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標題: 原料簡介：油脂 [打印本頁]

作者: 007畜牧 時間: 2013-11-21 09:45
標題: 原料簡介：油脂
　　

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   油脂種類油脂飼料包括動物油和植物油，動物油如豬油、牛油、魚油等，其代謝能在每公斤33.5MJ以上，動物性油脂中，豬油中的不飽和脂肪酸含量高于牛油，魚油價格便宜但易酸敗不易保存。植物油如菜籽(0,-5030.00,-100.00%)油、棉籽油、玉米油等代謝能較低，也在每公斤29.5MJ。按照油脂使用性能來比，順序為：椰子油>豆油>玉米油>優(yōu)質豬油。
　　磷脂有液體磷脂和固體磷脂，脂肪王是磷脂與棕櫚油的混合物。磷脂有增加顆粒疏松度，使用量 0.5-2%。
　　氣味，顏色，均一，口嘗無異味，化驗酸價不超標。
　　

   仔豬料中的油脂
　　一般來講，仔豬日糧中油脂的最佳配比為：前期10%～15%，后期5%～6%。實踐證明，植物油脂與動物油脂混合應用優(yōu)于單一應用，將植物油和動物油按1∶1或2∶1比例混合使用效果更好。在日常生產中，鹵肉店的鹵油及肉聯(lián)廠作為副產品的豬油都是上等廉價的動物油脂。研究者在21日齡斷奶仔豬日糧中將豆油添加量經研究發(fā)現(xiàn)，斷奶仔豬日糧添加6%的動物脂肪，斷奶后5周內日增重提高21.4%（P<0.01），且飼料轉化率得到明顯改善。. 試驗結果表明，在斷奶仔豬日增重方面存在銅與脂肪互作效應。高銅（每公斤250毫克）飼糧中添加動物油脂2.5%～5%，可提高仔豬斷奶后2周～4周內增重；在每公斤5毫克銅的飼糧中添加油脂不起作用。
　　添加使用方法直接加入：將油脂按比例均勻地加入飼料中，因油脂黏性大，添加時要先加熱熔化，再由少到多加入粉料，均勻攪拌，逐漸擴大稀釋，最后與剩余日糧的其他部分混勻。切忌將油脂與預混料及添加劑同時加入，避免油脂與這些添加劑形成小顆粒影響飼料均勻度?？上燃尤胗椭?，待充分混勻后再加入添加劑，或先加入添加劑充分混勻后加入油脂。
　　配成高油料后加入：將粉碎后的玉米配制成含油10%或20%的高油飼料，再按所需玉米及油脂的比例適量加入配成全價料。
　　噴霧加入可用噴霧器把油脂均勻地噴灑到顆粒飼料表面上。有條件生產顆粒飼料的，也可把添加量的30%油脂加入到顆粒飼料中，另70%噴到顆粒料表面上，從而提高適口性。和短鏈飽和椰籽油混合，試驗發(fā)現(xiàn)飼喂豆油、椰籽油的仔豬，有較高的日增重和飼料報酬。
　　

   使用時應注意的問題
　　不可使用變質油脂。
　　加熱消毒，油脂在使用前應熬制，其作用是可以消滅其中雜菌，保證飼料安全，便于混合。
　　要注意日糧中營養(yǎng)的平衡，油脂添加后，由于提高了日糧中的能量水平，飼料中其他營養(yǎng)成分也要作相應的調整，特別是要保持蛋白能量比不變。
　　補充營養(yǎng)元素，一要補充足夠量的膽堿或蛋氨酸，防止因脂肪代謝不良而造成脂肪肝的發(fā)生，膽堿加入量為0.2%，蛋氨酸加入量要達到0.15%。二要補充鋅硒等微量元素。三要補充足量的維生素E，提高機體抗氧化能力。
　　油脂飼料儲存時間不宜過長，儲存時間過長或在高溫條件下存放易發(fā)生酸敗。一般來講，含油脂飼料夏天儲存不要超過7天，冬天不超過21天。
　　飼料中應加入抗氧化劑，可按每噸200克量加抗氧化劑，以防止酸敗。

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作者: kongjunling168 時間: 2013-11-21 10:32
講的很詳細，不錯的資料！學習了！

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