1.養(yǎng)殖戶(hù)： 我想請(qǐng)問(wèn)一下專(zhuān)家,怎么挑選肉牛？ 專(zhuān)家：買(mǎi)牛要看本帖隱藏的內(nèi)容 牛相，應(yīng)選購(gòu)眼有神、體型較長(zhǎng)、腿粗、尾巴有力的牛，這樣的牛吃得好，健康無(wú)病。另外，還要結(jié)合毛皮和臀部，要求皮膚輕有彈性，臀的毛皮多而軟，一抓一大把，這樣的牛長(zhǎng)肉多，育肥快、經(jīng)濟(jì)效益高。 2. 養(yǎng)殖戶(hù)：牛舍怎么建設(shè)？ 專(zhuān)家：牛舍建設(shè)要求: 要根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍鉁刈兓团５臄?shù)量等因素來(lái)確定.要符合獸醫(yī)衛(wèi)生要求,做到科學(xué)合理.有條件的，可建質(zhì)量好的、經(jīng)久耐用的牛舍。牛舍以坐北朝南或朝東南好。舍內(nèi)各種設(shè)施的安置應(yīng)科學(xué)合理，牛舍要有一定數(shù)量和大小的窗戶(hù)，以保證太陽(yáng)光線(xiàn)充足和空氣流通。房頂有一定厚度，隔熱保溫性能好。 以利于肉牛生長(zhǎng)?？傊€是由根據(jù)牛投資規(guī)模來(lái)決定的。 3.養(yǎng)殖戶(hù)：肉牛怎么飼養(yǎng)？ 專(zhuān)家：肉牛的飼養(yǎng)是最應(yīng)該關(guān)注的問(wèn)題，因?yàn)樗P(guān)系到肉牛是否長(zhǎng)的又快又壯。那么怎樣搭配出又實(shí)惠又營(yíng)養(yǎng)的配方呢。以下詳細(xì)答疑： （1）營(yíng)養(yǎng)需要 肉用牛日糧干物質(zhì)應(yīng)占體重2.0％-2.5％ ，每頭每El需蛋白質(zhì)0.4千克，可消化熱能60-122兆焦，鈣11-28克，磷11-28克。體重500千克的母牛，全年供給干草1噸、秸稈1噸、青貯1噸、混合精料500千克、鹽20千克、骨粉20千克，日平均干草3千克、秸稈3千克、豆殼粉1千克、苜蓿干草1千克、青貯4千克、混合精料1.6千克，食鹽和骨粉各0.05千克。 （2）飼養(yǎng)管理 精料喂的數(shù)量和品種比例要因時(shí)適當(dāng)掌握。新購(gòu)進(jìn)的架子牛，一般都是長(zhǎng)時(shí)間少喂或不喂精料，如果精料突然飼喂過(guò)多，牛容易消化不良，反而長(zhǎng)膘慢。因此，剛買(mǎi)來(lái)的牛日食量一般在1.5～2千克精料為宜。各種料的比例是：玉米面30%、麥麩60%、豆餅面10%、食鹽1～2錢(qián)，用水化開(kāi)拌在料內(nèi)。10天后再逐漸加精料，出欄前半月，精料量加到每頭牛日糧5～ 7千克。冬春兩季的料比可適當(dāng)調(diào)劑一下。 4.養(yǎng)殖戶(hù)：肉牛食欲差怎么辦? 專(zhuān)家：肉牛食欲差的原因很多，有可能是因?yàn)轶w內(nèi)有寄生蟲(chóng)，也可能是腸道炎癥等因素。為了能找到真正病因應(yīng)該一一排除。 （1）對(duì)于消瘦，食欲不振的牛，首先要驅(qū)蟲(chóng)。用0.1%的畜衛(wèi)佳（每千克體重0.3克）和丙硫苯咪唑（每10千克體重1毫升）同時(shí)給藥，可驅(qū)除牛體內(nèi)的線(xiàn)蟲(chóng)、蠕蟲(chóng)、吸蟲(chóng)、絳蟲(chóng)等，7天以后再重復(fù)用畜衛(wèi)佳1次，還可以驅(qū)除體表寄生蟲(chóng)。在飼料中加入瘤胃素，不但可以提高飼料轉(zhuǎn)化率，還具有明顯的抗球蟲(chóng)病的作用。 （2）對(duì)于食欲不振，糞便稀軟的牛，消炎常用磺胺脒（每天每頭40至80克）灌服或拌入飼料中飼喂，連用2至3天。 （3）另外為了健胃整腸，投喂微生態(tài)制劑，如益康XP、捷邦EME等，能迅速增加牛腸胃中的有益微生物數(shù)量，并分泌有益物質(zhì)，提高免疫力。 （4）對(duì)便秘的牛每天灌服植物油300毫升，連用2至3次，并在飲水中加入適量的人工鹽。 養(yǎng)牛過(guò)程中，應(yīng)及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，及時(shí)解決問(wèn)題，并引起重視。由于疾病造成的食欲不振，應(yīng)及時(shí)藥物治療。因飼料配制不合理，而造成的如品質(zhì)差的粗飼料，可進(jìn)行氨化或微貯處理，豆秸等質(zhì)地較硬的飼草要用揉草機(jī)揉碎。精飼料的搭配要注意食鹽、微量元素、維生素的添加，并使用質(zhì)量信得過(guò)的添加劑。 在給牛治療、調(diào)理期間，可喂給其現(xiàn)有的粗飼料，精飼料要逐漸增加。每次只能喂八成飽。秸稈經(jīng)水淘后喂牛，牛易采食和消化，并能除去雜質(zhì)。經(jīng)過(guò)氨化、微貯、青貯的秸稈不能進(jìn)行水淘。對(duì)于飲水量少的牛，可將部分精飼料水煮，調(diào)成稀粥，誘使牛大量飲水。牛對(duì)干草和干秸稈的采食可不加限制，盡量讓其多飲水，使其萎縮的胃腸道逐漸恢復(fù)正常。 5.養(yǎng)殖戶(hù)：如何短期育肥肉牛？ 專(zhuān)家：提高肉牛的肥育技術(shù)，不僅可提高牛肉產(chǎn)量，而且可大幅度提高經(jīng)濟(jì)效益。肉牛育肥注意以下幾點(diǎn)： （1） 驅(qū)蟲(chóng)、鍵胃 牛育肥前期，必須進(jìn)行驅(qū)蟲(chóng)和健胃。日常管理應(yīng)保持圈舍衛(wèi)生，不喂發(fā)霉腐敗飼料，保證充足飲水，環(huán)境要安靜，實(shí)行圈養(yǎng)，減少運(yùn)動(dòng)，以達(dá)到理想的增重效果。 （2）飼料要求 飼料中蛋白質(zhì)的含量應(yīng)占12％，老齡育肥應(yīng)占10％以上，如低于上述含量，會(huì)影響牛的增重速度。牛日糧中粗飼料品質(zhì)太差，消化率極低，應(yīng)該通過(guò)鍘短、青貯、氨化、糖化等辦法，改善適口性，增加營(yíng)養(yǎng)成分，提高消化率。飼料粉碎的細(xì)度，不僅影響育肥牛適口性、采食量、日增重，還會(huì)影響飼料的轉(zhuǎn)化和飼料成本。飼料不能粉碎得過(guò)細(xì)，過(guò)細(xì)會(huì)影響牛反芻和消化，易造成食滯。精飼料一般粉碎成2—3毫米即可。育肥前期：酒糟6~8千克、玉米面2~3千克、豆粕0.75~1.0千克、食鹽50克、添加劑50克、玉米秸5千克，開(kāi)始喂酒糟時(shí)少量添加，待10天適應(yīng)后再逐漸增加喂量；育肥中期：酒糟10~15千克、玉米面3千克、豆粕1千克、食鹽50克、添加劑50克、玉米秸4~5千克；育肥后期：酒糟10~15千克、玉米面2千克、豆粕0.5~1千克（或尿素100克），食鹽50克、添加劑50克、玉米秸3.5~5千克。吃剩下的飼草飼料不能過(guò)頓或過(guò)夜，灑糟要新鮮優(yōu)質(zhì)，腐敗、發(fā)霉及冰凍或帶砂土的不能飼喂，以防中毒。如利用尿素代替豆粕時(shí)，要將尿素先溶解在少量水中，拌在精料中喂給，切忌不能溶在水中直接飲用，尿素喂量一般成年牛每頭日喂量不超過(guò)100克為宜，以免中毒。 （3）牛舍溫度 溫度對(duì)育肥牛飼料消耗和增重影響較大。牛舍最適宜的溫度為10℃—20℃，牛舍平均溫度低于7℃時(shí)，牛體產(chǎn)生熱量增加，采食量加大，飼料應(yīng)用效率降低。舍溫超過(guò)27℃時(shí)，牛體溫升高，呼吸次數(shù)增加，食欲下降，食量減少，影響增重。所以，夏季應(yīng)注意通風(fēng)降溫，冬季應(yīng)注意防寒，使牛舍達(dá)到冬暖夏涼的要求。 育肥天數(shù) 育肥期長(zhǎng)短對(duì)育肥肉牛經(jīng)濟(jì)效益影響很大，必須科學(xué)地掌握育肥天數(shù)，試驗(yàn)表明，以育肥95天效果最好，日增重964克，增重1公斤肉所需飼料費(fèi)最低，飼料報(bào)酬率最高；相反，育肥時(shí)間越長(zhǎng)，增重1公斤的飼料費(fèi)用越多，飼料報(bào)酬越低。 （4）添加增重劑 增重劑種類(lèi)很多，如：美國(guó)產(chǎn)的“來(lái)溝”、法國(guó)產(chǎn)的“月不隆”等。目前，我國(guó)應(yīng)用較為廣泛的是“玉米赤霉醇”和“瘤胃素”兩種。因?yàn)樗粚儆阽拮寤衔铮膊粚儆诩に厮幬?，飼料中添加上述增重劑，平均增重率?/font>10％—20％以上，該增重劑無(wú)毒、無(wú)味、無(wú)副作用，肉質(zhì)無(wú)殘留，安全可靠。 適時(shí)屠宰 2—3歲牛育肥期可能性分成兩個(gè)階段，前段是生長(zhǎng)發(fā)育階段，主要增重是肌肉、骨骼和內(nèi)臟器官，要求飼料中蛋白質(zhì)含量17％左右，能量飼料2.4兆卡／公斤。后期階段主要增重是脂肪，要求飼料中蛋白質(zhì)含量占12％，能量飼料2.7兆卡／公斤。育肥牛脂肪沉積到一定程度時(shí)，牛食欲減退，飼料轉(zhuǎn)化率降低，日增重減少，小牛育肥8—10個(gè)月，成年牛為3個(gè)月，體重達(dá)到400—600公斤開(kāi)始屠宰，經(jīng)濟(jì)效益最佳。 信息來(lái)源：牛e網(wǎng) |
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