畜牧人

標(biāo)題: 這樣的烤全豬讓你目瞪口呆 [打印本頁]
作者: 冬天的太陽1    時(shí)間: 2012-12-6 09:36
標(biāo)題: 這樣的烤全豬讓你目瞪口呆
　　勒瓊”(Lechon)是菲律賓典型的年節(jié)佳肴,以豬肉為主原料燒烤而成。菲律賓的烤乳豬是用一整只豬來做的，把內(nèi)臟掏干凈以后填入香蕉葉和其他一些香料，然后在炭火上慢烤，烤的時(shí)候豬皮上刷上油，油里面加入了一種叫做atsuwete的調(diào)料，這樣豬皮就呈現(xiàn)出暗紅色。

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　　在菲律賓，你可以買一整只烤乳豬或按斤買肉。馬尼拉的La Loma有很多烤乳豬的連鎖店?？救樨i最好的是年紀(jì)比較小的豬，這種豬的皮比較嫩，油脂少。

　　來源：中國日報(bào)網(wǎng)
作者: lmstdd    時(shí)間: 2012-12-6 09:44
最好、最實(shí)際的烤乳豬！
作者: 老江湖139    時(shí)間: 2012-12-6 09:48
真的目瞪口呆
作者: wmz    時(shí)間: 2012-12-6 10:14
一個(gè)素食者說：人類是最殘忍的動(dòng)物。
作者: 山中的漫游者    時(shí)間: 2012-12-6 13:08
感覺像烤蝦米
作者: ccz19841007    時(shí)間: 2012-12-6 16:48
不知道 口感會(huì)乍樣的？？
作者: 494538372    時(shí)間: 2012-12-6 19:54
  好想吃
作者: hnsgyzsb    時(shí)間: 2012-12-7 09:56
不得不說這不但是個(gè)技術(shù)活 而且也是個(gè)體力活！
作者: 虞海    時(shí)間: 2012-12-7 20:40
難過呀!殘忍呀!小小的生命就這樣被人類奪去了



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