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標(biāo)題: 史密斯菲爾德收益大跌將減少瘦肉精使用 [打印本頁(yè)]

作者: 畜牧編輯 時(shí)間: 2013-6-25 10:02
標(biāo)題: 史密斯菲爾德收益大跌將減少瘦肉精使用
　　據(jù)美國(guó)《商業(yè)周刊》6月17日?qǐng)?bào)道，美國(guó)最大的豬肉生產(chǎn)商史密斯菲爾德宣布，該公司最近一季度的凈收益下降63%，并稱這是由于今年早些時(shí)候中國(guó)和俄羅斯對(duì)美國(guó)生豬實(shí)行禁令。為再次贏得中國(guó)市場(chǎng)的青睞，史密斯菲爾德計(jì)劃其50%的豬肉將不含瘦肉精，同時(shí)希望創(chuàng)建一個(gè)相對(duì)獨(dú)立的出口市場(chǎng)，針對(duì)不同客戶的需求，銷售成分不同的豬肉。

　　報(bào)道認(rèn)為，中國(guó)之所以對(duì)美國(guó)豬肉頒發(fā)進(jìn)口禁令，其罪魁禍?zhǔn)自谟谌R克多巴胺(俗稱“瘦肉精”)。萊克多巴胺是一種飼料添加劑，可以提高瘦肉率和飼料轉(zhuǎn)化率。美國(guó)豬肉生產(chǎn)商理事會(huì)前首席經(jīng)濟(jì)學(xué)家兼美國(guó)嘉吉公司(Paragon Economics)總裁邁耶斯(Steve Meyer)稱，通過(guò)使用這種添加劑，每頭生豬可節(jié)省5美元的飼養(yǎng)成本。

　　史密斯菲爾德曾在2月表示，到6月份，公司生產(chǎn)的豬肉將有一半是不含瘦肉精的。但公司仍然想擁有一個(gè)相對(duì)獨(dú)立的出口市場(chǎng)，其中部分顧客不允許使用瘦肉精，但其它顧客仍然允許使用。目前歐盟不允許添加瘦肉精，但加拿大、巴西、墨西哥、日本、韓國(guó)和美國(guó)都認(rèn)定瘦肉精是安全的。

　　邁耶斯認(rèn)為，只有大型的豬肉生產(chǎn)商，如史密斯菲爾德、Cargill、Hormel Foods(HRL)及Tyson Foods(TSN)等，才能管理好雙重飼養(yǎng)及雙重運(yùn)送的市場(chǎng)運(yùn)作。他說(shuō)：“從我目前掌握的情況來(lái)看，生產(chǎn)豬肉時(shí)，要么使用瘦肉精，要么100%不用瘦肉精?！?br />
　　報(bào)道還稱，中國(guó)是全球最大的豬肉市場(chǎng)，隨著中產(chǎn)階級(jí)隊(duì)伍的壯大，中國(guó)的豬肉需求與日俱增，消費(fèi)者對(duì)食品安全的要求也在增加。但是中國(guó)國(guó)內(nèi)的生豬飼養(yǎng)技術(shù)依然相對(duì)效率低下，不及美國(guó)生產(chǎn)商所采用的生產(chǎn)技術(shù)。

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