中國是世界上最早對豬進行馴養(yǎng)的國家，也是養(yǎng)豬歷史最為悠久的國家，地方豬資源豐富。截至2013年末，全國生豬存欄量4.74億頭，生豬出欄7.16億頭。占全球生豬出欄量的一半以上。我國豬肉產(chǎn)量達到0.55億噸，占全球豬肉總產(chǎn)量的56%。但是在養(yǎng)豬生產(chǎn)水平、管理水平卻相對較低。2013年每頭母豬提供的商品豬為14.12頭，全程死亡率超過20%。遠低于養(yǎng)豬發(fā)達國家母豬年提供25頭以上的水平。