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標(biāo)題: 國外養(yǎng)豬協(xié)會的借鑒啟示 [打印本頁]

作者: 007畜牧 時(shí)間: 2014-4-8 10:09
標(biāo)題: 國外養(yǎng)豬協(xié)會的借鑒啟示
　　英國養(yǎng)豬協(xié)會（BPEX）在2014年1月22號到2月16號進(jìn)行了為期三周的電視宣傳活動，向消費(fèi)者宣傳了紅拖拉機(jī)（Red Tractor）豬肉計(jì)劃。BPEX市場主管Kristy Walker稱，這對人們認(rèn)識紅拖拉機(jī)是個(gè)很好的機(jī)會。這場宣傳活動使消費(fèi)者與紅拖拉機(jī)品牌建立良好關(guān)系。除了電視宣傳活動以外，也在互聯(lián)網(wǎng)制作了一個(gè)專題，告訴消費(fèi)者什么是紅拖拉機(jī)品牌，吃的豬肉產(chǎn)自哪里，如何烹飪等，另外還進(jìn)行了一些公關(guān)活動。
　　在我國，因?yàn)轲B(yǎng)豬業(yè)還處于轉(zhuǎn)型期，行業(yè)相關(guān)體系還需完善。但我們的生活需求已由原來的“量”轉(zhuǎn)變到“質(zhì)”了，食品安全已是全民關(guān)心的話題，尤其是私宰肉、病死豬、漂流豬等負(fù)面新聞下，國內(nèi)先進(jìn)的養(yǎng)豬協(xié)會或可以做一些工作，拉近消費(fèi)者跟生產(chǎn)者的關(guān)系，消除消費(fèi)者一些不必要的誤會。
　　或者有人會說，我國養(yǎng)豬業(yè)還沒到發(fā)展到這個(gè)程度。但所有工作都要開個(gè)頭，因?yàn)榻Y(jié)果不是一朝一夕就能得到的。行業(yè)的建設(shè)都是一個(gè)積累的過程。從現(xiàn)在開始，喚醒意識，逐步完善。
　　關(guān)于紅拖拉機(jī)（Red Tractor）：1999年10月，英國的國家農(nóng)戶聯(lián)盟NFU(National Farmers'Union)對消費(fèi)者進(jìn)行了調(diào)查，意識到用一種簡潔且易識別的統(tǒng)一標(biāo)志，來確保消費(fèi)者所購買的食品(農(nóng)產(chǎn)品)的質(zhì)量安全，更利于建立并保持消費(fèi)者對生產(chǎn)者、供應(yīng)商的信任和信心。于是由首相發(fā)起，英國于2000年成立了農(nóng)場保障體系A(chǔ)FS (Assured Farm Standard)組織，建立了以紅拖拉機(jī)為標(biāo)志的英國農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)(BFS，British Food Standard )體系(本文中簡稱為紅拖拉機(jī)體系)。該質(zhì)量安全保障體系對不同類別農(nóng)產(chǎn)品的認(rèn)證進(jìn)行整合，使用統(tǒng)一的紅拖拉機(jī)標(biāo)志。其嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)涉及從農(nóng)田到包裝(from farm to pack)整個(gè)食物供應(yīng)鏈的每一個(gè)步驟。在確保食品(農(nóng)產(chǎn)品)安全衛(wèi)生的同時(shí)也關(guān)注動物福利，并妥善解決了農(nóng)藥和廢棄物處理的問題。
　　加拿大養(yǎng)豬協(xié)會（CPC）：焦點(diǎn)在于關(guān)注環(huán)保
　　加拿大養(yǎng)豬協(xié)會（CPC）是省級養(yǎng)豬生產(chǎn)協(xié)會的聯(lián)盟組織，負(fù)責(zé)促進(jìn)生豬生產(chǎn)環(huán)節(jié)中對環(huán)境負(fù)責(zé)任的做法。為此，加拿大養(yǎng)豬協(xié)會已組織編制了一個(gè)國家級的環(huán)保認(rèn)證計(jì)劃。該計(jì)劃的標(biāo)準(zhǔn)于2004年經(jīng)由加拿大標(biāo)準(zhǔn)協(xié)會（CSA）審核批準(zhǔn)。加拿大養(yǎng)豬協(xié)會還與加拿大的其他行業(yè)合作，共同制定加拿大農(nóng)業(yè)發(fā)展溫室氣體減排計(jì)劃。雖然國際上環(huán)保的措施在不同的管轄區(qū)域有很大的不同，但是，加拿大的這些確保環(huán)保方式的措施，不僅嚴(yán)格遵循世界標(biāo)準(zhǔn)，而且還是升級利用了最新、最好的知識。
　　加拿大養(yǎng)殖協(xié)會還制定了一份110頁的《實(shí)踐與技術(shù)》手冊，旨在降低養(yǎng)豬生產(chǎn)活動對環(huán)境的影響，凸顯環(huán)保技術(shù)和管理措施適用于養(yǎng)豬生產(chǎn)者。這份手冊已通過省級養(yǎng)豬協(xié)會發(fā)送給各個(gè)養(yǎng)豬生產(chǎn)者，其目的是作為現(xiàn)有省級方案的一項(xiàng)補(bǔ)充。
　　而近年，加拿大養(yǎng)豬協(xié)會（CPC）已邀請加拿大各地的農(nóng)學(xué)家和林業(yè)工作者，共同探討如何提高農(nóng)林防護(hù)意識和培植項(xiàng)目，目的在于鼓勵養(yǎng)豬生產(chǎn)者，在他們的生產(chǎn)范圍內(nèi)種植更多的綠色植被。研究已證實(shí)，這些綠色植被能夠有效地減少豬舍和糞便存儲異味的飄散，從而在很大程度的改善周邊的居住和生活環(huán)境。這些植被的其他好處還包括，可以大大改進(jìn)養(yǎng)豬場的美學(xué)價(jià)值和提高生物多樣性，而且還能夠在惡劣的冬季環(huán)境中，減少豬舍20%～30%的熱能消耗。
　　韓國養(yǎng)豬協(xié)會：敢于維護(hù)行業(yè)利益
　　2011年，韓國禽流感導(dǎo)致豬肉價(jià)格暴漲，韓國政府為穩(wěn)定物價(jià)，零關(guān)稅進(jìn)口豬肉23萬噸。2012年第一季度，零關(guān)稅進(jìn)口豬肉7萬噸，而第二季度繼續(xù)維持7萬噸零關(guān)稅的進(jìn)口量。
　　2012年3月，由5000余戶養(yǎng)豬戶組成，占韓國國內(nèi)農(nóng)民總數(shù)90%的韓國養(yǎng)豬協(xié)會為抗議政府延長零關(guān)稅進(jìn)口豬肉期限，表示自4月2日起，無限期停止供應(yīng)國產(chǎn)豬肉。韓國市場的國產(chǎn)豬肉的市場占有率為70%。因此一個(gè)團(tuán)結(jié)的協(xié)會，占很大的話語權(quán)。
　　養(yǎng)豬協(xié)會相關(guān)人員當(dāng)時(shí)表示：“2月和3月的豬肉價(jià)已經(jīng)低于政府規(guī)定的價(jià)格上線的20%，政府以穩(wěn)定物價(jià)為借口，零關(guān)稅進(jìn)口豬肉，將會嚴(yán)重威脅韓國國內(nèi)的生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)?！?br /> 　　協(xié)會還表示：“自韓美FTA生效以來，冷凍五花肉關(guān)稅已經(jīng)從25%降到16%，即使政府不免關(guān)稅，國內(nèi)生豬養(yǎng)殖業(yè)已經(jīng)面臨著激烈的競爭?！?br /> 　　雖然韓國養(yǎng)豬協(xié)會最終也沒有無限期停止供應(yīng)國產(chǎn)豬肉，但其為敢于維護(hù)行業(yè)利益的抗議活動卻受到廣大會員的認(rèn)可和贊賞。
　　還有一個(gè)比較吸引人的事情是，韓國養(yǎng)豬協(xié)會在2010年聘請了韓國明星演員吳志浩作為韓國養(yǎng)豬協(xié)會2010年的形象宣傳大使。形象大使吳志浩于2010年7月30日參加了在首爾三星洞舉行的農(nóng)業(yè)漁業(yè)博覽會，舉行簽名會以及為現(xiàn)場觀眾免費(fèi)贈送烤豬肉等活動。
　　美國種豬登記協(xié)會：對育種有極大的促進(jìn)作用
　　1994年，美國大白種豬俱樂部，漢普夏種豬注冊中心和國家杜洛克種豬注冊中心的合并，形成了美國種豬登記協(xié)會(NSR)。在1998年1月，美國長白種豬協(xié)會也加入了全美種豬登記協(xié)會。這四個(gè)種豬品種的辦事機(jī)構(gòu)都在位于印第安納州的西拉法耶市的中心辦公室里。
　　NSR的服務(wù)包括每窩種豬的登記，基因型的譜系登記，育種性能的提升和銷售的幫助。同樣，NSR也創(chuàng)造了很多教育培訓(xùn)的機(jī)會。NSR有能力滿足豬場豬群所有的育種的要求，包括免費(fèi)的育種咨詢，雜交品系的測定，和提供國家四種品系的行業(yè)摘要信息。這個(gè)摘要每六周出版一次，它包括了在各自品系內(nèi)所有遺傳性狀表現(xiàn)優(yōu)異的種豬的信息介紹。NSR對國際的豬肉產(chǎn)業(yè)的利潤有很大的貢獻(xiàn)。漢普夏，長白，杜洛克和大白這四個(gè)品種的種豬代表了美國純種豬生產(chǎn)總額的百分之八十七左右。
　　NSR的目標(biāo)在于保護(hù)系統(tǒng)準(zhǔn)確和維持品種純度，幫助所有NSR成員在遺傳進(jìn)展上不斷提高、提供提高所有NSR品種質(zhì)量的方案。
　　丹麥養(yǎng)豬協(xié)會：引領(lǐng)豬業(yè)新技術(shù)風(fēng)潮
　　在第36屆養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)博覽會（廣州）上，記者采訪了丹麥專家Kenneth Poulsen先生。Kenneth Poulsen談到，在丹麥有一個(gè)集中的研究中心，它相當(dāng)于一個(gè)協(xié)會，給丹麥這些所有的農(nóng)場主，提供育種信息。每當(dāng)一個(gè)場進(jìn)了新的設(shè)備，新的技術(shù)，這個(gè)協(xié)會（研究中心）都會對新技術(shù)和設(shè)備等，在豬場的進(jìn)行檢驗(yàn)，最終這個(gè)檢驗(yàn)結(jié)果會公開公布，所有人都可以看到。在丹麥，協(xié)會和其他機(jī)構(gòu)每年會聯(lián)合組織一次比較集中性的、所有區(qū)域養(yǎng)豬者都會到來的一次規(guī)模非常大的展會。展會大概有70多個(gè)不同的主題，供養(yǎng)豬者選擇去學(xué)習(xí)。這一年里最新的技術(shù)、理念等通過這個(gè)展會傳播到養(yǎng)豬者那里。大會結(jié)束之后，所有落后的技術(shù)等都會被淘汰掉。展會保證了養(yǎng)豬技術(shù)的更新。
　　通過以上一些例子，我們可以得到一些啟示：行業(yè)協(xié)會本質(zhì)上應(yīng)當(dāng)是具有獨(dú)特作用的；其基本條件是服務(wù)的發(fā)展；行業(yè)協(xié)會的力量在于對會員力量的組織；一要政府支持、二要影響政府；行業(yè)協(xié)會成功的重要支撐在于專業(yè)操作。
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