畜牧人

標(biāo)題: 濃縮料外觀探討 [打印本頁(yè)]

作者: yelangzuzu 時(shí)間: 2013-6-29 10:47
標(biāo)題: 濃縮料外觀探討
本帖最后由 yelangzuzu 于 2013-6-29 10:50 編輯

首先，請(qǐng)牧人們暫不慌著拍磚！雖然集約化、規(guī)?；俏磥?lái)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展方向，但是目前濃縮料市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)仍然是相當(dāng)激烈。本人近期在市場(chǎng)走訪，發(fā)現(xiàn)部分濃縮料外觀質(zhì)量做得相當(dāng)不錯(cuò)，特發(fā)此貼，向廣大牧人請(qǐng)教學(xué)習(xí)！
A和B兩家公司的仔豬濃縮料
A公司濃縮料外觀顏色偏黑，但篩分未發(fā)現(xiàn)明顯的棉菜粕顆粒，魚(yú)腥味教濃（非魚(yú)腥香之類化學(xué)合成香味）。
B公司濃縮料外觀顏色偏黃，豆粕味道教濃，魚(yú)粉腥味相對(duì)于A公司的要淡許多。B公司魚(yú)粉用量約在50kg/t左右。
做了一個(gè)小實(shí)驗(yàn)，要讓B公司的腥味趕上A公司，魚(yú)粉添加量需添加到170kg/t，而且色澤還是比較黃，沒(méi)有A公司的顏色深。 (, 下載次數(shù): 0)

這個(gè)圖是A公司濃縮料+乙醇乙醚后的外觀，主要看是否使用了色素類產(chǎn)品，比如烏魚(yú)膏等
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來(lái)一個(gè)飼料外觀圖，手機(jī)像素問(wèn)題，底色藍(lán)色偏重。
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這個(gè)外觀對(duì)比很強(qiáng)
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希望大家多多指教，在此深表謝意！

問(wèn)題：
1、A公司使用的是國(guó)產(chǎn)魚(yú)粉？
2、魚(yú)粉含量預(yù)估在什么水平？
3、市場(chǎng)上現(xiàn)在提腥味的產(chǎn)品有？（穩(wěn)定性相對(duì)好一點(diǎn)的）

作者: lyl 時(shí)間: 2013-6-29 13:05
飼料方面，俺不懂，希望哪位懂的老師分享下。

作者: 盧雨 時(shí)間: 2013-6-30 10:57
提高魚(yú)腥味很簡(jiǎn)單，去山東榮成找，那里很多。

作者: gbmmr 時(shí)間: 2013-6-30 16:55
僅用于對(duì)比配方前后品質(zhì)穩(wěn)定性，無(wú)探討意義！

作者: 山中的漫游者 時(shí)間: 2013-7-1 00:01
也許，A公司用的羽毛粉，水解度比較高而已。

作者: 老江湖139 時(shí)間: 2013-7-1 08:16
外觀對(duì)比，沒(méi)有實(shí)際意義。
如果僅從人的接受角度出發(fā)，我不反對(duì)外觀較好看些

作者: any_wyb 時(shí)間: 2013-7-1 09:06
豬濃縮料的顏色都比較深呀

作者: yong002 時(shí)間: 2013-7-1 10:51
不明白你發(fā)這的主要目地是啥，表達(dá)有點(diǎn)不明，，提腥味也可以用魚(yú)油，成本也低，但容易酸敗，國(guó)產(chǎn)魚(yú)分色以偏重為主，，很多加了蝦粉，偏黃，

作者: 山中的漫游者 時(shí)間: 2013-7-1 11:50
可以倒推某些用料信息，很有價(jià)值的帖子，我認(rèn)為。

作者: chenliz79 時(shí)間: 2013-7-2 15:31
無(wú)論著色怎樣，關(guān)鍵看你的效果。也就是你的營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)才是最重要的。

作者: gbmmr 時(shí)間: 2013-7-2 16:02
搞反向工程哦。。。初級(jí)階段的做法！

作者: ywj157 時(shí)間: 2013-7-2 17:41
A油脂添加量應(yīng)該不少

作者: ywj157 時(shí)間: 2013-7-2 17:43
濃縮飼料外觀顏色受你使用的豆粕的顏色影響較大

作者: ywj157 時(shí)間: 2013-7-2 17:47
重點(diǎn)還需要關(guān)注兩種濃縮飼料的銷售凈價(jià)及蛋白指標(biāo)，應(yīng)該可以倒推出原料使用情況的。

作者: ywj157 時(shí)間: 2013-7-2 17:49

ywj157 發(fā)表于 2013-7-2 17:41
A油脂添加量應(yīng)該不少

一般來(lái)說(shuō)添加油脂會(huì)使料的顏色發(fā)暗

作者: 單人旅程 時(shí)間: 2013-7-2 18:38
配方不同色澤應(yīng)該也不一樣啊

作者: redtears13 時(shí)間: 2013-7-2 20:17
具體想說(shuō)什么啊

作者: oral 時(shí)間: 2013-7-2 20:59
理論上說(shuō)，首先純豆粕型濃縮料比雜粕型濃縮料要好，其次頂級(jí)進(jìn)口蒸汽魚(yú)粉腥味
是比較淡的（14000元/噸左右），質(zhì)量較差的國(guó)產(chǎn)魚(yú)粉腥味要大很多，且造價(jià)只
有幾千元/噸。從你提供的信息來(lái)看，B公司的應(yīng)該較A公司的質(zhì)量好不只一個(gè)檔次
，5%的魚(yú)粉添加量比市場(chǎng)大部分濃縮料都要高（一般小于3%）。順便推薦一下
C公司（美國(guó)康地）的20%進(jìn)口超級(jí)蒸氣魚(yú)粉的濃縮料，可以一試。

作者: qw4137 時(shí)間: 2013-7-2 23:34
樓主可以把兩種產(chǎn)品標(biāo)簽的營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)和養(yǎng)殖效果也一并附上，這樣反向分析會(huì)更透徹有依據(jù)些

作者: mql1977 時(shí)間: 2013-7-3 08:56
沒(méi)有這方面的經(jīng)驗(yàn)，不好所，但是問(wèn)題的本質(zhì)很重要，希望精通者交流。

作者: 完美世界1113 時(shí)間: 2013-7-3 09:00
學(xué)習(xí)中

作者: sdhmzxl168 時(shí)間: 2013-7-3 09:30
外觀很重要，內(nèi)在品質(zhì)更重要。內(nèi)在是基礎(chǔ)，外觀是買(mǎi)點(diǎn)

作者: isotopes 時(shí)間: 2013-7-3 09:33
其實(shí)外觀是一方面，濃縮料的營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)及推薦配方使用后的養(yǎng)殖效果才是最有說(shuō)服力的。僅憑外觀顏色的深淺或者味道不好判斷。

作者: vetyang 時(shí)間: 2013-7-3 10:34
味道、顏色，只是給養(yǎng)殖戶的。還是豬說(shuō)了算吧。

作者: 獨(dú)去閑 時(shí)間: 2013-7-3 10:47
濃縮料的腥味有一點(diǎn)點(diǎn)就可以了，過(guò)分的追求是不是個(gè)誤區(qū)呢？

作者: haochunqing 時(shí)間: 2013-7-3 14:32
是不是加了魚(yú)油呀？

作者: ツ深灆℃sD夢(mèng) 時(shí)間: 2013-7-3 21:41
羊突然眼睛失明不吃草顫抖走路向一面偏是什么病??？

作者: ypwan260 時(shí)間: 2013-7-3 22:24
了解畜牧行業(yè)動(dòng)態(tài)和最新消息分享資源

作者: 藍(lán)狐 時(shí)間: 2013-7-4 12:13
產(chǎn)品的配方?jīng)Q定了產(chǎn)品的外觀性狀，這些不重要，相比較性價(jià)比來(lái)說(shuō)，關(guān)鍵是產(chǎn)品
性價(jià)比！

作者: littlerabbit 時(shí)間: 2013-7-4 14:11
質(zhì)量比較好的魚(yú)粉，魚(yú)腥味反而不大！

作者: yelangzuzu 時(shí)間: 2013-7-10 14:52
感謝大家積極的回復(fù)和指導(dǎo)！其實(shí)從我做品管的角度，我們都能說(shuō)服自己：我的濃縮料是豆粕+魚(yú)粉型的，質(zhì)量肯定好了！所以豆粕魚(yú)粉型濃縮料顏色更多的是豆粕顏色，濃縮料的腥味完全取決于魚(yú)粉種類和用量，以及輔助香味劑的使用。
其實(shí)我們換個(gè)角度，市場(chǎng)上我們的業(yè)務(wù)人員做實(shí)證做對(duì)比，確實(shí)產(chǎn)品質(zhì)量都過(guò)硬。但換一種角度，在濃縮料集中區(qū)域又有多少人愿意去做這個(gè)實(shí)證，他們需要的只是感官，如果感官都都不接受，后面的實(shí)證等等都空談了。
作為畜牧產(chǎn)業(yè)中一個(gè)微不足道的一份子，我們想推動(dòng)產(chǎn)業(yè)健康安全發(fā)展，對(duì)于這個(gè)濃縮料外觀問(wèn)題，我的想法是這樣的：
1、別人能做到的，我們?yōu)槭裁醋霾坏剑?br /> 2、國(guó)產(chǎn)魚(yú)粉、進(jìn)口魚(yú)粉、全脫脂魚(yú)粉、半脫脂魚(yú)粉等等等等，不同檔次的肯定有他適用的對(duì)象或階段。
3、產(chǎn)業(yè)發(fā)展這么多年確實(shí)誤導(dǎo)了很多的養(yǎng)殖戶經(jīng)銷商，我們都知道魚(yú)腥味不代表魚(yú)粉含量和濃縮料質(zhì)量，但我們明明發(fā)現(xiàn)我們同行有能力做出這種感官的飼料，我們何嘗不可借鑒學(xué)習(xí)下？
4、濃縮料從以前的豆粕、魚(yú)粉、棉粕、菜粕等粗獷型發(fā)展到現(xiàn)在的細(xì)分保育濃縮料、仔豬濃縮料等，原料使用是越來(lái)越簡(jiǎn)單和穩(wěn)定，在這種趨勢(shì)下，是否有新的原材料可以讓我們改善或者提高？

作者: albert8891 時(shí)間: 2013-7-20 22:03
沒(méi)有相關(guān)經(jīng)驗(yàn)，學(xué)習(xí)。

作者: majianfs 時(shí)間: 2013-7-23 09:13
做一個(gè)飼料的飼養(yǎng)對(duì)比實(shí)驗(yàn)，豬能告訴我們一切！表面文章做的再好，只能忽悠一時(shí)，關(guān)鍵是回頭客戶的數(shù)量！

作者: yudi635012 時(shí)間: 2013-7-24 16:30
如果是中大豬濃縮料的，A公司估計(jì)加了魚(yú)腥香。

作者: 林蔭 時(shí)間: 2013-7-31 11:47
還這么太乎外觀，使用效果才是硬道理！

作者: chinaman2050 時(shí)間: 2013-8-1 20:48
可以脫脂后拿到顯微鏡下看就非常清楚了

作者: 張建東 時(shí)間: 2013-8-8 15:24
咱們搞食品出身的第一反應(yīng)還是直接測(cè)總氮，測(cè)上癮了

作者: 鄭燕斌 時(shí)間: 2013-8-29 11:48
學(xué)習(xí)一下了！

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