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標(biāo)題: 育種母豬生產(chǎn)較少膻味特征的后代 [打印本頁]

作者: 007畜牧    時(shí)間: 2013-11-8 13:41
標(biāo)題: 育種母豬生產(chǎn)較少膻味特征的后代
        編者按:當(dāng)今形勢,不難看出育種和母仔豬營養(yǎng)已經(jīng)成為重中之重,但消費(fèi)者對食品安全以及消費(fèi)層次的提高,也暗示著肉產(chǎn)品邁向無公害、高品質(zhì)的未來。的確,從育種開始抓起,方是提高肉品質(zhì)的最基礎(chǔ)措施。

(, 下載次數(shù): 15)

  托佩克開始使用母系豬培育較少膻味特征的后代。這樣的結(jié)果是期待育肥豬有公豬膻味的比例在未來五年可減半。有4.5%的育肥豬有膻味特征。
  多虧基因選擇的使用,托佩克公司已經(jīng)發(fā)現(xiàn)新的技術(shù),使得采用母系繁育來減少公豬膻味特征,而又不影響生育能力的方法變?yōu)榭赡?。造成公豬膻味的物質(zhì)在生育方面也起著作用。然而,研究已經(jīng)發(fā)現(xiàn)在托佩克母系中,這個(gè)作用不會(huì)成為使用新技術(shù)的障礙。
  從2010年起,公司可是第一次使用較低公豬膻味的豬育種Nador育肥公豬。膻味最大程度地減少可依賴育肥公豬來實(shí)現(xiàn)。母豬育肥目標(biāo)中所說的膻味特征,可確保非閹割豬肉中不好風(fēng)味發(fā)生率得到減少。
  英文來源pigprogress
  譯者:IRIS
     
  育種母豬生產(chǎn)較少膻味特征的后代
  新聞發(fā)布日期:2013年11月7日


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作者: 牧童    時(shí)間: 2014-5-14 12:14
功德無量




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