畜牧人

標(biāo)題: 檢測(cè)魚(yú)粉的方法 [打印本頁(yè)]

作者: 007畜牧 時(shí)間: 2013-10-21 09:59
標(biāo)題: 檢測(cè)魚(yú)粉的方法
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魚(yú)粉用一種或多種魚(yú)類為原料，經(jīng)去油、脫水、粉碎加工后的高蛋白質(zhì)飼料。魚(yú)粉質(zhì)量的好壞尤為重要。如何分辨純凈的魚(yú)粉和摻假的魚(yú)粉，下面給大家簡(jiǎn)單介紹：
觀察法
標(biāo)準(zhǔn)魚(yú)粉一般為顆粒大小均勻一致、稍顯油膩的粉狀物，可見(jiàn)到大量疏松呈粉末的魚(yú)肌纖維及少量的骨刺、魚(yú)鱗、魚(yú)眼等物；顏色均一，呈淺黃、黃棕或黃褐色；手握有疏松感，不結(jié)塊，不發(fā)粘，不成團(tuán)；有濃郁的烤魚(yú)味，略有魚(yú)腥味。
漂浮法
取少許樣品放入潔凈的玻璃杯子中，加入10倍體積的水，劇烈攪拌后靜置。觀察水面漂浮物和水底沉淀物，如果水面有羽毛碎片或植物性物質(zhì)或水底有沙石等礦物質(zhì)，說(shuō)明魚(yú)粉質(zhì)量不好。
燃燒法
根據(jù)樣品燃燒時(shí)產(chǎn)生的氣味判別是否摻入植物性物質(zhì)。真品燃燒時(shí)是毛發(fā)燃燒的氣味，如果出現(xiàn)谷物干炒的芳香味，說(shuō)明摻入植物性物質(zhì)。
檢測(cè)法
顯微鏡檢法是最常用的一種方法，可以識(shí)別出大多數(shù)摻假物。如：谷殼粉中谷殼碎片外表面有縱橫條紋；麥麩中麥片外表面有細(xì)皺紋，部分有麥毛；棉籽餅中棉籽殼碎片較厚，斷面有褐色或白色的色帶呈階梯型，有些表面附有棉絲；菜籽餅中菜籽殼為紅褐色或黑色，較薄，表面呈網(wǎng)狀；貝殼粉顆粒方形或不規(guī)則，色灰白，不透明或半透明；花生殼有點(diǎn)狀或條紋狀突起，也有成鋸齒狀；堿處理的骨粒出現(xiàn)小孔等。

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作者: zhou7550 時(shí)間: 2013-10-21 14:10
本帖最后由 zhou7550 于 2013-10-21 14:17 編輯

這樣的快速檢測(cè)法很好！在生產(chǎn)中才是實(shí)際價(jià)值。高端檢測(cè)是驗(yàn)證性檢測(cè)（維生素、氨基酸含量等檢測(cè)）！

作者: 007畜牧 時(shí)間: 2013-10-21 14:12

zhou7550 發(fā)表于 2013-10-21 14:10
這樣的快速檢測(cè)法很好！在生產(chǎn)中采食可用的

呵呵周哥不愧是一線人才

作者: 5pass 時(shí)間: 2013-10-23 10:56
感官的檢測(cè)確實(shí)很重要，努力學(xué)習(xí)啊

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