畜牧人

標(biāo)題: 養(yǎng)豬有一套 1斤豬肉能賣480元 [打印本頁]

作者: 冬天的太陽1 時間: 2012-12-28 08:36
標(biāo)題: 養(yǎng)豬有一套 1斤豬肉能賣480元
　　放音樂、喂飲料養(yǎng)出生態(tài)豬；現(xiàn)代化屠宰、精細(xì)化分割創(chuàng)出高效益；種養(yǎng)實現(xiàn)循環(huán)，有效抵御市場風(fēng)險

　　崔勝利養(yǎng)豬真有一套

　　12月20日，一場瑞雪喜降濱州大地。陽信縣信城街道辦事處康順牧業(yè)有限公司的生豬屠宰車間，更是一派熱鬧忙碌的景象，工人們緊張地調(diào)試著設(shè)備，準(zhǔn)備不日投入正式生產(chǎn)。望著這一切，公司董事長崔勝利感慨地告訴記者，目前，僅公司養(yǎng)殖基地便有大小生豬2000多頭，合作社已吸納社員158戶，公司生產(chǎn)的“牧天源”牌生態(tài)豬肉價格穩(wěn)定，供不應(yīng)求，自己的養(yǎng)豬事業(yè)能有今天，離不開科技助力。

　　聽音樂喝飲料

　　生態(tài)豬營養(yǎng)高

　　早在2008年初，崔勝利便成立了利發(fā)養(yǎng)豬專業(yè)合作社，但是傳統(tǒng)方式喂養(yǎng)出的生豬缺乏市場競爭力。經(jīng)過深入分析了解養(yǎng)殖市場，2009年，崔勝利決定迎合現(xiàn)代人們追求健康的消費(fèi)理念，瞄準(zhǔn)綠色中高端消費(fèi)市場，成立了陽信縣康順牧業(yè)有限公司，并為公司養(yǎng)殖的生態(tài)豬注冊了“牧天源”的豬肉品牌。

　　在專家指導(dǎo)下，崔勝利成功繁育了新品種豬金花。這種豬肉質(zhì)細(xì)膩，喂養(yǎng)時間再長，肉質(zhì)也不會發(fā)柴。而且在喂養(yǎng)程序上，嚴(yán)格按照科學(xué)、生態(tài)、環(huán)保的先進(jìn)理念，獨(dú)創(chuàng)了一套喂養(yǎng)、檢疫措施相統(tǒng)一的辦法。

　　在康順牧業(yè)的養(yǎng)殖基地，記者看到，全部豬舍及放養(yǎng)場已實現(xiàn)現(xiàn)代化監(jiān)控。管理人員只需坐在帶有空調(diào)的管理室內(nèi)，便能看到產(chǎn)房、仔豬室、放養(yǎng)圈、育肥室等處所的狀況，并能及時掌握豬舍的溫度，以及飼料投放等情況。豬舍的南側(cè)是他用磚砌成的圍高1米多、占地五六十畝，內(nèi)設(shè)“游泳池”的放養(yǎng)圈，可供生豬在里面盡情撒歡。

　　崔勝利介紹說，這里的豬吃谷物，喝“飲料”。不同生長階段的豬吃不同配比的純天然谷物發(fā)酵料。每天喝益生菌飲品，從而提高了豬的免疫力；聽音樂娛性情。每天定時播放7次音樂，讓生長期的豬在放養(yǎng)場聽著音樂散步、嬉戲，促進(jìn)其健康成長。

　　值得一提的是，普通飼養(yǎng)法喂的豬155天便可出欄，而康順牧業(yè)喂養(yǎng)的豬通過保育期、過渡期、生長期、成熟期等四個階段的喂養(yǎng)，需420天，豬肉的蛋白質(zhì)含量及15種氨基酸含量均高出了國家標(biāo)準(zhǔn)，其中14種含量是普通豬肉的1-3倍。

　　引進(jìn)1條流水線

　　3分鐘宰殺1頭豬

　　好產(chǎn)品還得有好的市場機(jī)制來保護(hù)。為了增強(qiáng)合作社抵御市場的風(fēng)險，擁有市場話語權(quán)，今年五月，在信城街道辦事處的幫助下，崔勝利多方籌資3000多萬元，開始著手興建一個占地36畝，集宰殺流水線、檢驗室、排酸室、分割冷藏室為一體，日可屠宰500多頭生豬的現(xiàn)代化生豬屠宰場。

　　目前，集轟豬、放血、清洗、打毛、扒皮、開膛、劈片為一體的現(xiàn)代化屠宰流水線，已試車成功。傳統(tǒng)宰殺一頭豬，僅打毛一個工序兩三個人至少得花一兩個小時，而在崔勝利的現(xiàn)代化屠宰車間，工作人員只需輕按一下電鈕，3分鐘時間，一頭生豬便可完成所有宰殺程序，從活豬變?yōu)楦蓛粜l(wèi)生的胴體豬。

　　崔勝利介紹說，屠宰場實行可追溯體制，不接收市場豬，只宰殺本合作社社員養(yǎng)殖的信息建檔入微機(jī)、打了耳標(biāo)的生態(tài)豬。而且為了保證豬肉的品質(zhì)，屠宰場新上了一套檢驗設(shè)備，宰殺后的胴體豬只有檢驗合格后才允許進(jìn)入排酸室排酸。

　　請來專業(yè)分割師

　　1斤肉能賣480元

　　雖然康順牧業(yè)的“牧天源”生態(tài)豬整豬出售價每斤已達(dá)到了30多元還供不應(yīng)求。但崔勝利明白，只有精細(xì)化產(chǎn)生才會出高效益。為了實現(xiàn)利益最大化，同時也方便消費(fèi)者選購，康順牧業(yè)請來了專業(yè)分割師，按消費(fèi)者習(xí)慣的食用方法將宰殺好的豬肉細(xì)分成五花肉、前腿肉、后腿肉……。肉價也分別定為每斤48元、68元、88元、108元等價位。

　　令人稱道的是，由于“牧天源”生態(tài)豬肉質(zhì)細(xì)嫩綠色，分割師找到了可供生食的部位，雖然一頭豬只有1斤多這樣的肉，但就這樣一塊肉，1斤售價可達(dá)480元。

　　建起1個沼氣池

　　臭豬糞育出搶手菜

　　畜禽糞便一直是讓不少養(yǎng)殖場頭疼的事兒。然而在康順牧業(yè)，經(jīng)過科學(xué)處理，豬糞卻成了生產(chǎn)有機(jī)蔬菜的寶貝。

　　康順牧業(yè)有限公司的養(yǎng)殖基地里喂養(yǎng)著大小2000多頭生豬，每天生豬排泄物的量都非常大，但在這里卻聞不到普通養(yǎng)豬場嗆人的豬糞便味。原來，為了解決這一問題，崔勝利在養(yǎng)豬場建起了一個200立方米的沼氣池，并對9間豬舍全部進(jìn)行了合理改造，其中3間改造為鋪著軟床的豬舍。技術(shù)人員介紹說，軟床由鋸末屑、稻殼粉添加特殊有益菌混合而成，豬的排泄物在軟床上通過微生物分解，變得無臭味、無污染，而且是上好的有機(jī)肥。其它6間則改造成帶有地漏的豬舍，豬的排泄物定時沖涮到豬舍下的水渠中，水泡糞有效避免了不良?xì)馕兜漠a(chǎn)生。更重要的是，水渠中的糞便會定期沖涮進(jìn)沼氣池中，沼氣發(fā)電后，沼液、沼渣足夠100畝有機(jī)蔬菜的生產(chǎn)。

　　目前，康順牧業(yè)興建的50畝無公害蔬菜生產(chǎn)基地已基本建成，開春就能正式投入生產(chǎn)。令人欣喜的是，50畝無公害蔬菜還沒播種，便被聞訊而來的酒店及崇尚健康飲食的消費(fèi)者預(yù)訂一空。

　　科技助力效益增

　　合作社成了香餑餑

　　合作社能否聚住社員心，實力、效益很重要，對此崔勝利感受頗深。

　　由于缺乏經(jīng)驗，利發(fā)養(yǎng)豬專業(yè)合作社成立之初，只稱得上是一個簡單的致富組合體。養(yǎng)殖，靠的是傳統(tǒng)模式，產(chǎn)品沒有競爭力。銷售，缺少有效的渠道與保護(hù)機(jī)制，稍有風(fēng)吹草動養(yǎng)殖利潤便大受影響。2007年—2008年，全國豬市起伏羅大，豬價先是暴漲，隨后暴跌限入低迷?，F(xiàn)實與社員預(yù)期差距較大，一段時間，部分社員怨聲載道，有的甚至退社不再養(yǎng)豬。

　　如今，從養(yǎng)到宰，到賣，甚至到由此衍生發(fā)展起來的種植產(chǎn)業(yè)，崔勝利都融入了科技的力量。產(chǎn)品有了競爭力，市場有了話語權(quán)，合作社自然有了強(qiáng)大的吸引力。不但本村的養(yǎng)殖戶積極加入合作社，連周邊一些鄉(xiāng)鎮(zhèn)的農(nóng)民也主動找上門來想要加入合作社。

　　崔勝利欣喜地告訴記者，目前，合作社已有社員158戶，社里與社員簽訂合同，統(tǒng)一提供技術(shù)指導(dǎo)，統(tǒng)一供料，統(tǒng)一檢疫等，只要社員能按標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)，生豬將按最低保護(hù)價收購。而且，隨著屠宰廠的開工，將會吸引更多的養(yǎng)殖戶加入進(jìn)來，由此將帶動當(dāng)?shù)厣i養(yǎng)殖邁上一個新的發(fā)展階段。

　　“科技助力，我的養(yǎng)豬事業(yè)一定會騰飛起來?！闭雇磥?，崔勝利信心滿滿。

　　來源：第一農(nóng)經(jīng)網(wǎng)

作者: 冬天的太陽1 時間: 2012-12-28 15:55
　　養(yǎng)豬的新奇方法現(xiàn)在已經(jīng)見怪不怪了，但是只要能把豬養(yǎng)好、養(yǎng)健康了，這才是最重要的。崔勝利的成功養(yǎng)豬方法，對于我們來說，會是很大的借鑒，但不要做到東施效顰，最后受損失的還是自己。

　　我國還是以散養(yǎng)為居多，但是先進(jìn)的科技應(yīng)該在農(nóng)村得到普遍的傳播，今天聽到一個企業(yè)家，明天再傳出一個名人，這些人都是靠養(yǎng)豬發(fā)家的，他們成功的背后有無數(shù)堅實的后盾，盡早的完善自己的設(shè)備、積累養(yǎng)殖的經(jīng)驗，讓您的事業(yè)盡快的得到發(fā)展。

作者: JohnVence 時間: 2012-12-30 19:31
我想建議下，以后能不能把這類的信息，先過濾下再發(fā)呢？比如，是否真實？如果真實，能否有視頻稍微介紹一下呢？

作者: 性感Ronaldinho 時間: 2013-1-3 09:55
又是一個生吃的豬肉?。?！當(dāng)今社會什么事情都要搏出位才能引關(guān)注才能搞營銷。。。人都不例外何況豬?。~~

作者: 劉增偉 時間: 2013-1-22 00:13
如果是真的，這些天價豬肉被那些消費(fèi)者吃了？用自己的工資估計沒有幾個人去吃，不知我的想法是否正確

作者: guo 時間: 2013-1-22 05:40
有錢人不少，可以吃貴肉。
豬肉可以生吃是正常，就看敢不敢吃。
這么養(yǎng)豬也不錯，可以賺錢。
是不是養(yǎng)豬大方向，值得推廣？也可以借鑒。

作者: 北京獸醫(yī) 時間: 2013-1-25 17:33
今天上來怎么看了倆貼子都怎么搞笑，一個牛奶豬，這個又新品種。新品種豬金花？新品種這么好搞出來？不就是土雜豬喂點發(fā)酵飼料嘛，吹大了！

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