畜牧人

標題: 微生態(tài)制劑,大家都來討論吧 [打印本頁]

作者: 793546709    時間: 2013-1-15 15:51
標題: 微生態(tài)制劑,大家都來討論吧
    為什么要討論微生態(tài)制劑呢?當然是因為抗生素在使用過程中出現(xiàn)了這樣那樣的問題??股夭粌H會損傷動物器官(肝、腎、神經(jīng)),還有藥物殘留啊、超級細菌啊,這些我們都聽的太多了。而且,現(xiàn)在人們的生活水平提高啦,人們不僅要吃肉,還要吃健康的肉,所以抗生素問題,越來越受到詬病。如果抗生素不好用了,那么保健啊、防疫啊什么的,自然得有新產(chǎn)品替代啊。可以替代的很多,但是微生態(tài)制劑是一個比較有前景的產(chǎn)品。我對微生態(tài)制劑了解也不多,也不知道對不對,所以在這里提出來,大家伙都來討論討論,讓我也長長見識。
    我國可以使用的微生態(tài)制劑有哪些? 我國允許使用的微生物菌種有18種:干酪乳酸桿菌、乳酸乳桿菌、糞鏈球菌、地衣芽孢桿菌、兩歧雙歧桿菌、植物乳酸桿菌、乳酸片球菌、嗜酸乳酸桿菌、乳酸鏈球菌、沼澤紅假單胞菌、戊糖片球菌、枯草芽孢桿菌、凝結芽孢桿菌、乳酸腸球菌、保加利亞乳桿菌、屎鏈球菌、釀酒酵母、產(chǎn)朊假絲酵母菌。所以,不管是單一菌種也好,符合菌種也好,都在這個里面選。那些宣稱自己產(chǎn)品有幾十種菌種的純屬忽悠。
    菌種的發(fā)酵方法,是固態(tài)發(fā)酵還是液態(tài)發(fā)酵?一般來講,乳酸菌是采用液態(tài)發(fā)酵的,芽孢桿菌是采用固態(tài)發(fā)酵的。問題就在這兒,因為是工廠肯定都是大量生產(chǎn)的,那么大的發(fā)酵罐中,菌是不是均勻生長的?還有,每一批次的產(chǎn)品質(zhì)量是否穩(wěn)定?還有固態(tài)發(fā)酵的,當菌離開培養(yǎng)基后,是否還存活?(這我真不懂啊,是我自己想的)。還有就是,產(chǎn)品的劑型,產(chǎn)品的劑型是和發(fā)酵工藝相關的么?是采用什么發(fā)酵工藝其產(chǎn)品就是什么劑型么?
    產(chǎn)品是單一菌種好還是復合菌種好?大家都認為,復合菌種要優(yōu)于單一菌種。但是復合菌種中藥多少菌復合才好?一般都是什么菌和什么菌復合?
    產(chǎn)品是否含有雜菌?這個雜菌,一般都是什么菌?。课蚁肟偛粫侵虏【??畢竟人家飼料添加劑廠家自己的廠房里哪來的致病菌?。縿游锏哪c道里本來就是N多種菌,這雜菌,真會影響腸道健康?
    產(chǎn)品是否要一直用呢?按說,大家都認為微生態(tài)制劑是做保健用的,保健用的話,不是應該一直用么?可使我又想啊,腸道健康最重要的不是要求腸道內(nèi)各種菌群平衡么?即如此,那只需要調(diào)節(jié)至平衡不久好了么?那些菌都是活的啊,自己會長的啊,不需要一直去干擾他啊。
    產(chǎn)品活菌數(shù),重要的是到胃腸道中的活菌數(shù)。這個要怎么判斷呢?一般養(yǎng)殖戶他們怎么判斷啊。
   

作者: fxa778    時間: 2013-2-18 15:20
等待高手解答?。?br />
作者: aisha    時間: 2013-5-13 11:10
本帖最后由 aisha 于 2013-5-13 11:19 編輯

首先樓主提的這些問題,非常的好!
我本科是學動科的,對微生物的了解和學習是在公司學習的,下面就我個人在公司這三年多對益生菌的學習和認知簡單的說下,有不對是地方,歡迎大家指正,有交流才會有進步,共同學習。
其實大家這么迷惑,很多是因為對“益生菌”--菌株的概念沒有一個清晰的認識。
益生菌是按屬、種、株三個層次劃分的。同一益生菌菌種下的不同菌株間的益生功效差異很大。
    例如,同樣標稱為嗜酸乳桿菌的菌種,從健康豬只腸道中分離出的LAP5菌株對腸道環(huán)境的改善以及免疫系統(tǒng)的提高有顯著功效,但并不意味著其他嗜酸乳桿菌都有這種功效。
      國內(nèi)許多廠家的益生菌產(chǎn)品只標明菌種名稱,而沒有菌株名稱,安全性未知。

評判一個益生菌產(chǎn)品是否名副其實,首先應看其是否經(jīng)過嚴格的安全性測試,然后再看其對動物或人體的益生功效(腸道吸附、抑菌、提升免疫等),再看其是否容易低成本量產(chǎn)、耐受高溫、耐胃酸和膽鹽。
還有就是國內(nèi)市場上大部分益生菌產(chǎn)品的缺陷也的很多,而且產(chǎn)品是什么樣的都有,這個大家接觸的應該比我要多的多,我也檢測過不少國內(nèi)的產(chǎn)品,打著乳酸菌的口號,檢測結果不是枯草就是酵母,不知道商家是認為大家沒有檢測能力,還是什么原因,就任由商家說了算、
缺乏優(yōu)異菌株,菌株來源不明,安全性、功能未經(jīng)過驗證
無包埋處理,菌體裸露于不良環(huán)境中,穩(wěn)定性差
     不耐貯存、運輸和造粒加工,貨架期短
雜菌數(shù)多,使用無效,甚至有毒副作用
冷凍干燥 VS  噴霧干燥
液體產(chǎn)品,活菌數(shù)低,需冷鏈貯運,無法大規(guī)模應用推廣
包裝問題:普通塑料袋 VS 鋁箔袋,抽真空
……

還有樓主問的:當菌離開培養(yǎng)基后,是否還存活?

一般高效率液態(tài)氮冷凍干燥技術,可以保持最佳菌株活性,就我目前了解到的國內(nèi)都是噴霧干燥。

我就撿我知道的和大家交流一下,有不對的請指正。

我們公司一直是供應高濃縮乳酸菌原菌粉的,我接觸最多的就是乳酸菌,其他的真的不知道了。


歡迎大家拍磚!多多指正。
現(xiàn)在我也做銷售了,請大家多多關照!與芯來旺合作,您可以獲得:

順應飼用抗生素被禁用的趨勢。
提升產(chǎn)品品質(zhì),獲得高技術含量的綠色保健品和添加劑原料。
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采用成熟的高性價比的產(chǎn)品,免去技術開發(fā)和購置設備的高昂成本和周期,集中精力于自己擅長的市場銷售領域。
益生菌行業(yè)知識、生產(chǎn)加工和全方位的應用技術支持和服務。
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作者: ☆阿牛哥☆    時間: 2014-7-20 11:06
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