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標題: 美媒：中國豬肉價格為何遭遇罕見下滑？ [打印本頁]

作者: 畜牧編輯 時間: 2014-3-27 09:46
標題: 美媒：中國豬肉價格為何遭遇罕見下滑？

　　外媒稱，在北京采取措施鼓勵大型養(yǎng)殖場后，豬肉供應量劇增，中國的豬肉價格遭遇了罕見的長期大幅下滑。
　　據美國《華爾街日報》網站3月25日報道，自去年12月中旬出現(xiàn)下降以來，豬肉價格甚至未因春節(jié)到來而回升。豬肉需求量在春節(jié)期間會猛增，因為傳統(tǒng)家庭在烹飪年飯時需要豬肉。農業(yè)部公布的數(shù)據顯示，截至3月第二周，生豬價格同比下跌14%，約為每公斤12.19元，而中國東北地區(qū)受到的沖擊尤為嚴重。豬肉價格下跌10.2%，約為每公斤21.75元。
　　報道稱，雖然價格下降對養(yǎng)豬業(yè)來說是壞消息，但對中國消費者而言則是福音，因為他們現(xiàn)在花更少的錢就能吃上自己最喜歡的肉。豬肉價格下降還導致通脹速度放緩：食品占居民消費價格指數(shù)（CPI）的1/3，而豬肉價格是左右CPI漲幅的最大因素。今年1月CPI同比上漲2.5%。
　　英國養(yǎng)豬技術公司咨詢師邁克·瓦利說，由于豬的繁殖速度較快，當豬肉價格堅挺時，世界各地的養(yǎng)豬業(yè)往往都會迅速擴大規(guī)模。瓦利說：“歐洲曾有過這種情況，但在經歷了最近的疫病和近年來的經濟災難后，農場主不再盲目自信，穩(wěn)定性因而得以增加。中國正處于這一進程的早期階段。”
　　報道稱，一般來說，擴大規(guī)模會造成供大于求和價格下跌，進而導致農場主破產并減少供給，如此循環(huán)往復。在中國，養(yǎng)豬戶現(xiàn)已開始宰殺母種豬，以減少供給，阻止價格下滑。
　　但一些分析人士認為，當前的循環(huán)似乎有所不同。
　　瑞銀一位經濟學家表示，一般來說，一二月份的價格應該上升，今年的下滑態(tài)勢十分異常。這位專家認為，供應端的結構發(fā)生了變化，而主要原因在于大規(guī)模生豬養(yǎng)殖的比重有所上升。
　　雖然存欄量可能僅為個位數(shù)的6000萬個體養(yǎng)豬戶仍是中國生豬業(yè)的主力軍，但中國農業(yè)部高官本月說，500頭以上規(guī)模的養(yǎng)豬場已經占到養(yǎng)豬總量的38.5%。
　　決策者贊成通過減少養(yǎng)殖戶數(shù)量、增加養(yǎng)殖規(guī)模來加強質量監(jiān)控，并減少近年來給國家造成打擊的食品安全丑聞的危險。政府于2007年起開始向大型生豬養(yǎng)殖公司撥款和發(fā)放補貼。
　　但是，質量監(jiān)控得以加強并不是提高規(guī)模化生產造成的唯一影響。
　　北京東方艾格農業(yè)咨詢有限公司高級分析師王曉月說：“隨著中國規(guī)?；i養(yǎng)殖的擴大，產能過剩需要更長時間才能得到調節(jié)，低價期也就變長了。”
　　分析人士表示，當前豬肉市場供大于求的狀況在某種程度上是養(yǎng)豬規(guī)模擴張的結果。2007年，豬藍耳病造成豬肉短缺，豬肉價格因此飆升，進而導致養(yǎng)豬規(guī)模擴大。
　　報道稱，2014年的豬肉價格何時會開始回升誰也說不準，但中國的豬肉價格在春節(jié)后通常會下降。
　　美國肉類出口聯(lián)合會亞太區(qū)副總裁喬爾·哈格德說：“市場的整體走勢將取決于2014年下半年的情況，但這就像觀察10年后的情況一樣，沒人知道會發(fā)生什么事?！眮碓矗?參考消息

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