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標(biāo)題: 新原料開發(fā)：高糖份柑橘肉粉在飼料中的應(yīng)用 [打印本頁(yè)]

作者: feedwang 時(shí)間: 2013-9-5 22:43
標(biāo)題: 新原料開發(fā)：高糖份柑橘肉粉在飼料中的應(yīng)用

新原料開發(fā)：高糖份柑橘肉粉在飼料中的應(yīng)用

我國(guó)是柑橘的重要產(chǎn)地，柑橘加工業(yè)的主要副產(chǎn)品就是柑橘肉粉、柑橘皮粉等。柑橘肉粉比皮粉少了影響適口性的物質(zhì)：油皮苷與檸堿，纖維素含量降低，含糖量增加，因而具有更大的飼用價(jià)值。

生產(chǎn)工藝與產(chǎn)地

生產(chǎn)工藝：柑橘先去皮，然后通過(guò)壓榨果肉的工藝來(lái)生產(chǎn)柑橘果汁，剩余果肉渣部分經(jīng)過(guò)烘干、粉碎就是柑橘肉粉。單一原料，工藝簡(jiǎn)潔，無(wú)任何輔料，品質(zhì)穩(wěn)定。

主要產(chǎn)地與產(chǎn)量：匯源果汁集團(tuán)是中國(guó)果汁行業(yè)第一品牌，市場(chǎng)占有率40%以上。匯源集團(tuán)的生產(chǎn)規(guī)模，保障了柑橘肉粉生產(chǎn)量。柑橘旺季，每月柑橘肉粉的生產(chǎn)量在3000-5000噸以上。

柑橘肉粉常規(guī)指標(biāo)

	百分含量%
水份,%	10
粗蛋白，%	8
總能，kcal/kg	3889
粗脂肪，%	3.5
無(wú)氮滲出物，%	65
糖份，%	15
粗纖維，%	9
灰分，%	8
鈣，%	0.6
磷，%	0.07
賴氨酸，%	0.35
蛋氨酸，%	0.05
蘇氨酸，%	0.27
VE，ppm	50
VC, ppm	280

營(yíng)養(yǎng)分析與飼用價(jià)值

柑橘肉粉呈金黃色，可改善顆粒飼料的顏色，可改善蛋黃顏色。

柑橘肉粉中含有65%的無(wú)氮滲出物，并含有15%的高糖份，可增加飼料的適口性,對(duì)于豬與草食動(dòng)物具有明顯的誘食作用。

柑橘肉粉中豐富的維生素E與VC可以保持飼料的新鮮度,是天然的抗氧化劑,對(duì)于母豬、奶牛、蛋雞等動(dòng)物具有明顯的作用。

柑橘肉粉中的膳食纖維對(duì)于解決母豬便秘、提高奶牛與肉牛的瘤胃微生物發(fā)酵都是不錯(cuò)的選擇。

試驗(yàn)研究數(shù)據(jù)

Yang和Chung(1987)研究表明，在生長(zhǎng)肥育豬飼料中添加10%的柑橘皮粉，有利于提高豬的生長(zhǎng)性能，改善胴體品質(zhì)，降低背膘厚度。

Yang和Chung(1984)研究發(fā)現(xiàn)，用柑橘渣代替5%日糧，對(duì)肉雞生長(zhǎng)影響不大。

Yang和Chung(1985)研究認(rèn)為，柑橘渣的添加量在5%~10%時(shí)，蛋雞的產(chǎn)蛋性能、體重和采食量沒(méi)有明顯的改變。

Anderson(2005)等發(fā)現(xiàn),用柑橘渣代替日糧中100%的玉米，不影響產(chǎn)奶性能。奶牛皮毛變亮，免疫力得到不同程度的增強(qiáng)。

Fentress等(1985)研究表明，用柑橘渣代替玉米，加以適量的高蛋白原料，肉牛的育肥效果沒(méi)有明顯的差異。

用法與用量建議

適用于豬雞采食動(dòng)物飼料，等比例替代玉米或者麩皮即可。

動(dòng)物種類	用量，%
豬	乳仔中大豬5%-10%，母豬15%-20%
奶牛/肉牛/羊/兔	20%-30%
蛋雞/肉雞/鴨	3%-10%

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