畜牧人

標(biāo)題: 蘇子籽（餅粕）在畜牧的應(yīng)用 [打印本頁(yè)]
作者: zhou7550    時(shí)間: 2013-6-20 13:27
標(biāo)題: 蘇子籽（餅粕）在畜牧的應(yīng)用
本帖最后由 zhou7550 于 2013-6-20 21:45 編輯

蘇子種子呈球形小堅(jiān)果狀，含油率可達(dá)40%-45%，其中含亞油酸42.6%，亞麻酸22.4%，亦有報(bào)道尚含油酸、棕櫚酸。近年報(bào)道，還含揮發(fā)油，油中以油酸、亞油酸為主，其次為十六烷酸和少量異戊基-3-呋喃基甲酮、丁香酚及鄰苯二甲酸二丁酯。粗纖維含6%-7%。用舊式機(jī)榨法取油后，蘇子餅（Perilla seed meal,PSM）中含粗蛋白質(zhì)35%-38%，對(duì)牛和雞的消化率分別為90%和83%。賴(lài)氨酸含量較高，約含1.87%，其他必需氨基酸組成與棉、菜籽粕的組成相似，是中檔高蛋白質(zhì)飼料。粗纖維含量偏高，與棉、菜籽餅粕的有效能值相仿。
一般來(lái)說(shuō)紫蘇子中營(yíng)養(yǎng)成份較為豐富, 其榨油后的餅粕飼用營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高出玉米的一倍,居多種油粕之上（營(yíng)養(yǎng)成分如表格1）。其用來(lái)作配合飼料的添加量可達(dá)30%以上, 且能提高家畜肉中ω- 3 脂肪酸的含量。但是蘇子餅中約含有0.64％的單寧和3.61％的植酸，是蘇子餅的缺點(diǎn)。Prabhavathi等( 19 8 2) 報(bào)道: 單寧的酚基或其氧化產(chǎn)物醒基可與飼料中氨基酸殘基的活性基因( 如賴(lài)氨酸的一氨基, 半膚氮酸的硫基等) 結(jié)合形成不溶性復(fù)合物、降低蛋白質(zhì)的消化率。Heard( 19 6 8) 表明: 當(dāng)日糧單寧含量在0.28 %-0.94 %范圍時(shí), 蛋白質(zhì)的消化率隨其含量的升高而降低。而20 % PSM日糧單寧含量即在此范圍之內(nèi)。Maga( 19 82) 認(rèn)為, 植酸除影響微量元素代謝外, 還可抑制胃蛋白酶、胰蛋白酶的活性, 導(dǎo)致蛋白質(zhì)利用率下降。
表格1：蘇子餅成分含量
項(xiàng)目
DM %
CP %
DM MJ/kg
表觀代謝能 MJ/kg
ME MJ/kg
CF  %
FF  %
蘇子餅
89.70
23.8-38.10
8.74
10.32
8.21
10.5
7.80-8.70
項(xiàng)目
無(wú)氮浸出物 %
Ash %
單寧 %
植酸 %
Ca %
P %
Fe mg/kg
蘇子餅
24.6
9.10
0.68
3.84
0.51-0.58
0.81-0.87
234.5
從營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)看來(lái)，和菜粕等營(yíng)養(yǎng)差不多，一般建議在育肥豬飼料用量5%。但是高玉鵬等（1998年）在400只37周齡蛋雞應(yīng)用蘇子餅（蛋白38.1%，粗纖維7.8%，灰分7.8%）用量達(dá)到10%和15%也是可以的，不影響產(chǎn)蛋性能。
在氨基酸含量方面，蘇子餅（0.64%）胱氨酸含量高于菜粕（0.41%）和豆粕（0.45%），蘇子餅（1.81%）蘇氨酸含量高于菜粕（1.55%）和豆粕（1.67%）。
作者: 1234567890ghj    時(shí)間: 2014-6-6 14:42
里面有不對(duì)的地方



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