羽毛粉對(duì)豬是一種好的能量來(lái)源

                       2014年3月23   譯者 學(xué)無(wú)止境2013

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水解羽毛粉是家禽加工業(yè)中的副產(chǎn)品，可以作為豬的一種蛋白質(zhì)來(lái)源。以前缺乏羽毛粉在豬方面的能量和營(yíng)養(yǎng)消化率的研究報(bào)道，促使美國(guó)伊利諾斯州大學(xué)和奧本大學(xué)的科研人員進(jìn)一步的研究，為生產(chǎn)者提供了這種飼料成分營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的更多參考。

來(lái)自伊利諾斯州大學(xué)動(dòng)物科學(xué)的研究人員Hans H. Stein和奧本大學(xué)的動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)教授Lee Chiba，對(duì)四種不同加工廠的水解羽毛粉的氨基酸和磷的消化率以及可消化代謝能的含量進(jìn)行了測(cè)定。

水解羽毛粉的加工處理沒(méi)有標(biāo)準(zhǔn)，意味著不同的工廠加工的羽毛粉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也不一樣。因?yàn)橛鹈劭赡芎心痰募仪菅詫?duì)每種來(lái)源的羽毛粉包括含血的和無(wú)血的都進(jìn)行了測(cè)定。

研究結(jié)果表明這四家工廠的無(wú)血水解羽毛粉粗蛋白和每種氨基酸的消化率是不一樣的。

含血羽毛粉的氨基酸消化率是不一致的。有兩種來(lái)源的含血羽毛粉中賴(lài)氨酸消化率增加而另外兩種沒(méi)有， 然而加血降低了這兩種羽毛粉中異亮氨酸、亮氨酸、蛋氨酸、纈氨酸和全部必需氨基酸的平均消化率，而對(duì)另外兩種卻沒(méi)有影響。

斯坦說(shuō)可能是不同的加工處理造成氨基酸消化率不一樣。

“加工條件諸如蒸汽、壓力、水解時(shí)間能夠影響蛋白質(zhì)和氨基酸的質(zhì)量和消化率?！?他解釋道，“也可能是羽毛粉的水解前后加血的時(shí)間不一樣影響氨基酸的消化率?！?nbsp;  

其他的試驗(yàn)結(jié)果表明四種來(lái)源的羽毛粉磷的消化率也趨向不一致，所有情況下，無(wú)血羽毛粉磷的消化率高89%。

    對(duì)于所有來(lái)源，加血羽毛粉磷的消化率低于無(wú)血羽毛粉 ，某一種來(lái)源的加血羽毛粉消化率甚至比無(wú)血羽毛粉低50.2%。
    DM代謝能含量從4206K/kg到5474K/kg不等，四種來(lái)源的羽毛粉差異顯著。
    水解羽毛粉的這些數(shù)值高于先前的報(bào)道。
   “重要的是，生產(chǎn)者用它作為豬的日糧時(shí)應(yīng)考慮羽毛粉的來(lái)源和是否增加了血液。這樣他們才能準(zhǔn)確地評(píng)估其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，”斯坦說(shuō)，“這些結(jié)果表明，無(wú)論不同來(lái)源或加血與否，羽毛粉中含有的可消化代謝能高于過(guò)去的評(píng)估?！?br />

來(lái)自 ALLABOUTFEED 4 Mar 2014