題的關(guān)鍵，不是說你找不到好的地塊，也不是就沒有足夠大的地塊。而是我們得多花多少地錢？！少用地（不是不用地），我們就省錢，而省錢就等于賺錢。所以，片面追求選址或規(guī)模，甚至幾年都空?qǐng)雠c空圈，不賺錢得不償失不說，也提高了適度規(guī)模養(yǎng)豬的門檻（圈都建不起，又如何養(yǎng)？）。
事實(shí)上，一畝地完全可以年養(yǎng)豬一千頭，屋后房前年養(yǎng)豬五百頭也不難。
2．圈舍誤區(qū)二：投入
有兩則報(bào)道， http://www1.zhue.com.cn/html/tou ... 00808/18-41591.html《投資1200萬(wàn)樂都萬(wàn)頭標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)豬場(chǎng)開工建設(shè)》，《騰越鎮(zhèn)投資65.4萬(wàn)元建成節(jié)能型養(yǎng)豬示范區(qū)》（http://220.163.9.6:8081/tcxzwwzd ... 0070920/159898.html）
那么，年養(yǎng)豬千頭，算上辦公場(chǎng)所，最少得投資三十五萬(wàn)至四十萬(wàn)。而許多人都說，養(yǎng)豬已進(jìn)入微利時(shí)代，如果按最具權(quán)威的劉永好先生所說，一頭豬賺一百元，拋卻風(fēng)險(xiǎn)因素不說，不吃不喝，四年賺一個(gè)大豬圈。根本不值錢。
因?yàn)?，在農(nóng)村，豬舍的投入通常是不記入成本的 ，而與居家居住在一處的豬舍，他們也是不會(huì)出租出售的。因此他們就存在有一種理念。豬舍無論多大，建在何處，將來都是不值錢的（曾經(jīng)就有三十間標(biāo)準(zhǔn)的雞舍甚至包括大院，只售七萬(wàn)）。
所以，要讓農(nóng)民投三四十萬(wàn)（占地五畝------）建一個(gè)年養(yǎng)豬千頭的標(biāo)準(zhǔn)一點(diǎn)的養(yǎng)豬場(chǎng)，不要說賺錢，有可能是賠錢賺吆喝，血本無歸，那不是要死得很難看。而四五年賺一個(gè)“破”豬舍，就是有人投資，由他還錢，他們也絕對(duì)不會(huì)干。因?yàn)槿藗儾坏貌粦岩桑恰拔覀凁B(yǎng)豬賺錢”，還是“我們養(yǎng)豬飼料廠賺錢？
而就投資人而言，簡(jiǎn)易豬舍，有多的大利益驅(qū)動(dòng)？才會(huì)有人甘冒風(fēng)險(xiǎn)？現(xiàn)代化豬舍，投入就別想變現(xiàn)，投這帶毛的東西，又有誰(shuí)敢？因?yàn)橘u不能賣（土地不是你的），拆不能拆（拆了更不值錢），所以，投入大了，不僅是賺錢少，有可能根本不賺錢。
3．圈舍誤區(qū)三：空間
豬舍應(yīng)該有多大的空間？這個(gè)問題恐怕連“專家”都不能給出統(tǒng)一的答案。不過可以肯定一點(diǎn)，空間大，僅就建筑成本而言，人工費(fèi)用、水泥、沙石、磚等等，就得多用，那當(dāng)然費(fèi)錢。反過來，空間小，自然就省錢。那么，多大的空間才更劃算？其實(shí)很簡(jiǎn)單，以豬立起來夠不到棚，又“不太影響采光”，就是最佳方案。可“專家”說了，空間小舍內(nèi)空氣污濁，豬的生長(zhǎng)會(huì)放緩。孰不知，換空氣的方法有很多，圈舍設(shè)計(jì)不好才會(huì)臭氣熏天。而問題還在于，空間大不僅增加建筑成本，還涉及冬季采暖?？臻g大則能耗多，能耗多，自然又得多花錢。而多花錢就等于少賺錢。特別是：空間過大，要想調(diào)到理想的舍溫，那可是很難。而不理想的舍溫，料肉比又要提高一點(diǎn)（關(guān)于溫度影響后面談）。而拋開賺不賺錢不說，它也提升了進(jìn)入規(guī)模養(yǎng)豬的門檻。如果兩萬(wàn)元起步就能進(jìn)入，甚至兩萬(wàn)元起步就能賺大錢。那么，比五萬(wàn)、十萬(wàn)才能進(jìn)入，參與規(guī)模養(yǎng)豬的人數(shù)，要增加幾百萬(wàn)、上千萬(wàn)。
因此，我們的圈舍設(shè)計(jì)，絕不是如高大的廠房，而就是特經(jīng)濟(jì)又規(guī)范的豬圈。
4．圈舍誤區(qū)四：陽(yáng)光
在前面，我們?cè)?jīng)談到豬舍朝向。而豬舍是否應(yīng)該偏東8-10度、座北朝南，目的不過是為了采光、節(jié)能、節(jié)電。然而，有人說：豬舍最好處于黑暗之中，強(qiáng)烈光照能夠影響到肥育豬的休息和睡眠，最好創(chuàng)造暗的環(huán)境，僅在飼喂時(shí)用燈照明，使豬養(yǎng)成燈一亮就食、燈一滅就睡的習(xí)慣，以減少豬的活動(dòng)，有利于增重和提高飼料利用率。也就是說，豬在進(jìn)食后，就立即進(jìn)入黑暗之中，使之產(chǎn)生黑夜的感覺，進(jìn)而減少活動(dòng)，吃了睡，睡了吃。就好像人一樣容易長(zhǎng)膘。那么，陽(yáng)光到底又該如何界定呢？什么樣的光照更有利于賺錢？
誠(chéng)然，陽(yáng)光充裕有利于提高豬舍溫度，冬天會(huì)節(jié)省能源（省錢），同時(shí)，陽(yáng)光充裕有利于降低豬舍濕度。也有人說有利于豬只健康。然而，更多的是它不利的一面。比如夏天豬舍溫度會(huì)更高，影響豬的采食量（吃下去的能量很少，有時(shí)甚至尚不足以達(dá)到維持所需能量）。特別是，充裕陽(yáng)光要提高豬舍的造價(jià)近四倍（高度不夠，間距不夠都不可以）。所以，豬舍建筑可以不考慮陽(yáng)光這個(gè)因素。而節(jié)能及降濕，從別的角度考慮會(huì)更省錢。
5．圈舍誤區(qū)五：簡(jiǎn)易豬舍
傳統(tǒng)養(yǎng)豬，許多養(yǎng)豬戶為圖省事，利用廁所、房前、屋后、夾道等地建簡(jiǎn)易圈養(yǎng)豬，欄舍結(jié)構(gòu)極不科學(xué)，冬不御寒夏不防暑。有的豬舍地面長(zhǎng)期積水積尿，豬關(guān)在圈中等于坐水牢，臭氣熏天，嚴(yán)重影響豬的健康生長(zhǎng)。
目前，農(nóng)村養(yǎng)豬已經(jīng)走向?qū)I(yè)化和小規(guī)?；?，基本上每個(gè)村子也就幾個(gè)養(yǎng)豬專業(yè)戶，而一家一戶養(yǎng)上幾頭十幾頭豬的規(guī)模已不多見，因此，農(nóng)家豬舍閑置（空圈）率幾近百分之九十，農(nóng)民不養(yǎng)豬的現(xiàn)象已見怪不怪了。究其原因 就是因?yàn)楹?jiǎn)易豬舍不賺錢，或者忙了一年賺不了幾個(gè)錢，而簡(jiǎn)易豬舍最大的問題還在于，養(yǎng)豬的風(fēng)險(xiǎn)系數(shù)太大了。如果說賺多賺少而沒什么風(fēng)險(xiǎn)，少賺或不賺（畢竟還是有賺的時(shí)候）。農(nóng)民也愿意養(yǎng)豬。因此農(nóng)民的養(yǎng)豬積極性就被極大的削弱了。而一提到規(guī)模養(yǎng)豬，簡(jiǎn)易豬舍就會(huì)被排斥再計(jì)劃之外。巨大的豬舍投資，養(yǎng)豬當(dāng)然不賺錢。
6．圈舍誤區(qū)六：豬舍設(shè)計(jì)
傳統(tǒng)的農(nóng)村圈舍，一般都是前槽后鋪式，或者前槽后窩式。而飼料養(yǎng)豬，就干脆用了無槽平地全鋪式。這些豬舍的弊端在于：一是豬會(huì)踏糞又踏食，因此很容易出現(xiàn)腸道疾病，而產(chǎn)生弱豬。而弱豬是很容易染上疫病，進(jìn)而成為活體傳染源的。二是通常的農(nóng)村豬舍多是半封閉，冬天扣（塑料）棚式。而這種塑料大棚很容易凝霧而滴水，潮濕生癩不說，滴到豬身上的水是要靠耗料蒸發(fā)的，而每到冬春及秋冬之交，白天棚里的溫度猶如酷暑，夜晚又掉入冰窖，而晝夜溫差一大，豬是很容易得感冒的（傷寒的一種），感冒就會(huì)發(fā)燒，發(fā)燒就會(huì)干燥，喝點(diǎn)臟水（喜喝臟水）就會(huì)拉稀。豬踏糞踏食全圈傳染是很快的，加上掃圈帶菌，整個(gè)豬場(chǎng)就會(huì)傳染無余。而在規(guī)模一點(diǎn)的養(yǎng)豬場(chǎng)，治療起來是很難的。就比如拉稀，一豬拉稀，有的豬被傳染還在潛伏期。您治好一豬，而其他豬又開始拉稀。而再次傳染，這兩次拉稀的豬，就算治好，一個(gè)月之內(nèi)是不長(zhǎng)肉的。而每一次打針，（喂藥只能預(yù)防，不能根治），圈舍里的豬就會(huì)受驚，而受驚的豬是不長(zhǎng)肉的。被打針的豬更是不僅要三四天才能緩過來。生長(zhǎng)速度更是放緩。三是傳統(tǒng)豬舍是很難消毒的。有過養(yǎng)豬經(jīng)歷的人都知道，新圈舍一般情況下是不死豬的。而死豬都是后來的批次。究其原因，消毒不徹底，而豬在圈消毒，更是不可能實(shí)現(xiàn)的。因?yàn)椋贺i若在圈，消毒的藥物。豬是會(huì)舔食的，而藥物是會(huì)對(duì)消化系統(tǒng)造成傷害的。輕者不長(zhǎng)肉，重者造成潰瘍，而料肉比就會(huì)大大提高。
而現(xiàn)在的養(yǎng)豬，豬舍設(shè)計(jì)五花八門。然而，其設(shè)計(jì)的優(yōu)越性，沒有一個(gè)專家能夠說出個(gè)道理來。他的若是最好，那別人的為什么就不好？不好會(huì)有什么后果？我們總不能拿個(gè)所謂的專家設(shè)計(jì)就用，否則，一旦不好，大量的投入，不得賠死我們嗎！（飼料銷售人員不懂這些，如何與養(yǎng)殖戶長(zhǎng)生共鳴，飼料賣給誰(shuí)去？）
水泥地面
豬場(chǎng)使用水泥地面有哪些弊端呢？
1.易引起豬的礦物質(zhì)缺乏：豬有拱食泥土的習(xí)性，可從中獲取必要的礦物質(zhì)，以滿足其正常的生長(zhǎng)發(fā)育需要。但是，堅(jiān)固的水泥地面，隔絕了豬與泥土的接觸，豬不能從泥土中獲取礦物質(zhì)，容易產(chǎn)生礦物質(zhì)缺乏，導(dǎo)致食欲下降，生長(zhǎng)遲緩，被毛逆立無光澤。因此，在水泥地面的豬舍內(nèi)養(yǎng)豬時(shí)，要注意給豬補(bǔ)充鈣、磷、鈉、氯、鉀、硫、鎂、銅、鐵、錳、碘、鈷、鋅等必要的礦物質(zhì)和維生素。飼喂精料時(shí)要注意添加食鹽、骨粉和青飼料，也可添加1%的煤渣粉。
2.易引起哺乳仔豬患缺鐵性貧血：在仔豬體內(nèi)貯鐵量少，母豬奶水中含鐵量又低得情況下，由于堅(jiān)硬的水泥地面的阻隔，哺乳仔豬不能通過拱食泥土獲得鐵，容易發(fā)生缺鐵性貧血。為此飼養(yǎng)仔豬時(shí)應(yīng)每周頭注射一次100～200毫克的富來血或血水素、牲血素，也可用硫酸硫酸亞鐵2.5克、硫酸銅1克溶于1000毫升清水中，過濾后給仔豬飲用。
3.易引起仔豬腹瀉：水泥地面是涼性地面，溫差變化大，仔豬臥地時(shí)腹部易受涼而發(fā)生腹瀉，會(huì)使仔豬抵抗力下降而發(fā)生多種疾病，影響其成活率。因此，在水泥地面的豬舍內(nèi)飼養(yǎng)仔豬時(shí)，應(yīng)注意豬舍的保暖，在仔豬睡臥處墊一些草，并經(jīng)常翻曬或更換，保持圈舍的清潔衛(wèi)生。
4.易導(dǎo)致豬的皮膚粗糙變厚：由于水泥地面較涼，溫差變化大，尤其是在寒冷的冬季，豬必須以增厚皮膚來維持體溫和抗擊地面的磨損。所以，水泥地面豬舍內(nèi)飼養(yǎng)的育肥豬的皮膚顯著粗糙增厚，對(duì)豬肉的質(zhì)量也有一定的影響。
5其實(shí)上面還不算什么，最大的弊端是：難以清除的結(jié)垢。水泥地面結(jié)垢是很難清理的，這幾乎是所有豬場(chǎng)的通病。而這正是細(xì)菌繁殖最好的溫床。疫病暴發(fā)的根源（不衛(wèi)生而拉稀，然后變成弱豬…….。）
養(yǎng)豬的高床
高床有提高年產(chǎn)胎次、育成率、設(shè)備利用率及綜合效益、節(jié)約土地等優(yōu)越性,往往使許多養(yǎng)殖者對(duì)使用高床的積極性大大提高, 然而對(duì)其缺點(diǎn)沒引起足夠重視。1 給日常操作帶來困難畜牧方面:清掃糞便、積物等操作,過度沖洗易造成空氣濕度增大,不利于仔豬的生長(zhǎng)。母豬的上下床不方便。獸醫(yī)方面:由于高床護(hù)欄的影響,對(duì)仔豬的預(yù)防、治療等方面相對(duì)于平地圈養(yǎng),抓仔豬的勞動(dòng)量相對(duì)增加,特別對(duì)于正規(guī)的種豬場(chǎng)來說,在仔豬的飼養(yǎng)中,僅注射疫苗和補(bǔ)鐵就夠費(fèi)力費(fèi)時(shí)。2 母豬發(fā)病率相對(duì)增高高床上母豬缺少充足的運(yùn)動(dòng)、噪音增多、心理上的壓抑等因素,由于母豬的活動(dòng)減少,表皮的血液循環(huán)減少,體質(zhì)、抵抗力相對(duì)降低,都使得皮膚病、肢蹄等疾病的發(fā)生有所增加。雖然大豬不怕冷,這只能指公豬和育肥豬,相對(duì)于母豬來說,其在產(chǎn)后失血、產(chǎn)道的相對(duì)損傷、胎兒耗費(fèi)母豬的營(yíng)養(yǎng)等因素,使得母豬產(chǎn)生的熱量不足以抵御寒冷,況且高床為了減少糞尿的堆積,大多數(shù)是使用漏縫地板,由于相對(duì)多一面的空氣對(duì)流,散失能量的增加,母豬所需的能量物質(zhì)也相對(duì)增加,這易于造成一個(gè)惡性循環(huán)。豬只需要耗料御寒。3.浪費(fèi)飼料的弊端。豬只拱出槽外的飼料，都會(huì)漏到地板縫里最后與糞溺混合。由此，大型豬場(chǎng)飼料浪費(fèi)在20%左右。
漏縫地板
目前，縫隙地板已被養(yǎng)豬場(chǎng)廣泛也采用。尤其是現(xiàn)代化高床集約化養(yǎng)豬，從妊娠母豬、產(chǎn)仔母豬、斷奶仔豬到育肥豬都采用全漏縫地板或半漏縫地板的鋪置。然而，采用漏縫地板好像是便于糞便的收集，做到干濕分離，似乎也能改善家畜衛(wèi)生和防疫條件。實(shí)際上漏縫地板存在著五大弊端。
1、豬只趾蹄病的發(fā)生
據(jù)報(bào)道，使用不同的地板材料，豬蹄損傷也不同，在泥地面上時(shí)，豬蹄部病變最少，在鋁板條上時(shí)，蹄部病變稍多于養(yǎng)在生鐵板條上、水泥板條上的豬，足墊病變的嚴(yán)重程度以塑料地板和鋁板條地板最為嚴(yán)重，而蹄裂發(fā)生率BU在混泥土地面最高。一般地，有利于蹄殼磨損的地面往往可減少趾墊的損傷，但可增加蹄裂。
由于封閉飼養(yǎng)及采用漏縫地板，減少了豬只從糞便、褥草和土壤中獲得部分生物素的機(jī)會(huì)，造成生物素缺乏，繼爾引起豬蹄角質(zhì)增生、龜裂，蹄殼變硬、破裂，豬只表現(xiàn)為生長(zhǎng)緩慢，被毛大量脫落，皮炎，皮膚皺褶增多、干燥且布滿鱗屑，蹄部橫裂，蹄底易磨損，并有深的裂口，有的裂口深達(dá)真皮而導(dǎo)致出血。造成豬步態(tài)不穩(wěn)、懸蹄、跛行甚至爬行，嚴(yán)重影響生產(chǎn)母豬繁殖生產(chǎn)性能，加快了能繁母豬淘汰率。
漏縫地板板條的扭曲、折曲或移動(dòng)都可引起豬的肢蹄陷入縫隙，造成割傷、裂傷和擦傷，增加豬趾蹄病的發(fā)生，引起豬只蹄殼開裂，足墊病變，軟性潰瘍，嚴(yán)重影響母豬的生產(chǎn)性能和使用壽命，使母豬非正常淘汰。
2、豬只乳頭病變
由于生鐵制造的漏縫地板接觸面粗糙，定位欄飼養(yǎng)的哺乳母豬奶頭與其產(chǎn)生摩擦，造成各種乳腺疾病，引起乳質(zhì)變性，也會(huì)導(dǎo)致仔豬發(fā)病。嚴(yán)重影響母豬的繁殖性能和種用壽命。斷奶期間仔豬隨母豬在高床，豬欄內(nèi)不鋪放墊草，仔豬無論嬉戲、吃奶、休息，都與生鐵、混凝土等堅(jiān)硬面直接接觸，仔豬乳頭不可逆轉(zhuǎn)的壞死和變性也因此而發(fā)生，尤其是種用仔豬，有效奶頭受到嚴(yán)重影響。種用價(jià)值減小，整個(gè)仔豬的種用率下降，導(dǎo)致養(yǎng)殖成本增加。
3、飼料浪費(fèi)
飼料費(fèi)用是養(yǎng)豬生產(chǎn)成本中開支最大的項(xiàng)目，占生產(chǎn)總成本的60%-80%。在許多豬場(chǎng)飼料浪費(fèi)很高，一般要占飼料總用量的8%-10%，而高床漏縫地板飼料的浪費(fèi)可達(dá)到20%。飼喂豬仔時(shí)，由于豬仔的行為特性，很容易把飼料拱出料槽外，而槽外是漏縫地板，飼料一旦被拱出槽外就從漏縫中漏至底層，無法被豬采食而造成飼料的浪費(fèi)。
4、冬季新生仔豬黃白痢發(fā)生率增加
仔豬黃痢是由致病性大腸桿菌引起仔豬的高度致死性傳染病，主要危害出生后數(shù)小時(shí)到1周齡內(nèi)的仔豬，特別是1-3日齡仔豬發(fā)病和病死率最高，窩發(fā)病率可達(dá)90%以上，死亡率達(dá)80%以上。仔豬白痢是由致病性大腸桿菌引起的10-30日齡仔豬的非敗血性、急性傳染病，發(fā)病率較高的可達(dá)到805，一般死亡率相對(duì)較低。新生仔豬的機(jī)體調(diào)節(jié)機(jī)能不完善，易受外界環(huán)境因素影響，如遇氣候突變而漏縫地板不鋪放墊草，賊風(fēng)從下而上侵入，仔豬保暖不及時(shí)，易導(dǎo)致仔豬黃白痢的發(fā)生。再加上母豬產(chǎn)后易感染乳房炎，引起乳質(zhì)變性，導(dǎo)致仔豬發(fā)病。缺鐵性貧血、低血糖癥、硒和維生素E缺乏等營(yíng)養(yǎng)代謝性疾病，導(dǎo)致仔豬機(jī)體抵抗力下降，誘發(fā)和繼發(fā)仔豬產(chǎn)生黃白痢。而封閉飼養(yǎng)及采用漏縫地板，減少了仔豬從褥草和土壤等自然環(huán)境中獲得部分所需微量元素的來源，造成微量元素缺乏，缺鐵性貧血幾率的增加。因此仔豬初生3天內(nèi)必須人工補(bǔ)鐵，以降低仔豬貧血的幾率，減少仔豬黃白痢的發(fā)生，從而提高仔豬的成活率，提高養(yǎng)豬的經(jīng)濟(jì)效益。
5、圈舍的環(huán)境污染
豬糞堵塞漏縫地板縫隙，加上豬蹄對(duì)糞便的踐踏，糞便不易清除、清糞不徹底、不能實(shí)現(xiàn)糞尿的徹底清理。而漏縫下未及時(shí)清理的殘留飼料、糞便堆積發(fā)酵，給病原微生物的快速繁殖和傳播形成了有利條件，使豬的健康水平和抗病力低下。而大量的污垢，即使大量的用藥也不能給養(yǎng)殖環(huán)境徹底地消毒，反而影響豬肉的質(zhì)量，而且使原有病原的抗藥力提高及演變出新的病原，這不但給防疫工作帶來難度，而且給養(yǎng)殖業(yè)造成了重大的經(jīng)濟(jì)損失，也直接影響?zhàn)B殖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。
自動(dòng)下料槽
自動(dòng)下料槽在許多人看來，沒有比這再好的了。實(shí)際上。放開其價(jià)格不說，就功能而言，也有很大的弊端。
我們養(yǎng)豬是為了賺錢，而飼料占養(yǎng)豬成本的70%甚至更多，若能省料，就等于多賺錢。而自動(dòng)下料槽是不限制豬只日糧的。而事實(shí)是：并不是豬只吃多少，就消化吸收多少。適量更科學(xué)。因?yàn)椋?br /> “消化吸收”，應(yīng)該是“消”、“化”、“吸”、“收”。
消，“變小、變細(xì)”（物質(zhì)不滅）；化，“轉(zhuǎn)變、轉(zhuǎn)化”（可吸、可收）；吸，“吸納、容納”；收，“留下”。
“消”不好、“化”不好、“吸”不好、“收”不好，每一環(huán)節(jié)都是環(huán)環(huán)相扣的。過飽的結(jié)果可想而知。
而這就要求我們“限時(shí)不限飼”、要有足夠的槽位。所謂“限時(shí)”，就是限制在一段時(shí)間內(nèi)，也是為了讓豬只搶食，從而多喂一些低檔飼料；而“不限飼”，是指沒有豬繼續(xù)吃了。此時(shí)槽里不再留料。而這不僅省料，而且可刺激豬只胃酸分泌（有餓的時(shí)候，即胃排空的時(shí)候，原理不說了）增強(qiáng)消化吸收。至于足夠的槽位，是為了沒有弱豬（拉渣豬）。而所有這些，自動(dòng)下料槽根本沒法做到。
水簾風(fēng)機(jī)
目前，人們普遍認(rèn)為水簾風(fēng)機(jī)是最好的降溫設(shè)備。然而，風(fēng)速的問題人們卻考慮不周，加上許多豬場(chǎng)都是濕度過大，因此，水簾風(fēng)機(jī)不見得就是最佳選擇。
正大的專利“水廁所”
這種豬廁所的弊端有五。1.濕度過大。2.能耗過多。3.浪費(fèi)水資源。4.不夠衛(wèi)生。5.空氣不好。
柵欄
現(xiàn)有的養(yǎng)殖柵欄，大都用角鐵、鋼筋、鋼管焊接而成，就算最省錢的水泥墻，污垢都很難去除（遲早都得付出代價(jià)）特別是用角鐵、鋼筋、鋼管焊接而成柵欄還存在易生銹以及不耐用的缺陷。至于近年來出現(xiàn)的用不銹鋼材料焊接而成的不銹鋼防護(hù)柵欄，雖然外觀漂亮、輕巧，比普通防護(hù)柵欄防銹蝕，但是存在不牢固、易變形、價(jià)格昂貴的缺陷。此外，其焊點(diǎn)是在1000多度的高溫下熔 融形成，焊點(diǎn)處金屬結(jié)構(gòu)發(fā)生了質(zhì)的變化，很容易生銹，再加上焊疤要磨平才好看，往往造成焊點(diǎn)較薄。時(shí)間一長(zhǎng)，焊點(diǎn)容易生銹而裂開，因此耐用性，牢固性大打折扣。
而各類非金屬材料柵欄，雖然節(jié)約鋼材。但是卻存在笨重、運(yùn)輸難、不牢固、不耐用，特別是光潔度很差、容易結(jié)垢消毒難的缺陷。
實(shí)際上，像糞槽、簡(jiǎn)易料槽，都有缺陷。至于如何克服這些缺陷，這里姑且不談。
作者: haiyangzhixing 時(shí)間: 2012-12-9 10:31
分析精辟的文章，學(xué)習(xí)中。
作者: qqkukub 時(shí)間: 2012-12-10 00:06
很好！支持樓主！養(yǎng)豬人應(yīng)該冷靜思考，不要跟風(fēng)隨大流！
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