畜牧人

標(biāo)題: 小豬料全程？肉質(zhì)的影響？ [打印本頁(yè)]

作者: 瞎說胡扯 時(shí)間: 2013-11-8 20:14
標(biāo)題: 小豬料全程？肉質(zhì)的影響？
前陣子殺豬。豬是用小豬料全程飼養(yǎng)的，內(nèi)三。屠夫說，肉色有點(diǎn)泛黃，不白凈；肉失水有點(diǎn)嚴(yán)重，經(jīng)常得用抹布擦；極小部分脂肪層夾黑色斑點(diǎn)。屠夫建議豬先拉出來，三兩天不供飼料與水，肉質(zhì)有所改觀。
肉色泛黃據(jù)說是黃膘肉，小豬料玉米比重較大，可是個(gè)人舉得大豬料玉米比重更大，大豬更需要的是能量，玉米又是飼料中的能量之王。小豬對(duì)蛋白要求較高點(diǎn)。
肉失水，是內(nèi)三長(zhǎng)得太快了嗎？6個(gè)月220.當(dāng)然不能和外三比較。
極小部分脂肪層夾黑色斑塊。這個(gè)真是不明所以！。。

作者: 拒絕打折 時(shí)間: 2013-11-9 07:51
6個(gè)月220長(zhǎng)的并不是太快，榮昌豬+杜洛克+約克混搭的家庭飼養(yǎng)（無飼料）也搭到過，這個(gè)該不全是失水嚴(yán)重的原因

作者: 瞎說胡扯 時(shí)間: 2013-11-9 10:25

拒絕打折發(fā)表于 2013-11-9 07:51
6個(gè)月220長(zhǎng)的并不是太快，榮昌豬+杜洛克+約克混搭的家庭飼養(yǎng)（無飼料）也搭到過，這個(gè)該不全是失水嚴(yán)重的原 ...

小豬料的原因？

作者: 拒絕打折 時(shí)間: 2013-11-10 08:36

瞎說胡扯發(fā)表于 2013-11-9 10:25
小豬料的原因？

不曉得，這一類問題需要大量實(shí)驗(yàn)，生物實(shí)驗(yàn)，耗錢耗時(shí)間耗青春，當(dāng)然前提是我不知道有沒有前輩做過類似實(shí)驗(yàn)，不過始終認(rèn)為生物實(shí)驗(yàn)是個(gè)漫長(zhǎng)的過程，并且需要大量的樣本才有代表性

作者: 瞎說胡扯 時(shí)間: 2013-11-21 21:22

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