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標(biāo)題: 原料簡(jiǎn)介：魚(yú)粉 [打印本頁(yè)]

作者: 007畜牧 時(shí)間: 2013-11-21 09:37
標(biāo)題: 原料簡(jiǎn)介：魚(yú)粉

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　　賴氨酸、蛋氨酸含量高，精氨酸低，高能量，鈣磷比例好，硒、鋅含量高，含有砷，維生素 B12 是所有植物性飼料所沒(méi)有的，核黃素、生物素較高，脂溶性維生素易受加工條件影響，未知生長(zhǎng)因子可促進(jìn)動(dòng)物生長(zhǎng)，提高母豬繁殖能力，腥味濃，不宜多用，以防影響產(chǎn)品品質(zhì)。
　　肉豬視價(jià)格而用，超過(guò)豆粕 100%則不值得用，鰻魚(yú)飼料高達(dá) 60—70%，反芻動(dòng)物通常都用于犢牛，人工乳用量<5%，離乳前后乳豬料 3—5%，對(duì)雞飼用價(jià)值高。
　　肌胃糜爛素 ,過(guò)高食鹽。過(guò)高食鹽引發(fā)產(chǎn)蛋下降，甚至中毒死亡，肌胃糜爛素引發(fā)肌胃糜爛，體重減輕，黑色嘔吐。
　　營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，主要是價(jià)格和摻假影響了魚(yú)粉的使用。鏡檢做為鑒別的參考；不可儲(chǔ)存過(guò)久。
　　國(guó)際魚(yú)油魚(yú)粉組織（IFFO）主席、歐盟和丹麥魚(yú)油魚(yú)粉協(xié)會(huì)主席Dr.NilsChristianJense認(rèn)為：揮發(fā)性鹽基氮并不是魚(yú)粉質(zhì)量的準(zhǔn)確評(píng)價(jià)指標(biāo)。Dr.Jensen給出的解釋是：TVN的沸點(diǎn)低，在魚(yú)粉生產(chǎn)過(guò)程中，TVN會(huì)揮發(fā)剝離，其濃度度取決于魚(yú)粉中水溶性蛋白的含量和加工條件。比如經(jīng)壓榨分離出的水分和水溶蛋白質(zhì)混合液體可被全部或部分壓縮后添加回魚(yú)肉餅中。水溶性蛋白添加得越多，魚(yú)粉的蛋白含量會(huì)越高，消化率越高，但TVN的濃度也會(huì)相應(yīng)提高。在魚(yú)粉加工上，TVN值還會(huì)因加工條件而發(fā)生變化：當(dāng)溫度越高，烘干時(shí)間越長(zhǎng)，TVN越小，當(dāng)生產(chǎn)魚(yú)粉條件越溫和，TVN的含量就會(huì)越高。這些都表明原材料的TVN值與魚(yú)粉中的TVN值含量并無(wú)絕對(duì)關(guān)聯(lián)?！?br />

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