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標(biāo)題: 國(guó)產(chǎn)大豆出路在于高端市場(chǎng)的需求 [打印本頁(yè)]

作者: 畜牧編輯 時(shí)間: 2014-2-25 08:56
標(biāo)題: 國(guó)產(chǎn)大豆出路在于高端市場(chǎng)的需求
　　2月10日，國(guó)務(wù)院辦公廳發(fā)布《中國(guó)食物與營(yíng)養(yǎng)發(fā)展綱要（2014-2020年）》，明確將大豆列為發(fā)展重點(diǎn)產(chǎn)品，要求“充分發(fā)揮我國(guó)傳統(tǒng)大豆資源優(yōu)勢(shì)，加強(qiáng)大豆種質(zhì)資源研究和新品種培育，扶持國(guó)內(nèi)大豆產(chǎn)業(yè)發(fā)展，強(qiáng)化大豆生產(chǎn)與精深加工的科學(xué)研究，實(shí)施傳統(tǒng)大豆制品的工藝改造，開發(fā)新型大豆食品，推進(jìn)大豆制品規(guī)?；a(chǎn)?！?br /> 　　如今，我國(guó)大豆產(chǎn)業(yè)在進(jìn)口渠道、加工制造等環(huán)節(jié)皆失去了話語(yǔ)權(quán)，大豆對(duì)外依存度超過(guò)80%；國(guó)產(chǎn)大豆產(chǎn)量、出油率等關(guān)鍵指標(biāo)不及進(jìn)口大豆。在如此環(huán)境下，國(guó)內(nèi)大豆產(chǎn)業(yè)如何實(shí)現(xiàn)振興是一個(gè)現(xiàn)實(shí)而嚴(yán)峻的課題。
　　進(jìn)口將長(zhǎng)期存在
　　中央農(nóng)村工作領(lǐng)導(dǎo)小組副組長(zhǎng)陳錫文在2013年3月的全國(guó)政協(xié)新聞發(fā)布會(huì)上表示，中國(guó)大豆年產(chǎn)1300萬(wàn)噸，但總需求超過(guò)7000萬(wàn)噸，大豆必須進(jìn)口。
　　我國(guó)大豆主要消耗在食用油和養(yǎng)殖業(yè)。2013年，我國(guó)油脂消費(fèi)總量超過(guò)3000萬(wàn)噸，人均19公斤，和10年前相比幾乎增加一倍，其中大豆油占比達(dá)47%。我國(guó)養(yǎng)殖業(yè)年均使用飼料量已達(dá)8000萬(wàn)噸，其中蛋白飼料約占20%，需要1600萬(wàn)噸豆粕。它們都來(lái)自于大豆。

　　進(jìn)口大豆相當(dāng)于進(jìn)口土地，這是不少農(nóng)業(yè)專家的共識(shí)。中國(guó)耕地面積18億畝，目前只能保證糧食安全。有專家計(jì)算，如果把我國(guó)現(xiàn)在需要消耗的油脂、飼料折算成大豆在國(guó)內(nèi)種植的話，大約需要7.4億畝耕地，這在國(guó)內(nèi)耕地面積緊張的情況下顯然無(wú)法實(shí)現(xiàn)。
　　依照國(guó)際趨勢(shì)，我國(guó)人均油脂、肉蛋等消費(fèi)必然增加，這些增加部分依靠國(guó)內(nèi)土地耕種已不可能，大豆的進(jìn)口將長(zhǎng)期存在。
　　育種是關(guān)鍵
　　“國(guó)產(chǎn)大豆競(jìng)爭(zhēng)力不及進(jìn)口大豆，品種差是第一因素?！奔拘l(wèi)國(guó)談及我國(guó)大豆產(chǎn)業(yè)的沒(méi)落，目標(biāo)直指育種。季衛(wèi)國(guó)是北京金色農(nóng)華種業(yè)科技公司的總裁助理，金色農(nóng)華是上市公司大北農(nóng)育種的重要機(jī)構(gòu)。
　　我國(guó)大豆進(jìn)口激增源于加入WTO。2001年12月11日，中國(guó)正式成為第143個(gè)WTO成員國(guó)，中國(guó)在農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易領(lǐng)域做出諸多讓步。大豆被作為第一種推向國(guó)際市場(chǎng)的農(nóng)作物，取消進(jìn)口配額制度，關(guān)稅確定在3%。國(guó)產(chǎn)大豆自此節(jié)節(jié)敗退。

　　在季衛(wèi)國(guó)看來(lái)，國(guó)產(chǎn)大豆失利的根源是種子。大北農(nóng)是我國(guó)極個(gè)別從事大豆育種研究的企業(yè)，大多數(shù)企業(yè)之所以放棄大豆種子市場(chǎng)，首要原因是市場(chǎng)太小。2013年，我國(guó)進(jìn)口大豆達(dá)到創(chuàng)紀(jì)錄的6340萬(wàn)噸，國(guó)產(chǎn)大豆的種植面積持續(xù)減少，目前僅有3000多萬(wàn)畝。這相對(duì)于動(dòng)輒過(guò)億畝的其他大田作物來(lái)講，潛在收益不足。加之大豆在我國(guó)不屬于糧食作物，相應(yīng)的種糧補(bǔ)貼、優(yōu)惠政策較少，連片種植的基地較少，地方政府推廣的積極性也因此大受影響。
　　推廣大豆良種還有一個(gè)障礙，那就是農(nóng)民的耕種習(xí)慣。季衛(wèi)國(guó)介紹，目前國(guó)產(chǎn)大豆都是農(nóng)民自留的常規(guī)品種，而這種種子沒(méi)有版權(quán)。如果企業(yè)希望進(jìn)入這一領(lǐng)域，將面臨改變農(nóng)民種植習(xí)慣的問(wèn)題，需要付出多大的努力，誰(shuí)也說(shuō)不清。
　　在種子研發(fā)上，由于我國(guó)執(zhí)行比較謹(jǐn)慎的“轉(zhuǎn)基因”政策，大豆推出生物新品種的可能性一再降低。目前，我國(guó)可以進(jìn)口轉(zhuǎn)基因大豆，但卻不能夠種植轉(zhuǎn)基因大豆，這種“許吃不許種”的現(xiàn)狀加劇了我國(guó)大豆種業(yè)的發(fā)展滯后。
　　振興大豆產(chǎn)業(yè)需要組合拳
　　“國(guó)產(chǎn)大豆的出路在于高端需求?！敝袊?guó)大豆產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)劉登高認(rèn)為，與其跟進(jìn)口大豆比產(chǎn)量，不如比“出生”、比高端。雖然目前國(guó)際上對(duì)于轉(zhuǎn)基因大豆的安全性并無(wú)定論，但作為普通消費(fèi)者，更愿意為非轉(zhuǎn)基因食品掏高價(jià)。在美國(guó)，普通大豆比轉(zhuǎn)基因大豆價(jià)格高出30%-50%?！叭绻叨耸袌?chǎng)能夠使用國(guó)產(chǎn)大豆的話，國(guó)產(chǎn)大豆還不夠用，現(xiàn)在國(guó)內(nèi)加工大豆已經(jīng)高達(dá)900多萬(wàn)噸，出口大豆也有幾百萬(wàn)噸，加起來(lái)1200多萬(wàn)噸，而產(chǎn)量只有1200多萬(wàn)噸，馬上就要變成短缺的狀態(tài)。”

　　資料表明，中國(guó)大豆蛋白含量最高可達(dá)40%以上，大豆蛋白受到歐美市場(chǎng)歡迎，在國(guó)際食品及大豆制品市場(chǎng)已經(jīng)占到50%的市場(chǎng)份額。在國(guó)內(nèi)大豆油脂加工企業(yè)困難重重之際，國(guó)產(chǎn)大豆蛋白加工企業(yè)發(fā)展卻方興未艾。
　　劉登高認(rèn)為，振興大豆產(chǎn)業(yè)需要組合拳。首先必須保證國(guó)產(chǎn)大豆的種植面積，要在全國(guó)建立10萬(wàn)畝以上播種面積的大豆生產(chǎn)基地縣。其次，在保護(hù)方面要借鑒糧食作物的政策，給予適當(dāng)補(bǔ)貼，調(diào)動(dòng)地方政府和豆農(nóng)的積極性。同時(shí)，對(duì)于短期內(nèi)的大量進(jìn)口對(duì)我國(guó)大豆產(chǎn)業(yè)造成的實(shí)質(zhì)傷害，要充分利用WTO原則，適時(shí)啟動(dòng)反傾銷調(diào)查。
　　季衛(wèi)國(guó)的觀點(diǎn)則更傾向于走出去開拓市場(chǎng)，“我們一直沒(méi)有放棄大豆育種，目的并不僅限于國(guó)內(nèi)，更大的市場(chǎng)在國(guó)外，尤其是南美?！蹦厦浪?、氣候條件非常適宜種植大豆，而現(xiàn)在這個(gè)市場(chǎng)多為美國(guó)占據(jù)。來(lái)源于：博亞和訊

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