畜牧人

標題: 對教槽料整體設(shè)計新感悟 [打印本頁]

作者: xdw7908311 時間: 2013-7-5 21:50
標題: 對教槽料整體設(shè)計新感悟
1  斷奶后72小時決定采食量的第一限制因素到底是什么？消化率？利用率？料型？高檔原料組合血漿腸膜乳清粉膨化植物蛋白  脫脂奶粉？還是料的味道？
我的答案是：料的味道。為什么這樣說呢？
                  豬是味覺嗅覺非常靈敏的動物。奶水的味道，對于小豬來說是愛，是被關(guān)懷的感覺。斷奶后，母豬的最大應(yīng)激是母子離別的悲傷情緒，行為上可以絕食48--72小時。小豬的最大應(yīng)激是失去奶水的恐慌和無助，因為失去了愛和關(guān)懷。所以教槽料料要做的是給小豬愛和關(guān)懷的味道。我們的任務(wù)清晰起來，尋找奶水的味道。
                  母豬的奶水里有很多醛類酯類醇類。這些物質(zhì)都是母豬形成奶水的功能細胞里分泌或細胞間生化作用出來的。很多大的香味劑公司模仿的氣味非常接近豬奶的味道，但在實際應(yīng)用中效果卻不顯著。可能的原因是細胞分泌的香體和人工合成的香體是有區(qū)別的。這個區(qū)別斷奶小豬會感受到，自然找不到媽媽的愛和關(guān)懷。結(jié)果就是斷奶后24--48小時不吃料。72小時餓蒙了，為了生存，勉強吃點維持生理機能。給大家舉個類似的例子。無論多么杰出的白酒勾兌師也做不出來真正的傳統(tǒng)工藝醬香茅臺。喝茅臺酒的生理感受是勾兌酒無法比擬的?；瘜W合成和自然發(fā)酵是有區(qū)別的。
                  遵循這個道理，我們?yōu)槭裁床挥梦⑸锛毎置诘?，或不同細胞分泌的物質(zhì)相互反應(yīng)生成小豬需要的味道？解決這個問題性價比最好的方法就是發(fā)酵。~~~~~~~抽根煙先。

作者: 山中的漫游者 時間: 2013-7-5 22:01
太棒了，超級穎悟

作者: xdw7908311 時間: 2013-7-5 22:27
博士的肯定信心倍增繼續(xù)寫。

作者: xdw7908311 時間: 2013-7-5 23:21
方向找到了，那么我們應(yīng)該怎么做呢？
   首先尋找適合的微生物，奶水的主要香體是酯類，酸和醇在特定條件下可以形成酯類。產(chǎn)酸的微生物乳酸菌部分霉菌  醋酸菌，產(chǎn)醇的微生物酵母?？磥碇挥卸嗑簠f(xié)同作戰(zhàn)，才可能產(chǎn)生部分相同的奶水香體。
   仔細想想在我們身邊混合發(fā)酵產(chǎn)酯類產(chǎn)品的實例有很多。陳釀白酒  大醬  醬油  陳醋  。這些產(chǎn)品里都有很多酯類。我們不妨做些實驗把這些產(chǎn)品按一定比例添加到料理看看效果，值得注意的是，不要用化學勾兌的產(chǎn)品。
下面是我自己設(shè)計的產(chǎn)酯生產(chǎn)工藝：菌種選擇枯草芽孢桿菌{有益菌產(chǎn)酶} 黑曲霉（酸性蛋白酶活力強）米曲霉{發(fā)酵味道好}根霉{糖化力強}
酵母乳酸菌  醋酸菌
   豆粕930公斤，麩皮70公斤——粉碎——蒸煮——攤涼——30度接種——有氧發(fā)酵72小時——混合玉米面{經(jīng)過蒸煮}    比例  豆粕：玉米面  1:4——接種——加水——無氧發(fā)酵28度 36小時——成品
5%比例添加到教槽料  實驗斷奶采食情況。

作者: xdw7908311 時間: 2013-7-5 23:32
家里母豬陸續(xù)產(chǎn)子，相關(guān)的一些實驗進行中，若有重大突破，愿與各位共同分享。

作者: xdw7908311 時間: 2013-7-6 07:05
2 飼料組分對斷奶豬的影響
①石粉石粉的系酸力很大，斷奶豬腹瀉的主因之一。甲酸鈣，乳酸鈣，可溶檸檬酸鈣是不錯的替代品。但也有相應(yīng)的局限性，適口性，價格高是很難逾越的關(guān)坎。既然這么難抉擇，何不妨斷奶后7天日糧不添加石粉和氫鈣，待小豬穩(wěn)定過度斷奶關(guān)后，再添加鈣源和磷源。本人實驗證明無鈣磷日糧小豬斷奶7天日增重無明顯影響。但對全程育肥期性價比影響未有實驗數(shù)據(jù)。
②血漿 28天以上斷奶，體重8公斤以上，飼養(yǎng)環(huán)境優(yōu)良，完全可以不用血漿。21天之前斷奶，血漿還是有性價比的。血漿的優(yōu)點不少，致命缺點也不少。血漿的生物安全威脅越來越大，長期使用血漿的豬場，母豬，小豬，大豬生產(chǎn)指標逐年下降，嚴重影響經(jīng)濟效益。長期飼喂血漿的小豬，對豆粕抗原的反應(yīng)比斷奶前還要敏感，導(dǎo)致飼料過度困難，腹瀉嚴重，二次斷奶應(yīng)激不可避免。
③氧化鋅很糾結(jié)的產(chǎn)品，好像毒品一樣讓人難以擺脫。低成本配方還是要用的，畢竟性價比非常明顯。出現(xiàn)皮白毛長的副作用可以添加一定比例有機微量發(fā)酵豆粕緩解。散養(yǎng)戶適合使用低成本高鋅日糧。高成本抵抗高消化率配方建議不用氧化鋅。規(guī)模豬場適合使用。

作者: xdw7908311 時間: 2013-7-6 07:28
前兩天做了一個實驗，把發(fā)酵好的產(chǎn)酯產(chǎn)品以5%比例添加到教槽料里，奇異的事情發(fā)生了，飼料的味道發(fā)生了本質(zhì)性的變化。這種味道非常熟悉，到底是什么味道呢？我曾經(jīng)做過一個實驗，把豬奶水添加到玉米面里，產(chǎn)生一種味道，有點發(fā)糊的醬香味。利用人的嗅覺兩次實驗的味道是一樣的。

作者: xdw7908311 時間: 2013-7-6 07:48
若實驗成功低成本抵抗高消化率高誘食性高保健型教槽日糧不是夢想。28天斷奶4500配方成本 21天斷奶5000配方成本有望達成。提高飼料企業(yè)競爭力壓縮豬場飼養(yǎng)成本雙贏局面讓人欣喜。

作者: xdw7908311 時間: 2013-7-6 07:59
本人學識有限很多理念未經(jīng)科學論證，希望大家批評指正，共同進步。

作者: isotopes 時間: 2013-7-6 09:15
樓主提供了一個和很好的思路。期待結(jié)果良好。

作者: lyl 時間: 2013-7-6 10:04
熟悉的味道，更容易讓豬接受。

作者: hujinshui 時間: 2013-7-6 18:26
直接全發(fā)酵飼料，小豬更喜歡

作者: xdw7908311 時間: 2013-7-6 22:08
全發(fā)酵再好不過了。

作者: yichizhang 時間: 2013-7-7 00:11
不知道仔豬味覺和嗅覺在早期的生理發(fā)育是怎樣的是否已經(jīng)研究得很清楚了呢，這方面不了解...也就是說仔豬在不同的階段究竟對哪些氣味和味道有明星的感受

作者: 山中的漫游者 時間: 2013-7-7 12:22
因為我們都不知道，所以值得去嘗試哦。

作者: zhengronghai 時間: 2013-7-7 17:29
學習了.....

作者: zhou7550 時間: 2013-7-7 22:36
樓主繼續(xù)努力持續(xù)關(guān)注樓主進展！

作者: 瀟淚兒 時間: 2013-7-8 07:47
料的味道因為料的味道越接近母乳的味道幼豬才越喜歡

作者: 372203131 時間: 2013-7-8 08:02
料的味道，

作者: 明天過后 時間: 2013-7-8 08:34
料形肯定有影響，最主要的是衛(wèi)生指標。

作者: chenliz79 時間: 2013-7-8 09:27
我覺得：教保料中加二氫鈣和高鈣石粉比較理想，可有效降低系酸力。

作者: 無憂山人 時間: 2013-7-8 09:42
適口性

作者: 馮大偉 時間: 2013-7-8 10:23
看看再說

作者: 馮大偉 時間: 2013-7-8 10:27
頂一個，學習了

作者: xdw7908311 時間: 2013-7-8 10:40
此貼得到大家的認同很是欣慰

作者: caichunbo 時間: 2013-7-8 11:00
增加食欲

作者: 18638572508 時間: 2013-7-8 11:06
不明白。味道是不是越像豬乳越好呢？

作者: 快樂男生 時間: 2013-7-8 12:05
因為母乳的原因

作者: 1971044953 時間: 2013-7-8 12:18
似乎可以在開口料中添加微生物添加劑，斷奶后繼續(xù)添加，利用微生物添加劑特有的酸香味迷惑豬只食用。

作者: mql1977 時間: 2013-7-8 12:31
母豬飼料的印記問題？可以關(guān)注。

作者: 563007971 時間: 2013-7-8 15:20
最大限度地接近母乳

作者: 單人旅程 時間: 2013-7-8 20:33
味道固然重要但原料和工藝也是教槽料的靈魂全面考量才是正道

作者: t8888888t 時間: 2013-7-8 21:15
是的

作者: 現(xiàn)實網(wǎng)絡(luò) 時間: 2013-7-8 21:36
真是受益匪淺，希望樓主繼續(xù)發(fā)帖。

作者: 小貓釣魚 時間: 2013-7-9 08:29
我是瞎說的

作者: 阿成 時間: 2013-7-9 14:31
了解一下下

作者: jpyang918 時間: 2013-7-9 15:15
謝謝，很受啟發(fā)。

作者: 陳正飛 時間: 2013-7-29 17:53
學習了，真是受益匪淺

作者: wangxiang213 時間: 2013-7-30 14:33

xdw7908311 發(fā)表于 2013-7-6 07:05
2 飼料組分對斷奶豬的影響
①石粉石粉的系酸力很大，斷奶豬腹瀉的主因之一。甲酸鈣，乳酸鈣，可溶檸檬 ...

樓主這里第一個觀點與我十分相同,我找到心理支持了.

作者: 山中的漫游者 時間: 2013-7-30 19:52

563007971 發(fā)表于 2013-7-8 15:20
最大限度地接近母乳

不只是接近，要學習明白并超越

作者: lmstdd 時間: 2013-8-1 21:02
實驗的數(shù)量還是比較小的！
品質(zhì)的控制是關(guān)鍵！
如果可以的話，擴大1000倍在試驗中得到的數(shù)據(jù)更可信，不是你的數(shù)據(jù)不可信！

作者: 314344747 時間: 2013-8-3 16:39
太好了樓主?。。?！期待樓主的果實豐收?。?！

作者: 瞎說胡扯 時間: 2013-8-4 15:50
有方法，最多只讓斷奶小豬餓半天就吃料。

作者: 老兵 時間: 2013-8-8 15:14
很有想法，期待更多的有益探討與大家共享！

作者: dong50002500 時間: 2013-8-9 15:08
欽佩樓主思考、實踐、再思考的舉動，值得學習。
斷奶前后小豬應(yīng)激確實像樓主所說很大，如何緩解應(yīng)激也有很多說法和做法。
我自己嘗試且穩(wěn)定有效的方法是斷奶前后使用湯料（教槽料1:4兌水），斷奶小豬最大的應(yīng)激是不喝水而不是不吃料，教槽料的乳制品含量一般都比較高，兌成湯料后本身就會產(chǎn)生奶水的味道。在補充湯料的同時飼喂干料，斷奶小豬會過渡的很順利。

作者: gwp 時間: 2013-8-10 09:49
樓主的思考問題的方向是對的，實踐精神也是值得學習。期待實踐達到預(yù)期的效果。那樣做調(diào)味劑的公司可有的學習了。

作者: tianjiamei6 時間: 2013-8-23 08:27
精神值得學習。。。。。

作者: jingshengt01 時間: 2014-1-29 19:58
大家都在說系酸力實際上優(yōu)質(zhì)石粉用到1.4%一點問題都沒有養(yǎng)豬是實踐性很強的科學不要人云亦云不要想當然

作者: niuxiaoping1978 時間: 2014-8-10 15:29
思路很好，很值得學習和借鑒！

作者: lzf_good 時間: 2014-9-2 09:08
奶水的酯類香味，發(fā)酵是否和這個長期一致？還是要摸索出合適菌類、添加比例、配料比例？

歡迎光臨畜牧人 (http://ffers.com.cn/)